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2025-04-09
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✨尖沙咀超高質omakase✨.鮨燐真的是我最近滿喜歡的omakase，食材主要食材係來自北海道九州沖繩等等，新鮮抵食，主推自選壽司，仲有時令食材！地點方便喺尖東站一出就係，師傅同店員人都超好👍🏻絕對係一個人的尊尚享受😎.✨前菜✨➡️ 湯葉松葉蟹肉，用上日本新鮮腐皮，搭配新鮮紫菜醬➡️金瓶牛蒡➡️季節限定八爪魚卵，加左柚子酸汁和白蘿蔔蓉，十分清新.🍣刺身🍣➡️ 鮫鰈魚，十分爽口，用包住裙邊食落好香，口感油份重➡️ 針魚，賣相好靚😍食落有口感和濃味，配搭乾蔥醬油➡️ 四國德島養殖真蠔，食落爽口，帶少少海水味，帶點柚子皮果香味，加埋酸汁啫喱，超級好味好fresh😋➡️ 間白魚，用上柚子胡椒帶點少辣🌶️燒香左腩位，配搭麵豉醬，食落鹹鹹辣辣好味🤤➡️ 鰆魚，食落淋身，配上大蔥醉、薑、蒜香醬油，好濃厚味道正👍🏻➡️ 鮟鱇魚乾，慢煮所以比較滑身，配搭柚子胡椒和Wasabi➡️ 中拖羅，配淡雪鹽，我最愛😍➡️大拖羅，用紫菜包住食，油脂感十足汁煮子持魷魚，中間係魚子，seasonal .✨和食✨➡️ 汁煮子持魷魚，中間係魚子😍.🍣壽司🍣➡️ 深海池魚 ，好有口感👍🏻➡️北海道活赤貝 ，真係超生猛新鮮😍少少柚子皮帶點果香➡️九州車海老
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鮨燐真的是我最近滿喜歡的omakase，食材主要食材係來自北海道九州沖繩等等，新鮮抵食，主推自選壽司，仲有時令食材！地點方便喺尖東站一出就係，師傅同店員人都超好👍🏻絕對係一個人的尊尚享受😎
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✨前菜✨
➡️ 湯葉松葉蟹肉，用上日本新鮮腐皮，搭配新鮮紫菜醬
➡️金瓶牛蒡
➡️季節限定八爪魚卵，加左柚子酸汁和白蘿蔔蓉，十分清新
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🍣刺身🍣
➡️ 鮫鰈魚，十分爽口，用包住裙邊食落好香，口感油份重
➡️ 針魚，賣相好靚😍食落有口感和濃味，配搭乾蔥醬油
➡️ 四國德島養殖真蠔，食落爽口，帶少少海水味，帶點柚子皮果香味，加埋酸汁啫喱，超級好味好fresh😋
➡️ 間白魚，用上柚子胡椒帶點少辣🌶️燒香左腩位，配搭麵豉醬，食落鹹鹹辣辣好味🤤
➡️ 鰆魚，食落淋身，配上大蔥醉、薑、蒜香醬油，好濃厚味道正👍🏻
➡️ 鮟鱇魚乾，慢煮所以比較滑身，配搭柚子胡椒和Wasabi
➡️ 中拖羅，配淡雪鹽，我最愛😍
➡️大拖羅，用紫菜包住食，油脂感十足
汁煮子持魷魚，中間係魚子，seasonal
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✨和食✨
➡️ 汁煮子持魷魚，中間係魚子😍
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🍣壽司🍣
➡️ 深海池魚 ，好有口感👍🏻
➡️北海道活赤貝 ，真係超生猛新鮮😍少少柚子皮帶點果香
➡️九州車海老，飯入面有蝦膏好香😋濃郁蝦味道！
➡️赤睦魚，比較濃味，厚身！！
➡️醬油漬赤身，用上蒜味醬油
➡️北海道馬糞海膽，大滿足好鮮甜😍
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✨湯✨
再飲碗湯好最胃👍🏻
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🍨甜品🍨
➡️ 自家制抹茶奶凍，勁滑身！！味道濃厚
➡️雪糕賣相好可愛，香濃細滑
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