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2023-06-02
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牛陣火鍋放題基本上都食過，最近牛陣高級副線Hanareはなれ來到銅鑼灣，主打豪華涮涮鍋套餐，由食材、湯底及醬汁都相當講究，完全不一樣的新體驗🙆🏻♀️餐廳全白搭配木系設計，簡約日式風格，大廳還擺放不少植物，帶給我完全一種舒服寫意感覺，一班朋友坐低聚聚非常適合👭👬午市套餐包括➊開胃前菜 ➋鹿兒島縣產黑毛和牛及本日推薦海鮮➌旬之野菜盛合 ❹雜炊 ❺甜品💫開胃前菜 三小碟前菜好精緻輕巧，我個人喜歡芝麻牛蒡好咬口，加埋芝麻更錦上添花，薯蓉酸酸甜甜好開胃🤤，而南瓜🎃夠甜入口鬆軟💫湯底🍅Cappuccino豆乳蕃茄湯底蕃茄湯底味濃帶有豆乳鮮味👍🏿Cappuccino奶泡一樣的豆漿泡沫，熱湯滾起攪拌蕃茄味非常濃郁鮮味，非常出色😍🐟極黃金鰹魚湯底使用鰹魚、飛魚、昆布、柴魚粉、香菇等食材熬製而成金黃色湯底，味道清甜不濃俗，突顯返肉類同蔬菜本身新鮮味道，食到最後都不覺得油膩☺️💫鹿兒島縣產黑毛和牛黑毛和牛肉味更濃郁、油花相對較少嘅瘦肉部位😋每塊牛肉脂紋理平均，滿滿牛肉香，口感細緻柔潤，絕對是上等的享受🐮💫本日推薦海鮮片片厚切生魚片，煮熟後肉質嫩滑有油脂香，再加上有再隻肥美的生蠔🦪，熟蠔好鮮甜🤤兩者都很快
餐廳全白搭配木系設計，簡約日式風格，大廳還擺放不少植物，帶給我完全一種舒服寫意感覺，一班朋友坐低聚聚非常適合👭👬
午市套餐包括
➊開胃前菜 ➋鹿兒島縣產黑毛和牛及本日推薦海鮮➌旬之野菜盛合 ❹雜炊 ❺甜品
🍅Cappuccino豆乳蕃茄湯底
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💫開胃前菜
三小碟前菜好精緻輕巧，我個人喜歡芝麻牛蒡好咬口，加埋芝麻更錦上添花，薯蓉酸酸甜甜好開胃🤤，而南瓜🎃夠甜入口鬆軟
💫湯底
🍅Cappuccino豆乳蕃茄湯底
蕃茄湯底味濃帶有豆乳鮮味👍🏿Cappuccino奶泡一樣的豆漿泡沫，熱湯滾起攪拌蕃茄味非常濃郁鮮味，非常出色😍
🐟極黃金鰹魚湯底
使用鰹魚、飛魚、昆布、柴魚粉、香菇等食材熬製而成金黃色湯底，味道清甜不濃俗，突顯返肉類同蔬菜本身新鮮味道，食到最後都不覺得油膩☺️
💫鹿兒島縣產黑毛和牛
黑毛和牛肉味更濃郁、油花相對較少嘅瘦肉部位😋每塊牛肉脂紋理平均，滿滿牛肉香，口感細緻柔潤，絕對是上等的享受🐮
鹿兒島縣產黑毛和牛
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鹿兒島縣產黑毛和牛
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💫本日推薦海鮮
片片厚切生魚片，煮熟後肉質嫩滑有油脂香，再加上有再隻肥美的生蠔🦪，熟蠔好鮮甜🤤兩者都很快熟要留意👀
本日推薦海鮮
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本日推薦海鮮
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💫旬之野菜盛合
不單止黑毛和牛吸引，有機水耕野菜種類繁多琳琅滿目，野菜盛合都好有心機擺盤，色彩繽紛之餘擺碟精緻，絕對連食蔬菜🥬都好有儀式感😜
旬之野菜盛合
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💫雜炊
可選日本產白飯、讚岐烏冬或蕎麥麵🍜
💫甜品🍮
十勝紅豆配抹茶蕨餅
紅豆小丸子配上滿佈抹茶粉的蕨餅，煙煙韌韌一口滿足，為這次豐盛的午餐畫上完美句號🥹
十勝紅豆配抹茶蕨餅
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平日午市套餐用心調配的特色湯底，配合新鮮日本食材，就是豐富的和式幸福，絕對是上班族在忙碌中的一點慰藉😍大滿足👍🏿
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