牛陣HANARE Platinum Label

第二次去世貿中心 11樓的牛陣。上次經驗很好，無論環境，食物及服務都有水準。二百元樓下的午餐，簡直超值😊。今次想提一點意見。因為點的是 Shabu Shabu，其實上菜好簡單。前菜是細細件的，有三款，做得精緻又好吃。上前菜時，好似同時有三個侍應一齊出現，放醬汁、湯底、點的肉類，不消30秒，全部放齊枱上。問題來了。這種速度，令人眼花撩亂。好像自己坐都未坐定，想同友人講多兩句都來不及，就滿枱食物。這間牛陣，裝修格調很清雅，空間感強，令人覺得很療癒。服務又貼心有禮。食品質素高。如果上食物速度可以稍慢一點，等客人食完前菜，再逐一放上醬汁，湯底及肉類，感覺會輕鬆些。因為即使這樣，前後只會相差兩分鐘，但會更像高級餐廳的服務。今次是善意提出。因為喜歡，其實下星期又再來😀…查看更多

俾一個價錢食壽喜燒點知嚟到發現又有刺身食 又有天婦羅食？！刺身一啲都唔馬虎 選擇都好多天婦羅都好多 但係我冇每樣都食晒因為要留肚食今餐嘅主角 牛😆壽喜燒醬汁用嚟煮和牛 提升到和牛嘅肥美香氣雖然和牛睇落去好多脂肪，但係食落去其實肥而不膩😆煮完牛肉醬汁，用嚟煮蔬菜 蔬菜吸晒壽喜燒嘅醬汁，雖然係幾鹹，但係其實好好味🫣食厭咗壽喜燒嘅味道可以叫職員落湯打邊爐咁就可以將唔同嘅蔬菜一次過淥熟🙂‍↕️坐得都好舒服 環境唔會好嘈同朋友傾吓傾吓，咁就過咗四個鐘頭…查看更多

第一次寫食評，因為我想繼續食！一流呀～入座後職員殷勤地介紹壽喜燒的餐牌及煮食流程，最後選擇鹿兒島野崎牛放題套餐及任飲啤酒。牛肉的質素不會因為任食的名義打拆扣，每一份都係有質素，有肉香。天婦羅的炸衣超級薄、新鮮熱辣。男經理連我跌筷子都知道，確實一眼關七，的確好有服務。一定會推介肉食性朋友來一品嚐。好耐未食過返尋味的餐廳。…查看更多

以$189哩個價錢食到哩個質素嘅和牛壽喜燒，性價比真心高湯底都有好幾款，我就揀番壽喜燒，唔好嘥咗啲靚牛🥩 可能因為價錢問題，唔係用壽喜歡慣用嘅煎烤盤，只係火煱上，不過味道都好好👍🏻午市定食套餐除咗自選主食肉類之外，仲跟前菜小食、蔬菜、飯/麵，餐飲+甜品。睇落份量好似偏少，但食下食下覺得好飽😋😋主角終於出場，鹿兒島黑毛和牛油脂紋理分明，非常吸引😍😍😍 目測每份三/四片應該有有100克😋😋牛肉片厚薄適中，拖幾秒就食得、口感嫩滑，超好食😋😋😋午市定食可任點任食雪糕🍧不過今日只有綠茶蛋糕一款，就一杯好了🫶🏻另外一提就係服務，今日客人唔多，服務人員態度超好，真係有向日本用餐嘅感覺👍🏻👍🏻讚…查看更多

第二次嚟食，上一次係聖誕今次係慶祝生日。服務質素態度點係5星，不過牛肉質素今次真係有啲接受唔到，比到盡3星。就因為啲牛肉質素影響到我對成餐嘅觀感同食慾。牛肉係壽喜燒嘅重點，希望貴公司著重返啲牛肉質素，同埋廚房出菜之前都檢視吓是否合乎標準。我哋嗌咗8百幾個set，第一輪啲牛真係好靚。到第二輪係斷開一節節，第三輪係脂肪多過肉。之後都冇乜心機同信心再嗌多轉牛。本身都係做餐飲都知道costing問題，但係消費者角度咁樣八舊幾水食脂肪就覺得唔係太值。不過其他食物係完全冇問題，刺身好新鮮啲蔬菜都好食。最後都有個小surprise，staff好突然拎個員工砌嘅dessert platter當係生日甜品。Overall，成個dining experience 就敗筆於最重點嘅牛肉，希望下次嚟食呢個issue解決到，唔係都好難留到客再食。…查看更多