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2023-06-01
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掛住日本的廚師發辦（Omakase) ，但幸好香港也有高質的廚師發辦，當然要試一試！螺肉鵝肝做前菜，螺肉十分爽口，鵝肝味濃，充滿油脂鯛魚刺身非常新鮮，上枱已見晶凝通透。食落去完全鮮味，再配上已 炒過的香烏魚子，美味得難以用筆墨形容👍🏻𦘦𪊴酒精甜蝦真是一到10分特別的菜式很多日本餐廳只會做甜蝦刺身，這道菜卻配以香噴噴的紹興酒，甜蝦的鮮味更加提升🎉拖羅肥美，入口即溶，再配紫菜，中和了拖羅的油脂。廚師再巧妙地加上紫蘇葉，少少甜少少酸的蜜糖梅醬，令拖煙薰和牛是用木盒裝着，盡顯心思。再用煙燻的方式令和牛處於半生半熟之間，嫩滑到不得了！加上本身是一級貨，油脂分明，要比💯壽司🍣池魚、墨魚、帆立貝、櫻鐏魚 等全部都高質素，新鮮燒拖羅壽司夠特別，🔥香的味道頂呱呱赤海膽與鲍魚干醬海膽互相輝影，海膽非常新鮮🥰蔥吞拿魚腩手卷，香葱味濃九繪魚燉湯鮮味，雪糕吸引，實在是完美的一餐😚😚
螺肉鵝肝做前菜，螺肉十分爽口，鵝肝味濃，充滿油脂
鯛魚刺身非常新鮮，上枱已見晶凝通透。食落去完全鮮味，再配上已 炒過的香烏魚子，美味得難以用筆墨形容👍🏻
𦘦𪊴酒精甜蝦真是一到10分特別的菜式很多日本餐廳只會做甜蝦刺身，這道菜卻配以香噴噴的紹興酒，甜蝦的鮮味更加提升🎉
拖羅肥美，入口即溶，再配紫菜，中和了拖羅的油脂。廚師再巧妙地加上紫蘇葉，少少甜少少酸的蜜糖梅醬，令拖
煙薰和牛是用木盒裝着，盡顯心思。再用煙燻的方式令和牛處於半生半熟之間，嫩滑到不得了！加上本身是一級貨，油脂分明，要比💯
壽司🍣池魚、墨魚、帆立貝、櫻鐏魚 等全部都高質素，新鮮
燒拖羅壽司夠特別，🔥香的味道頂呱呱
赤海膽與鲍魚干醬海膽互相輝影，海膽非常新鮮🥰
蔥吞拿魚腩手卷，香葱味濃
九繪魚燉湯鮮味，雪糕吸引，實在是完美的一餐😚😚
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