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2022-06-28
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今日試了觀塘區一間私房菜，水準超高👍🏻什菌龍骨湯😍湯鮮味到不得了，完全沒有腥味，加上什茵，滲出鮮甜的味道羌蔥大肉蟹🦀非常有「鑊」氣，🦀️大大隻又新鮮，啖啖肉，配以炒得香噴噴的蔥，令人垂涎三尺茘茸百花卷🌹炸得好香脆但不過份油膩，芋頭香到不得了麻辣鹵水拼盤🎊金錢肚、手撕雞、豬大腸全部醃得很入味，少少麻辣，就算不食得太辣也會覺得很好吃潮州鹵水鵝🦆鵝肉嫩滑，不會太多肥肉，鹵水完全入哂味花雕蛋白蒸龍躉球超有❤️思，花雕酒的香味滲入蒸得剛剛好的蛋白之中，再加上滑嘟嘟的龍躉，天衣無縫的組合，完全突顯廚師的功夫👍🏻蟹油炒麺不是普通炒麵，加了🦀️油，香噴噴上湯浸時菜🥦叫了浸時菜，淸淸地，也十分好吃布甸🎊加個布甸做甜品，為此餐劃上完美句號
什菌龍骨湯😍
湯鮮味到不得了，完全沒有腥味，加上什茵，滲出鮮甜的味道
羌蔥大肉蟹🦀
非常有「鑊」氣，🦀️大大隻又新鮮，啖啖肉，配以炒得香噴噴的蔥，令人垂涎三尺
茘茸百花卷🌹
炸得好香脆但不過份油膩，芋頭香到不得了
麻辣鹵水拼盤🎊
金錢肚、手撕雞、豬大腸全部醃得很入味，少少麻辣，就算不食得太辣也會覺得很好吃
潮州鹵水鵝🦆
鵝肉嫩滑，不會太多肥肉，鹵水完全入哂味
花雕蛋白蒸龍躉球
超有❤️思，花雕酒的香味滲入蒸得剛剛好的蛋白之中，再加上滑嘟嘟的龍躉，天衣無縫的組合，完全突顯廚師的功夫👍🏻
蟹油炒麺
不是普通炒麵，加了🦀️油，香噴噴
上湯浸時菜🥦
叫了浸時菜，淸淸地，也十分好吃
布甸🎊
加個布甸做甜品，為此餐劃上完美句號
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