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2024-04-04
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超級正嘅日式鐵板燒料理店三日月是由日本籍主廚主理，坐在料理席睇著大師精緻嘅廚藝，每道菜都有美美的擺盤，細緻又充滿儀式感！不得不大贊日本師傅精益求精既職人精神！餐廳裝修充滿和風木系風格，落地玻璃望出去令人很舒適，侍應好熱情又用心介紹各菜式，最開始會先拎食材出來比客人睇。A5宮崎和牛龍蝦鮑魚套餐HKD2480前菜三小點賣相精緻，由明太子沙律、胡麻醬豆腐、煙燻雞肉組成，很清爽開胃。前菜沙律、極上刺身、季節時令生蠔，生蠔、刺身非常新鮮估唔到質素咁高！茶碗蒸呢個都係餐廳嘅招牌菜式，蛋味出眾，蒸蛋非常滑溜，上面用咗鰹魚汁，所以非常入味。A4鹿兒岛和牛薄燒卷會同鐵板燒日本野菜擺在同一隻碟度，和牛肉質非常有保障，將鹿兒島和牛薄燒卷住香菇絲，牛肉入味，同燒野菜好夾，加上蒜片，特製醬汁、黑胡椒鹽，香口又惹味，日本野菜有蘑菇、蘆筍、蓮藕片、南瓜，質素高，食落非常新鮮爽口。鮮活龍蝦（約500g）非常足量嘅龍蝦令眼前一亮，龍蝦肉質爽彈鮮甜，富有龍蝦膏，實在太鮮甜啦，色香味俱全，擺盤超級精緻，師傅用咗紫薯粉畫碟，顏色超級美，再加入花瓣、醬汁令賣相變得豐富又吸引，仲要可以食埋紫薯粉，口感層次真豐富。侍應交待保留蝦頭
超級正嘅日式鐵板燒料理店三日月是由日本籍主廚主理，坐在料理席睇著大師精緻嘅廚藝，每道菜都有美美的擺盤，細緻又充滿儀式感！不得不大贊日本師傅精益求精既職人精神！
餐廳裝修充滿和風木系風格，落地玻璃望出去令人很舒適，侍應好熱情又用心介紹各菜式，最開始會先拎食材出來比客人睇。
A5宮崎和牛龍蝦鮑魚套餐HKD2480
前菜三小點賣相精緻，由明太子沙律、胡麻醬豆腐、煙燻雞肉組成，很清爽開胃。
前菜沙律、極上刺身、季節時令生蠔，生蠔、刺身非常新鮮估唔到質素咁高！
茶碗蒸呢個都係餐廳嘅招牌菜式，蛋味出眾，蒸蛋非常滑溜，上面用咗鰹魚汁，所以非常入味。
A4鹿兒岛和牛薄燒卷會同鐵板燒日本野菜擺在同一隻碟度，和牛肉質非常有保障，將鹿兒島和牛薄燒卷住香菇絲，牛肉入味，同燒野菜好夾，加上蒜片，特製醬汁、黑胡椒鹽，香口又惹味，日本野菜有蘑菇、蘆筍、蓮藕片、南瓜，質素高，食落非常新鮮爽口。
鮮活龍蝦（約500g）非常足量嘅龍蝦令眼前一亮，龍蝦肉質爽彈鮮甜，富有龍蝦膏，實在太鮮甜啦，色香味俱全，擺盤超級精緻，師傅用咗紫薯粉畫碟，顏色超級美，再加入花瓣、醬汁令賣相變得豐富又吸引，仲要可以食埋紫薯粉，口感層次真豐富。
侍應交待保留蝦頭，之後會用黎煮龍蝦湯。
鮮活南非鮑睇住師傅燒超大隻鮑魚，用咗昆布去吊味，經過慢煎再加牛油焗，令鮑魚肉質非常軟冧入味，仲帶有昆布嘅香味，配埋秘製嘅鮑魚汁同一齊食，味道非常 match。鮑魚肉質彈牙爽口，再將鮑魚肝煎香伴碟，口感層次好豐富。
鐵板炒飯鐵板炒飯加入酸梅醬，非常上色，酸酸的味道又很開胃，食到一半再倒入鰹魚湯同wasabi，好似食茶漬飯咁。
龍蝦味噌湯用龍蝦頭煮湯，龍蝦鮮味突出，味噌湯底非常特別，仲可以食埋龍蝦肉，好正！
升級 焦糖多士充滿儀式感嘅擺盤！師傅在碟上畫畫，非常有藝術感，吐司金黃香脆，帶有焦糖同牛油香味，色香味俱全，實在系完美嘅一餐。
三日月尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓B號舖
港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約3分鐘
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