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2020-11-25
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今晚過來尖沙咀這邊跟一個舊同事吃火鍋😋地點是他選的❗️原因是他一直想來卻一直也沒有機會或因臨時有事而取消了，今晚他終於如願以償吃到了😆這裡的氣氛不錯💕格局有點像酒吧🍻但屏風、掛畫和擺設都帶點中國特色✨感覺蠻特別的～說實話，一點也不像火鍋店😆這裡有超多酒類產品選擇，邊吃火鍋🥢邊喝點小酒🥃，挺寫意的❣️火鍋鍋底也有不少選擇的❗️而且挺特別的，每一個鍋底也看似很吸引～看得我們都眼花撩亂，左挑右挑🤣🥢🥢🥢火鍋調味料充足又衛生🤩最後我們選了➡️卜卜蜆鮮蟹魚湯鍋 $298店員把大鍋端上後，先在我們眼前炒一炒海鮮🦞我們清晰可見鍋裡有：約10隻蜆、一整隻蟹、芫荽及芹菜🤓炒熱了鍋後，再加了點酒🍶然後再小炒幾下，倒入香濃魚湯🤤因為非常期待的關係，這次等鍋滾的時間特別漫長🙈今日點的菜式，全部也是店家的「胡爐推介」🥢🥢🥢手切頂級安格斯肥牛（小） $228雖說是小份，但這小碟份量一點也不少😍兩個人吃是個吃得滿足又剛剛好的份量☺️牛肉以鍋滾約10至12秒，七成熟最完美了☺️牛肉味香濃，肉質細膩軟嫩💕油脂分布均勻，入口即溶❗️散發出新鮮上等牛肉才有的鮮牛肉香味😋紫菜炸響鈴 $88一客六件、加入香脆紫菜的創意自製響鈴即叫即炸❗️金黃
地點是他選的❗️
原因是他一直想來卻一直也沒有機會或因臨時有事而取消了，今晚他終於如願以償吃到了😆
這裡的氣氛不錯💕
格局有點像酒吧🍻
但屏風、掛畫和擺設都帶點中國特色✨
感覺蠻特別的～
說實話，一點也不像火鍋店😆
這裡有超多酒類產品選擇，
邊吃火鍋🥢邊喝點小酒🥃，挺寫意的❣️
火鍋鍋底也有不少選擇的❗️
而且挺特別的，每一個鍋底也看似很吸引～
看得我們都眼花撩亂，左挑右挑🤣
🥢🥢🥢
火鍋調味料充足又衛生🤩
最後我們選了➡️
卜卜蜆鮮蟹魚湯鍋 $298
卜卜蜆鮮蟹魚湯鍋
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我們清晰可見鍋裡有：約10隻蜆、一整隻蟹、芫荽及芹菜🤓
炒熱了鍋後，再加了點酒🍶
然後再小炒幾下，倒入香濃魚湯🤤
卜卜蜆鮮蟹魚湯鍋
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因為非常期待的關係，
這次等鍋滾的時間特別漫長🙈
卜卜蜆鮮蟹魚湯鍋
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今日點的菜式，全部也是店家的「胡爐推介」
🥢🥢🥢
手切頂級安格斯肥牛（小） $228
手切頂級安格斯肥牛（小）
$228
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雖說是小份，但這小碟份量一點也不少😍
兩個人吃是個吃得滿足又剛剛好的份量☺️
牛肉以鍋滾約10至12秒，七成熟最完美了☺️
牛肉味香濃，肉質細膩軟嫩💕
油脂分布均勻，入口即溶❗️
散發出新鮮上等牛肉才有的鮮牛肉香味😋
手切頂級安格斯肥牛（小）
$228
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紫菜炸響鈴 $88
紫菜炸響鈴
$88
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一客六件、加入香脆紫菜的創意自製響鈴即叫即炸❗️
金黃香脆，口感鬆化🤩
浸泡於魚湯5秒鐘後，即可感受外軟內脆的口感☺️
吃起來還帶有淡淡的紫菜味，既邪惡又滿足❣️
🥢🥢🥢
牛骨牛汁丸 $48
牛骨牛汁丸（半份）
$48
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牛丸表面也看到有少量的骨膠原，
吃起來口感不錯，挺有嚼勁的💕
咬下去還有鮮香肉汁滲出🤤
用料上乘👍🏻
🥢🥢🥢
蟹籽蝦丸 $52
蟹籽蝦丸 （半份）
$52
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好像在吃灌湯蝦餃般🙈
用料豐富，每粒也吃到大顆蝦肉😆
非常鮮味，爽口彈牙❣️
🥢🥢🥢
手工雲吞 $48
手工雲吞（半份）
$48
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每日雲吞來也藏著2-3顆蝦，
雲吞皮非常透薄，卻又包得非常穩固👍🏻
裡面的豬肉餡料也非常多，口口都滿足又滋味😋
🥢🥢🥢
皇帝菜 $48
皇帝菜
$48
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洗得新鮮乾淨、非常適合火鍋的一款菜，
可微微清除口中的肉味及湯底味❣️
也可一解膩氣😄
份量比想像中多👍🏻
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