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港鐵佐敦站 D 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
26062106
開飯介紹
主打高質港式火鍋及美酒,湯底鮮味香濃,火鍋配料十分新鮮,另有供應串燒及刺身。餐廳設計典雅,燈飾更仿如蒲公英,氣氛浪漫。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
17:30 - 23:45
星期一至日
17:30 - 23:45
公眾假期
17:30 - 23:45
公眾假期前夕
17:30 - 23:45
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯 BoC Pay 微信支付 OpenRice Pay 雲閃付
座位數目
100
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
VIP房
泊車
電話訂座
加一服務費
電視播放
當面支付
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食評 (1044)
等級4 2023-09-02
518 瀏覽
一大班人慶祝生日,打邊爐就最好不過,尖沙咀韓國街附近有間專攻高質既火鍋「醉胡爐」,就等我試下佢究竟咩葫蘆賣咩藥啦🫢火焰龍蝦海鮮鍋先炒一炒個龍蝦,之後倒入烈酒再點火形成火焰,待酒精揮發後再倒入龍蝦湯,但個龍蝦鮮味無預期的香濃胡椒豬肚花膠雞鍋胡椒又香又辣,花膠雞湯濃郁,好好飲香辣台式鴨血鍋鴨血好入味,麻辣辣度都有中辣,個辣味偏向重慶多過台式既辣啤酒打邊爐點可以無啤酒,麒麟生啤,正加拿大象拔蚌刺身叫左條大既象拔蚌,鮮甜又彈牙,好好食極上本地騸牯牛頸脊肉質嫩腍,適量既油花唔會話食幾塊就好膩,打邊爐必點既部位本地騸牯肉眼邊爪肉質相對較有嚼口,肉味濃郁,脂肪適中,同牛頸脊完全唔同既質感孖寶海鮮組合蟶子皇+大連鮑魚,蟶子皇夠鮮甜,鮑魚肉質就較硬身,但都尚算新鮮其他配料丸類、滑類、水餃都正常發揮整體食材係高質的,海鮮都幾新鮮,牛亦都唔錯,如果唔想有時間限制,包房就可以食足全晚,當然係有min charge的,一大班朋友都會建議包房,夠私穩度之餘又唔會嘈親人嘛🫢 繼續閱讀
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🍽️醉胡爐 (尖沙咀)📍尖沙咀柯士甸路20號保發商業大廈地舖1. 濃湯佛跳牆雞翅鍋🐔香濃既鮮雞湯內隱藏住矜貴高級既靚材料,當中包括:半隻雞、鮑魚、花膠翅、螺片、海參等等。湯底真係真材實料,飲完都唔覺得口渴!真係名不虛傳既「佛跳牆」。2. 黑松露枝豆🫛黑松露既味道真係好出,完全估唔到夾埋枝豆一齊食可以咁出色,做前茶真係一流。3. 胡爐十二道牛盛盒🥩呢盤十二道牛盛盒份量真係好多呀,一盤可以試曬12款唔同既牛/部位 真係好正,包括:飛驒和牛,花雕醉滑牛,牛柳粒,牛頸脊,安格斯,邊抓,牛白肉,池板,坑抓,牛舌芯,牛展,封門柳。牛肉真係好新鮮,係食火鍋必叫既牛盛盒!4. 醉胡爐五寶餃子拼盤🥟呢一個拼盤可以食晒佢哋自家製唔同味嘅餃子,包括:韮菜餃,XO醬鮑魚蝦餃王,香茜豚肉餃,手工雲吞同黑松露蟹肉餃。本人就最鍾意佢地XO醬鮑魚蝦餃,鮑魚嘅味道好出,隻蝦勁大隻爽口彈牙,必食之選。5. 醉胡爐五寶丸拼盤 ⚪️佢哋嘅手打既五寶丸都真係不能錯過,包括:墨魚丸、黑松露墨魚丸、牛骨牛汁丸、皇帝菜墨魚丸同埋芝士蝦丸!我自己就最鍾意食佢哋嘅黑松露墨魚丸,黑松露味好出,中間夾到一粒粒爽口彈牙嘅墨魚丸,真係天衣無縫。6. 蔬菜拼盤(小)🥬蔬菜拼盤份量都好足夠,蔬菜新鮮嫩綠,用嚟吸晒湯底嘅精華,就最好不過。P.S. 新派火鍋店「醉胡爐」真係出名靚料矜貴火鍋,碟碟新鮮,真係食過番尋味。環境好舒服,我哋四個人可以坐一間房,地方環境乾淨。同約埋朋友聚一聚就最好不過! 繼續閱讀
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上次係銅鑼灣食胡爐嘅體驗實在太好,今次到訪佢嘅姊妹店-醉胡爐,同樣keep到水準😋日式和風蕃茄將蕃茄切片,每一塊都沾滿酸醋醬汁,十分開胃!🥘松茸合桃雜菌鍋以大量松茸、冬菇、本茹、雞脾菇、粟米等熬製而成,另外加咗合桃令個湯更加鮮甜,絕對建議打邊爐前飲返一碗!🐮手切項級安格斯肥牛(小)油花分佈平均,油香十足!肉質鬆軟又唔靭,牛味濃郁🆙🆙🍡醉胡爐五寶丸🦑黑松露墨魚丸黑松露同墨魚都幾夾,爽口彈牙;🐷梅菜豬肉丸十分特別,靈感應該來自平時嘅蒸肉餅🤣、🐮手打香茜炸菜牛丸加入芫荽及榨菜令到佢更加香口;🦑皇帝菜墨魚丸加入皇帝菜更加突顯墨魚嘅鮮味;🦐手打蝦丸蝦味濃郁✨✨🥟醉胡爐五寶餃自家製韮菜餃韮菜味突出,齒頰留香;手工雲吞蝦肉十分爽彈;X0醬鮑魚蝦餃王加入鮑魚令口感更加豐富;黑松露蟹肉餃鮮味十足;香茜豚肉餃芫荽香味十足!蔬菜拼盤(小)各種蔬菜包括生菜、娃娃菜、白菜仔和油麥菜~全部都好甜~平衡返食完各種肉類嘅罪惡感😈環境:4/5坐位好有privacy,部份設有包箱👍🏼服務:4/5上菜速度好快,員工都親切✨食物:4.1/5用料新鮮,湯底鮮甜,建議先飲再打邊爐😚Revisit: Yes 繼續閱讀
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等級4 2023-04-04
500 瀏覽
超高質醉胡爐的驚喜今晚又同班朋友出去食飯,醉胡爐一直都想試,因為知佢特色係每檯都有房仔,私人度高👍岩哂我地成班女傾計,加上睇食評好多人都讚佢地高質素,加上見啲明星都去既,即管就試下🤭嗌左一檯野食,個牛拼盤好吸精,有幾種牛既不同部位,大概每樣4-5塊,每人都可以試到兩個湯底都好入味👍 真係好足料! 仲要職只係幫我地將d 料分開哂,可以慢慢自己落入去個鍋到滾花膠好彈牙,丸類都有特色,唔係普通野,好鐘意食佢個梅菜肉丸,好特別!其實以食物質素來講真心好高質,材料新鮮,就算連蔬菜都真係新鮮味道,餃子拼盤亦有唔同種類同餡料,滿足哂我呢啲貪心鬼既口味,想咩都試下🤣🤣另外,都想讚下啲職員,好有禮貌,我地成日需要配料醬料都好配合拎來😊最後order左🔅胡爐十二道牛盛盒 🔅日式和風藩茄沙律🔅餃子拼盤🔅丸類拼盤🔅蔬菜拼盤🔅胡椒豬肚花膠雞鍋🔅松茸合桃雜菌鍋 繼續閱讀
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等級3 2023-08-29
96 瀏覽
和朋友慶祝生日,我們決定去享用豪華的打邊爐!首先點了魚翅瓜荷葉鵝掌八寶鍋,價格只需$298。這款打邊爐超級漂亮!鍋裡放滿了大塊的花膠、鮑魚和鵝掌,鮑魚肉質鮮甜,湯底滋味濃郁,非常美味。最令人期待的是將魚翅瓜切開,瓜肉非常好吃!接著點了手切頂級安格斯肥牛,價格也只需$298。每片牛肉都十分厚實,搭配濃郁的牛肉味道,讓人享受到極致的肉質口感,一片接一片,停不下來!餃子拼盤和丸類拼盤各價格為$128,也是必點的菜品。餃子包含鮮蝦餃、香茜豚肉餃和黑松露蟹肉餃,每一款都用上了真材實料,口感鮮美。丸類拼盤包含了各式手打丸子,每一款都口感彈牙,十分好吃。此外,還點了蔬菜拼盤,價格只需$68。蔬菜新鮮而且品種豐富,為打邊爐增添了一點健康和色彩。這家餐廳位於尖沙咀柯士甸路20號保發商業大廈地舖的醉胡爐。無論是菜品的豪華程度還是口味的美味程度,都讓我們度過了一個滿意的生日聚餐。如果你也喜歡打邊爐,這家餐廳絕對是值得一試的地方! 繼續閱讀
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