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2025-04-05
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與西班牙菜愛好者共晉晚餐，來到這間有濃厚西班牙特色的樓上餐廳。西班牙蕃茄、醃製洋蔥、波菜及香醃吞拿魚是開胃小菜。這道菜融合了新鮮與醃製的味道，西班牙蕃茄的酸甜口感與香醃吞拿魚的鹹香相得益彰，醃製洋蔥帶來微妙的酸味，增添了一層層豐富的味覺層次。而波菜的清香感覺在這些強烈的味道中起到了一個平衡的作用，讓整道菜的味道不會過於沉重。伊比利亞火腿酥炸忌廉球外皮酥脆，內裡是濃郁的忌廉與火腿的融合。伊比利亞火腿的鹹香與忌廉的柔滑相得益彰，形成了一個完美的對比。而蘑菇酥炸忌廉球則以其獨特的香氣和滑嫩的內餡給人留下深刻印象。蘑菇與忌廉的豐富口感交織，外脆內嫩，絕對是一道讓人停不下來的小吃。經典的西班牙菜式——辣肉腸傳統西班牙奄列。這道奄列的特色在於加入辣肉腸，為這道看似簡單的奄列增添了豐富的層次感。辣肉腸的鹹香與蛋的嫩滑搭配得恰到好處。蛋的細膩口感與辣肉腸的濃郁香氣相輔相成。重頭戲——西班牙海鮮飯。色香味俱全，海鮮飯中有鮮美的魷魚、蜆肉、青口和蝦，這些海鮮的鮮甜味道與米飯的濃郁相互交織，米飯被調味得恰到好處，吸收了海鮮的鮮味，質地鬆軟又帶有輕微的粘性，而海鮮的鮮美更是讓整道菜升華。傳統西班牙炸脆條配巧克
與西班牙菜愛好者共晉晚餐，來到這間有濃厚西班牙特色的樓上餐廳。
西班牙蕃茄、醃製洋蔥、波菜及香醃吞拿魚
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酥炸忌廉球
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伊比利亞火腿酥炸忌廉球外皮酥脆，內裡是濃郁的忌廉與火腿的融合。伊比利亞火腿的鹹香與忌廉的柔滑相得益彰，形成了一個完美的對比。而蘑菇酥炸忌廉球則以其獨特的香氣和滑嫩的內餡給人留下深刻印象。蘑菇與忌廉的豐富口感交織，外脆內嫩，絕對是一道讓人停不下來的小吃。
辣肉腸傳統西班牙奄列
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經典的西班牙菜式——辣肉腸傳統西班牙奄列。這道奄列的特色在於加入辣肉腸，為這道看似簡單的奄列增添了豐富的層次感。辣肉腸的鹹香與蛋的嫩滑搭配得恰到好處。蛋的細膩口感與辣肉腸的濃郁香氣相輔相成。
西班牙海鮮飯
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重頭戲——西班牙海鮮飯。色香味俱全，海鮮飯中有鮮美的魷魚、蜆肉、青口和蝦，這些海鮮的鮮甜味道與米飯的濃郁相互交織，米飯被調味得恰到好處，吸收了海鮮的鮮味，質地鬆軟又帶有輕微的粘性，而海鮮的鮮美更是讓整道菜升華。
傳統西班牙炸脆條配巧克力醬及雲呢拿雪糕
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傳統西班牙炸脆條配巧克力醬及雲呢拿雪糕。這道甜品有著濃濃的西班牙特色，炸脆條外酥內軟，撒上一層糖粉，沾上濃郁的巧克力醬，與雪糕的香甜融合，為整個餐後甜品帶來了絕妙的平衡感。巧克力醬的濃郁，雪糕的柔滑，再加上炸脆條的香熱脆口，這道甜品的每一口都令人陶醉。
自家製朱古力味雪糕
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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