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2024-04-12
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今日就同外國返黎嘅朋友去左跑馬地黃泥涌食日本菜. 餐廳師傅精心挑選每日最新鮮食材, 為客人製作精美又好食的食物。餐廳環境清優, 同朋友+師傅吹下水, 就可以嘆足成晚.晚餐Menu 由廚師發辦四款前菜，鯛魚漬、螢光魷魚、黑豆、烏魚子，鯛魚漬味遁清香，魚肉鮮甜大蜆湯配柚子, 大蜆肥身肉厚, 海水味濃, 加上十分鮮甜, 師傅講一粒鹽都無落, 簡單煮就最好味.刺身有縞鰺、纓鲷、明石鯛魚、富山縣海老, 每一款都充滿驚喜.沙甸魚魚苗, 又香又脆, 食薯片一樣, 食完刺身食少少炸物無咁悶.八爪魚刺身: 師傅特製wasabi 汁料，點太多都有D攻鼻, 八爪魚刺身軟綿綿, 吸盤就爽夾脆口.2款貝類：爽甜, 鮮甜味豐富.燒白子, 唔係人人都會食, 但燒香後十分香濃惹味.炸大魚蛋, 正確名就唔記得啦. 師傅話當係炸魚蛋就得, 炸魚蛋爽口彈牙, 滴少少檸檬汁, 更加帶出好食.壽司十貫, 中, 大吞拿, 魚油甘香, 吞拿魚醬油漬,金目鯛爽, 鮮, 甜, 好味, 油脂充足. 海膽手卷, 海膽甘香味無得頂.麵豉湯 + 甜品作為最終章. 是日大確幸.
晚餐Menu 由廚師發辦
四款前菜，鯛魚漬、螢光魷魚、黑豆、烏魚子，鯛魚漬味遁清香，魚肉鮮甜
大蜆湯配柚子, 大蜆肥身肉厚, 海水味濃, 加上十分鮮甜, 師傅講一粒鹽都無落, 簡單煮就最好味.
刺身有縞鰺、纓鲷、明石鯛魚、富山縣海老, 每一款都充滿驚喜.
沙甸魚魚苗, 又香又脆, 食薯片一樣, 食完刺身食少少炸物無咁悶.
八爪魚刺身: 師傅特製wasabi 汁料，點太多都有D攻鼻, 八爪魚刺身軟綿綿, 吸盤就爽夾脆口.
2款貝類：爽甜, 鮮甜味豐富.
燒白子, 唔係人人都會食, 但燒香後十分香濃惹味.
炸大魚蛋, 正確名就唔記得啦. 師傅話當係炸魚蛋就得, 炸魚蛋爽口彈牙, 滴少少檸檬汁, 更加帶出好食.
壽司十貫, 中, 大吞拿, 魚油甘香, 吞拿魚醬油漬,金目鯛爽, 鮮, 甜, 好味, 油脂充足. 海膽手卷, 海膽甘香味無得頂.
麵豉湯 + 甜品作為最終章. 是日大確幸.
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