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2021-12-18
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香港人除咗鐘意日本菜之外，第二位就係台灣菜。三星台菜食堂呢間良心小店大家都應該聽過，但而家「三星台菜」同Maggie傅珮嘉已經有任何血緣，不過呢間就有啦😌。 店主本身係個香港歌手，憑著《絕》呢首歌一夜成名，後來喺台灣結婚生仔。 其後決定放棄一切回港開牛肉麵店😬。 20年時喺ig po話「本人與這間餐廳再冇任何關係」，原因係「沒辦法接受不公允及不受尊重的對待」今年再開台灣菜，重新開始🙌。 餐廳以水泥風格為主，同時充滿懷舊feel。 門口有好多八十年代嘅台灣酒，玩具等等，唯一認得出係個乖乘薯片🤣。 平日2:00去到都仲要排隊，人氣度高。 餐牌除咗有牛肉麵滷肉飯之外，仲有水餃，麻辣鴨血等等😲。 埔里花雕半筋半肉麵$ 78埔里位於南投縣，四面環山，不近市區，當地酒廠有釀造花雕酒。 份量頗多，有埋小菜仔同油炸鬼，但野飲就要加錢🤑。 一上枱已經聞到有好香嘅花雕味，湯底望落清激，酒味喧賓奪主，同時帶來甜味，藥材味都有嘅，有少少甘香，但牛骨味就稍為弱左的，鐘意酒嘅人呢碗湯就啱曬你，我就覺得酒味太濃😅。 牛腱肉有3件，切得有大有細。 中間有少少嫩紅色，口感偏向緊致，結實，筋位有嚼頭，但個人就鐘意軟腍嘅
店主本身係個香港歌手，憑著《絕》呢首歌一夜成名，後來喺台灣結婚生仔。 其後決定放棄一切回港開牛肉麵店😬。
20年時喺ig po話「本人與這間餐廳再冇任何關係」，原因係「沒辦法接受不公允及不受尊重的對待」今年再開台灣菜，重新開始🙌。
餐廳以水泥風格為主，同時充滿懷舊feel。 門口有好多八十年代嘅台灣酒，玩具等等，唯一認得出係個乖乘薯片🤣。
平日2:00去到都仲要排隊，人氣度高。 餐牌除咗有牛肉麵滷肉飯之外，仲有水餃，麻辣鴨血等等😲。
埔里花雕半筋半肉麵$ 78
埔里花雕半筋半肉麵
$78
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埔里位於南投縣，四面環山，不近市區，當地酒廠有釀造花雕酒。 份量頗多，有埋小菜仔同油炸鬼，但野飲就要加錢🤑。
一上枱已經聞到有好香嘅花雕味，湯底望落清激，酒味喧賓奪主，同時帶來甜味，藥材味都有嘅，有少少甘香，但牛骨味就稍為弱左的，鐘意酒嘅人呢碗湯就啱曬你，我就覺得酒味太濃😅。
牛腱肉有3件，切得有大有細。 中間有少少嫩紅色，口感偏向緊致，結實，筋位有嚼頭，但個人就鐘意軟腍嘅牛。 牛筋同樣切得求其，同樣入味，比較有彈性/咬口，我就幾鐘意呢隻texture😛。
麵條size偏幼，偏向軟身，掛湯能力中上，與白菜同樣吸到好多酒味。 再配上杞子同大量蔥花，高質👍👍。
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配菜有三款，竟然有油炸鬼，仲要係好脆，冇走到氣，配湯食又唔錯wor🤤。 酸菜加吃糖漿，非常之甜，但有咗應有嘅鹹酸味。 雲耳用咗黑醋調味，爽口彈牙。
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