味真 (已結業)

做唔到我係寫第一個食評。一間餐廳要keep住水準真係好難，好多時第一次好好食，但第二次會退哂步。但呢間真係唔同，由舊店的炸雞，到今日的韓式燒肉，都係一直保持高水準！而今次寫食評的"燒肉"，係第二次encore 了！叫左個豬肉拼盤 ($6xx) (份量夠3-4人)- 我個仔一向好抗拒食豬，話豬有豬味=.= 佢第一次黎食時，黑哂面話唔食。所以我地另外再叫左碟牛比佢。但當d 豬一到，迫佢試吓，佢話完全冇嗰陳豬的臭味！就算有d個肥膏位，都唔會有肥膩的感覺。一碟豬有多個部位，有d教你夾菜食，有d 教你食韓式葉食，佢仲有個好特別的source，係韓國咸魚醬，好特別好惹味。唔似得其他韓店咁，只有最普通的醬汁。今次再同多個朋友食，所以叫多個牛拼盤 ($3xx 定$4xx) 就算我地失左手overcook 都好，牛都唔會"un" ，而家每款唔同部位的牛會唔同味。呢個牛餐對比起豬拼盤真係叫做"冇特別" (強調：都係好好食！只係冇特別要推介) 反而最特別係佢跟碟已燒好的豬皮又係唔配佢個特製醬汁。個豬皮絕對唔係香港豬皮的口感，每啖都充滿collagen，而且味道特別！推介！而且，因為係韓國人開，佢地好熱情，會