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港鐵第一城站 C 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
26353008
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 八達通 銀聯 Apple Pay 微信支付
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
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食評 (42)
等級4 2024-07-10
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📍 味真 MIJIN MEAT🌍沙田銀城街1-2號置富第一城地下G83-G85號舖 Shop G83-G85, G/F, Fortune City One, 1-2 Ngan Shing Street, Sha Tin📝整體評分:9 /10⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝香港TOP1韓燒,竟然無開係熱門旺區。點解會比咁高評價?1)用料新鮮呢到供應新鮮豬肉,有豬香卻唔會一陣豬騷味,加少少鹽/韓式魚露提鮮提味,唔洗醃就超級好食。你地都知豬臭有幾難頂架啦,所以呢到真係比到surprise我,好食嘅豬真係好少有!!!▸伊比利豬肩肉 ◂ $65/100g ✿ 伊比利豬油脂豐厚,有大理石紋般的油花同厚厚的背脂肪,食落軟嫩多汁的口感,▸ 豬三層肉◂$41/100g ✿ 肥瘦肉 層層相間,比例適當食起黎不油不膩,口感恰到好處,甘香脂味~2)獨特美味▸ 豬皮 ◂ $41/100g ✿ 呈上已經是烤好的熟豬皮,店哄會煎開一塊塊,先蘸豬皮醬,甜甜黏稠,方便上薑黃粉同黃豆粉,食落唔痴牙又唔油膩,好似食緊薯片咁過癮,食完一口又一口。3)食材特別,多重花巧食法除左平時生菜,仲有醃蘿蔔同埋醃製茖蔥包肉食,茖蔥韓國直送,酸酸甜甜,去豬油膩感,完美配合~仲有卷住芝士食,咁多新意唔怕悶~佢地仲出左料理湯包,可以帶埋返屋企食▸ 牛肋骨湯◂$101 ✿ 呢個湯感比較薄身,清清幽幽牛骨味,味道柔和,好多軼嫩牛肋肉!4)服務周到有韓國大叔服侍,詳細講解點樣食,又幫我地烤呀剪呀~扣左少少分係覺得有地方有少少油笠。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
今日去沙田第一城發現左一間幾特別既韓國餐廳,呢到肉類都係每100g黎計算,我同朋友都忍不住好奇心推門而入,一埋位店員遞上前菜沙律🥗同埋各款配料例泡菜、白蘿蔔、酸瓜,之後有生菜🥬、角蔥、醃製蔥、韓式魚露、芝士🧀等搭配各種小食,每啖都係享受,呢次既美食體驗好正🤩伊比利亞豬肩肉200g🐖$130 伊比利亞豬肩肉肉質細嫩,帶有濃郁的香味,口感豐富而多汁,肉質鮮美店員仲會主動行埋黎幫你切件同燒埋,同比埋建議你配搭咩醬食會更juicy,真係好好服務☺️豬五花腩200g $82🐖豬五花腩有豐富油脂,肉質鮮嫩多汁,係燒既過程中釋出濃郁的香味和口感,同上店員都會比建議你配搭咩醬會更juicy🤩豬皮100g $41🐖豬皮店家採用煎既手法煎到金黃色,再配上獨家製豬皮醬、黃豆粉有好豐富口感!當然仲可以自己搭配埋其他先前提供配料黎食,真係想要咩口味既豬皮都得!金黄酥脆,外脆内嫩,带有丰富的油脂和独特的香味!肥牛麵豉湯🐂 $60 一道结合左肥牛的鲜嫩和麵豉汤的浓香,肥牛片经过烹煮后仍然有鲜嫩肉質,再搭配麵豉汤的浓厚汤汁,带有淡淡的麵豉香味,令人食過翻尋味!韓式雞蛋羹🥚 $35口感柔滑,入口即化,带有淡淡的鸡蛋香味和清爽的高汤味道。如果配埋白飯食,相信好快會清曬碗白飯西瓜梳打🥤 $35炎热的夏天飲用解渴提神,仲好清凉舒爽甜米露🍶 $18甜米露口感清爽、細膩滑潤,帶有濃濃的米香味和甜甜的糖漿味道。🕋餐廳:味真 MIJIN MEAT 📍地址:沙田銀城街1-2號置富第一城地下G83-85號舖 繼續閱讀
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等級4 2024-07-04
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位於沙田置富第一城地下G83至G85號舖的味真,主打正宗韓國菜。餐廳的負責人為正宗韓國人,味道也頗為正宗。順便一提,椅子内有一個小暗格,食客可以將個人隨身物品擺放到裡面。筆者和家人今晚來吃燒肉,第一張訂單至少要點500g 肉,最多三款肉類的配搭。今次則選了二百克豬肩肉、二百克豬三層肉及一百克豬皮。烤爐不會痴底,而且火也不會太過猛烈,令燒肉容易燒焦。熱心的媽媽級職員也會不時協助,為食客烤肉,將烤肉剪成長條,令烤肉更易熟。伊比利豬肩肉 - 100g - $65Iberico Shoulder Blade豬肩肉的肉質相對實淨,肉味頗為香濃。。豬三層肉 - 100g - $41Samgyeopsai 筆者最愛吃豬三層肉,肥瘦相間,味道香口又不會太過肥膩。。豬皮 - 100g - $41Pork Rind將豬皮兩面都烤熟再享用,外面烤得微脆,裡面煙煙韌韌。。店員還會細心地送上前菜、醬料及生菜,可按個人喜好,自由添加。店員更會奉上一小碟芝士和燒肉醬,芝士口感軟綿綿,味道不錯。。筆者喜愛吃一口燒肉,再吃一口生菜解膩。這樣的配搭更為清新refreshing. 燒肉配白飯也頗為不錯,頗為有滿足感。。除了燒肉,也可以點選一些主食和小食。。泡菜豬肉湯 - $60Pork Kimchi Stew泡菜和豬肉片的份量也充足,整體味道酸酸辣辣,頗為開胃。。蒸蛋 - $35Steamed Egg蒸蛋完全不辣,不愛吃辣的母親吃得津津有味。蒸蛋中加了高湯,味道鹹香。底下的雞蛋微焦,頗為美味。。味真 - Mijin Meat (Shatin)Shop G83 - G85, G/F, Fortune City One,1 - 2 Ngan Shing Street, Shatin 繼續閱讀
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自從上年尾去完旅行回來後就沒再吃過韓式燒肉了🙈今晚來到沙田這邊看到這間味真,總感覺很眼熟🤔走近一看發現是旅行時在那邊有吃過的一間連鎖韓燒店🌟印象還是很不錯的♥️沒想到原來在香港也新開了分店😍店員有空就會主動幫忙烤肉🌟後期的肉肉還是由阿婆自己烤的🙈店員還稱讚我百分百還原了他烤肉的步驟呢🤣肉肉都是以100克為單位,性價比也是蠻好的🌟豬肉看色澤就知道很新鮮🔥而且都是厚切~口感比薄切好很多♥️肉肉味道香濃~有很多醬汁和生菜配料可以給我們自由搭配吃用🔥豬皮是烤好之後直接上菜的,同樣是店員幫忙剪成小塊再吃用🌟搭配的咖哩調味粉很推薦🌟蘸上後很香的咖哩香氣🌟豬皮口感彈牙♥️是很好的佐酒小吃🌟除了烤肉,也有韓食提供🌟我看到也有幾桌客人是不烤肉只點韓食的😮泡菜豬肉湯的料很足🌟滿滿的泡菜和肉肉豆腐♥️酸酸辣辣也不會鹹,配飯一流🔥熱騰騰的雞蛋羹有大蔥在裡面,不會太單一🌟空氣感十足,蛋香味濃,也是一個米飯小偷🙈 繼續閱讀
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等級4 2024-06-26
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門面看起來挺少的一間店,想不到原來是韓國的過江龍,而且挺有名氣的。這裡用一個比較少見的方式來下單,肉都是按100G來算的,價錢比很多店都便宜,其他食物也比想像中有性價比!豬頸肉200G(59元/100G)差不多有10多片的豬頸肉,燒完以後外焦裡嫩的,入口有豐富的油香,口感爽滑!配上不同醬料有不同的口味!豬肩肉200G(59元/100G)也差不多有有5件,每件都帶點肥和皮,接近肥的吃起來口感偏爽的,肉就挺多肉汁,挺有彈性的。雖然帶肥的,但是肥而不膩的。豬皮100G(41元)/100G)這個是可以即吃的,肥的部份已經切除了,只剩下薄薄的一層皮,口感非常軟糯,本身帶點焦香。另外配有甜辣醬,咖哩粉和黃豆粉給你搭配來吃,個人喜歡甜辣醬和咖哩粉,後者有點像合味道咖哩味杯麵。香腸(三條)(26元)性價比挺高的,香腸挺大隻,而且有開花,燒完以後,外脆內軟的,肉味挺高,味道偏鹹香。泡菜炒飯(60元)這炒飯性價比也很高,想不到還是用大大個蛋包包著的,還加了芝士和紫菜,飯是泡菜的辛辣味,而且泡菜量挺多的,脆嫩脆嫩的,配雞蛋一起吃更香。飲品—甜米露(18元)西八梳打(35元) 繼續閱讀
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