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2021-07-29
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同老公慶祝生日第一炮，我地簡左位於佐敦站附近嘅<尚鮮火鍋海鮮料理>，放工過來非常方便，而且之前食過，對佢哋嘅食材質素好有信心，今次再來，果然冇令人失望吖!!餐廳雖然不算好大，但枱同座位都好闊落，絕對吾會覺得好迫，仲坐得好舒服，而且我好鐘意呢度好有日式居酒屋的小店感覺，可以慢慢傾住計，嘆住甘打邊爐，亦唔會趕客。先來火鍋調味料，足足有十款，客人可以自由配搭。<湯底：98三高茶什菌素鍋>湯底以什菌為主要材料，菇味好香，味道清甜。<手切安格斯牛肉>牛肉非常新鮮，油花好靚，而且油脂分佈得非常均勻，色澤帶紅，厚度適中，不會過薄。只要將牛肉放入湯底，輕輕灼一灼，就已經非常好食。牛肉入口極為嫩滑，而且仲有好濃郁嘅牛肉味，不用太多調味，已經好完美。<黑豚肉片>黑豚肉片肥瘦適中，肉質鮮嫩，入口亦完全沒有根同揸，值得推薦。<脆鯇魚片>脆鯇魚片肉每一片都切得好厚好大塊，入口非常爽滑彈牙，而且仲帶有魚肉的鮮甜味道，非常新鮮，絕對係必食之選。<四色丸尚盛>四色丸入面，包括有金沙鮮牛丸、松露豬肉丸、甜薯墨魚丸及芥末籽蝦丸
餐廳雖然不算好大，但枱同座位都好闊落，絕對吾會覺得好迫，仲坐得好舒服，而且我好鐘意呢度好有日式居酒屋的小店感覺，可以慢慢傾住計，嘆住甘打邊爐，亦唔會趕客。
先來火鍋調味料，足足有十款，客人可以自由配搭。
<湯底：98三高茶什菌素鍋>
湯底以什菌為主要材料，菇味好香，味道清甜。
<手切安格斯牛肉>
牛肉非常新鮮，油花好靚，而且油脂分佈得非常均勻，色澤帶紅，厚度適中，不會過薄。只要將牛肉放入湯底，輕輕灼一灼，就已經非常好食。牛肉入口極為嫩滑，而且仲有好濃郁嘅牛肉味，不用太多調味，已經好完美。
手切安格斯牛肉
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<黑豚肉片>
黑豚肉片肥瘦適中，肉質鮮嫩，入口亦完全沒有根同揸，值得推薦。
黑豚肉片
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<脆鯇魚片>
脆鯇魚片肉每一片都切得好厚好大塊，入口非常爽滑彈牙，而且仲帶有魚肉的鮮甜味道，非常新鮮，絕對係必食之選。
脆鯇魚片
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<四色丸尚盛>
四色丸入面，包括有金沙鮮牛丸、松露豬肉丸、甜薯墨魚丸及芥末籽蝦丸。全部肉丸都係用佢哋當日最尚盛嘅豬肉、牛肉、墨魚肉同蝦肉，新鮮手打出來，每一粒都鮮味非常，而且入口極為彈牙，非常好食。
就連配菜入面，我哋選擇嘅油麥菜，都精心挑選過，每一片都非常翠綠，而且入口都非常新鮮爽甜。
四式丸尚盛
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整體來講，餐廳嘅食材真的非常新鮮，水準不錯，質素保持得非常之好。值得一讚嘅係，呢度嘅服務員，會喺你打邊爐嘅時候，幫你用匙羹撇走鍋入面多餘嘅油，非常細心，值得加分啊！！～
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