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2022-06-11
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鄰居經常幫襯嘅一間中菜館，今次同咗uncle / auntie去試，每樣菜嘅味道都好好，而且非常抵食。沙薑豬手豬手係凍食既頭盤，口感爽彈帶嚼勁，顏色雪白，配上自家製辣汁，非常惹味。紅燒BB鴿上菜時熱辣辣，鴿皮燒到好脆，肉質juicy嫩滑，超好味😋蘿白清湯腩煲牛腩同牛根份量多，炆得好淋，牛根好滑，充滿骨膠原，湯底清甜，蘿蔔吸收晒牛骨湯底精華。荷葉蒸鴛鴦雞一半係雞一半係田雞，用荷葉蒸，連埋雲耳紅棗等配料，肉質有少許荷葉香，亦好多汁，雞肉質感嫩滑。金沙涼瓜鹹蛋黃碎包住涼瓜炸，超級邪惡之選，蛋黃碎嘅鹹香味中和左涼瓜嘅苦味，很特別的配搭，但又好好食。好味醬烤骨上菜嘅時候係原隻烤骨上，上面放咗一塊大菠蘿，店家會先俾你影張相打卡，然後再幫你切開。烤骨用既係日本毛豬，用料上乘，肉炆得好淋，好味醬亦超級多，由於有菠蘿，味道帶少少酸少少咸，醬汁用嚟送飯一流。事頭婆炒麵即係平時食開嘅豉油王炒麵，老闆特登改咗一個好特別嘅名，成功吸引咗我哋嘅視線。炒麵炒得好有鑊氣，麵身爽彈，仲有好多芽菜，加埋店主提供嘅辣醬食，味道一流。金銀蛋莧菜配料有蛋白、皮蛋、肉碎等等，清湯底，一個比較清淡嘅菜，剛好中和返油膩既肉，完全冇味
沙薑豬手
豬手係凍食既頭盤，口感爽彈帶嚼勁，顏色雪白，配上自家製辣汁，非常惹味。
沙薑豬手
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紅燒BB鴿
上菜時熱辣辣，鴿皮燒到好脆，肉質juicy嫩滑，超好味😋
紅燒BB鴿
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蘿白清湯腩煲
牛腩同牛根份量多，炆得好淋，牛根好滑，充滿骨膠原，湯底清甜，蘿蔔吸收晒牛骨湯底精華。
蘿白清湯腩煲
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荷葉蒸鴛鴦雞
一半係雞一半係田雞，用荷葉蒸，連埋雲耳紅棗等配料，肉質有少許荷葉香，亦好多汁，雞肉質感嫩滑。
荷葉蒸鴛鴦雞
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金沙涼瓜
鹹蛋黃碎包住涼瓜炸，超級邪惡之選，蛋黃碎嘅鹹香味中和左涼瓜嘅苦味，很特別的配搭，但又好好食。
金沙涼瓜
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好味醬烤骨
上菜嘅時候係原隻烤骨上，上面放咗一塊大菠蘿，店家會先俾你影張相打卡，然後再幫你切開。烤骨用既係日本毛豬，用料上乘，肉炆得好淋，好味醬亦超級多，由於有菠蘿，味道帶少少酸少少咸，醬汁用嚟送飯一流。
好味醬烤骨
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事頭婆炒麵
即係平時食開嘅豉油王炒麵，老闆特登改咗一個好特別嘅名，成功吸引咗我哋嘅視線。炒麵炒得好有鑊氣，麵身爽彈，仲有好多芽菜，加埋店主提供嘅辣醬食，味道一流。
事頭婆炒麵
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金銀蛋莧菜
配料有蛋白、皮蛋、肉碎等等，清湯底，一個比較清淡嘅菜，剛好中和返油膩既肉，完全冇味精。
金銀蛋莧菜
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