Lawry’s The Prime Rib

營業中

休息中

位於中環嘅過江龍高級餐廳，環境服務都反映到佢既級數。 由上樓嘅電梯或者旋轉樓梯，門口接待，到安排坐既位置，都恰如其分。招牌 prime ribs 可按喜好選擇厚薄同生熟情度。 推介 medium，至於厚薄，就揀最厚切 （咁當然以食得晒為前提啦）。 因為越厚切，越能有效鎖住肉汁。 而且最厚既 diamond cut 所帶嚟嘅視覺震撼，同薄薄一片燒牛肉完全冇得比。 據聞美國仲有 double diamond，咁就真係唔知咩人先食得晒喇。 牛肉鮮嫩多汁，中心剛剛好粉嫩，對於喜好牛嘅真係冇得頂。至於前菜嘅旋轉沙律，用料新鮮不在講，溝沙律同轉果下，都真係好有趣嘅表演。