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2018-07-04
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最近才知道原來 apm 又有一間日本麵屋進駐～ 超受歡迎的說很多人在排隊，幸好等了一會有位子了。裡面裝潢用了日本「神山」富士山作主題，很有東瀛色彩看到MENU有多款小食選擇，賣相十分吸引，是夜食慾甚佳的我當然點了數款一嚐。每次去日本都會吃牛舌，而這個雙色牛舌有讓我回味到在日本品嚐過的滋味，毫不遜色！店家用了兩款煮法去烹調，口感甚佳，牛舌味濃非常好入口 想吃點蔬果就點了茄子披薩，茄子上舖滿了多種餡料，有芝士蘑菇肉醬等等，色彩繽紛之餘也很惹味，旁邊也附了爽脆的沙律菜這客神山湯餃子是這裡首創的，沒有不試的理由吧 Juicy 飽滿的餃子用上新鮮豚肉包製，先煎後煮，一呷湯一口餃子，很滿足哩~是夜主角！我們本來是一心試試這裡的招牌神山沾汁麵，不過竟然發現有限量發售的神·海老沾汁麵，受不了「限量」二字的誘惑，我們就改為點這個啦哈哈！一上桌就已聞到濃郁蝦香的味道湯底火侯十足，夠熱，表面有一層蝦油飄香，濃濃鮮甜的蝦汁湯底絕對是這個沾麵的精華沾麵上面放了一隻超巨大的海老，真的沒誇張有成個碗那麼大，底下藏了一隻溏心蛋，荀片和蔥花等配料，很豐富哩流心的溏心蛋生熟度剛剛好～太麵煮熟後過了冷水，所以是涼涼的，這動
最近才知道原來 apm 又有一間日本麵屋進駐～ 超受歡迎的說很多人在排隊，幸好等了一會有位子了。裡面裝潢用了日本「神山」富士山作主題，很有東瀛色彩
看到MENU有多款小食選擇，賣相十分吸引，是夜食慾甚佳的我當然點了數款一嚐。每次去日本都會吃牛舌，而這個雙色牛舌有讓我回味到在日本品嚐過的滋味，毫不遜色！店家用了兩款煮法去烹調，口感甚佳，牛舌味濃非常好入口
想吃點蔬果就點了茄子披薩，茄子上舖滿了多種餡料，有芝士蘑菇肉醬等等，色彩繽紛之餘也很惹味，旁邊也附了爽脆的沙律菜
這客神山湯餃子是這裡首創的，沒有不試的理由吧 Juicy 飽滿的餃子用上新鮮豚肉包製，先煎後煮，一呷湯一口餃子，很滿足哩~
是夜主角！我們本來是一心試試這裡的招牌神山沾汁麵，不過竟然發現有限量發售的神·海老沾汁麵，受不了「限量」二字的誘惑，我們就改為點這個啦哈哈！一上桌就已聞到濃郁蝦香的味道
湯底火侯十足，夠熱，表面有一層蝦油飄香，濃濃鮮甜的蝦汁湯底絕對是這個沾麵的精華
沾麵上面放了一隻超巨大的海老，真的沒誇張有成個碗那麼大，底下藏了一隻溏心蛋，荀片和蔥花等配料，很豐富哩
流心的溏心蛋生熟度剛剛好～
太麵煮熟後過了冷水，所以是涼涼的，這動作令麵身順滑有嚼勁，再放入熱湯內沾來吃口感十分Q彈～麵條掛湯而吃，麵與湯的組合非常絕妙～
吃麵的同時也要 KO掉這個美味的海老煎香的大蝦十分惹味！蝦頭有很多蝦膏
蝦肉十分新鮮，很容易就可以拆殼，肉質超級緊實彈牙，令人驚豔的海老！
吃完沾麵後還可請店家幫忙在湯底上加點清湯，加了新湯汁稀釋後又是另一種風味，可以直接喝湯汁好好嚐鮮～這裡的沾麵水準甚佳，難怪大排長龍呢！
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