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2025-03-10
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在香港這個美食天堂🍜，總有一些隱藏在街頭巷尾的寶藏餐廳，等待著食客們去發掘。🌟今晚，我們坐叮叮來到筲箕灣，發掘了一家充滿著東瀛風情的居酒屋🏮《漁家》。作為《漁家》的招牌菜，這道「活金頭雕刺身」絕對是必點之選！🐟 親眼看著師傅從魚缸中活撈即劏，新鮮程度不言而喻。或許正是這份鮮活，讓平時對魚刺身不太感興趣的我，竟然也忍不住一口接一口，停不下來🙈。Alex看見都直呼出乎意料！😂香氣撲鼻的「燒魷魚筒」🦑，彈牙有嚼勁，搭配秘製醬汁，鹹香可口。「天婦羅炸蝦」🍤，炸得金黃酥脆，蝦肉鮮甜彈牙。「雞皮餃子」🥟可謂創意十足，將雞皮包裹著豬肉餡料，炸至金黃酥脆。雞皮的油脂香氣與豬肉的鮮美完美融合，口感層次豐富，令人驚喜。「炸池魚仔」🐟是佐酒佳品，魚仔炸得酥脆可口，連骨頭都可以一起吃，鹹香入味，搭配冰涼清爽的Hoegaarden，簡直是絕配！🍻
今晚，我們坐叮叮來到筲箕灣，發掘了一家充滿著東瀛風情的居酒屋🏮《漁家》。
作為《漁家》的招牌菜，這道「活金頭雕刺身」絕對是必點之選！🐟 親眼看著師傅從魚缸中活撈即劏，新鮮程度不言而喻。或許正是這份鮮活，讓平時對魚刺身不太感興趣的我，竟然也忍不住一口接一口，停不下來🙈。Alex看見都直呼出乎意料！😂
香氣撲鼻的「燒魷魚筒」🦑，彈牙有嚼勁，搭配秘製醬汁，鹹香可口。
「天婦羅炸蝦」🍤，炸得金黃酥脆，蝦肉鮮甜彈牙。
「雞皮餃子」🥟可謂創意十足，將雞皮包裹著豬肉餡料，炸至金黃酥脆。雞皮的油脂香氣與豬肉的鮮美完美融合，口感層次豐富，令人驚喜。
「炸池魚仔」🐟是佐酒佳品，魚仔炸得酥脆可口，連骨頭都可以一起吃，鹹香入味，搭配冰涼清爽的Hoegaarden，簡直是絕配！🍻
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