漁家

營業中

休息中

在筲箕灣東大街幾個月前新開咗間日本料理，我朋友上次食過話唔錯介紹我嚟，六點幾已經坐到差唔多八成滿！裏面餐廳格局就好似去咗日本咁，牆壁亦掛住廚師推介海鮮推介等寫的黑板，亦有風景畫！餐牌有二人餐，亦有單點，我實在有太多嘢都想試，最後揀咗單點！枝豆 ：我每次去親日本餐廳都係必點，真係食唔停口燒鱈魚干 ：呢個小食極之推介 👍🏻燒得好香脆，點蛋黃醬仲好味，送酒簡直一流三文魚刺身：簡直係我至愛的刺身，切得都幾厚，肉質彈牙，好新鮮，點少少醬油就已經好好味雞皮串燒 ：燒到脆卜卜，灑上啲七味粉嚟更加提升味道鹽燒白鱔 ：食落去好彈牙有咬口雞蠔肉 ：呢個都比較少見，並非雞肉同埋蠔一齊燒，係雞大腿其中一塊肉。肉質鮮嫩，燒完都好juicy淮山 ：切成厚片去燒，好爽脆，加埋燒汁好好味粟米 ：欣賞師傅刀鋒切得好，切到一塊塊又唔會散，粟米好甜，搽咗燒汁燒更加香第一刀 ：聽呢個名聽得多，其實係梅頭最前端位置嘅肉，又叫梅頭上肉或梅頭咀，半肥瘦，肉質好腍滑雞翼 ：燒得好香，雞翼尖都唔放過牛油果蝦沙律 ：沙律菜加入牛油果，鮮蝦撈埋沙律醬，仲落咗wasabi, 味蕾都出晒嚟魚湯煮野菜豆腐 ：魚湯煲到奶白色，而且冇落味精，加埋菇

要搵好食嘅串燒店唔容易 , 要有氣氛 , 食物新鮮 , 即叫即燒 , 價錢又唔可以太貴 , 因為食串燒會食好多好多串 😆😆 今日就嚟咗筲箕灣一間新開嘅串燒店叫漁家 , 除咗串燒外 , 仲有日式料理同剌身 ! 食店位於東大街入邊嘅小斜路頂 , 好近地鐵站 , 入到去好似去左日本居酒屋咁 , 仲有好親切嘅手寫 menu 😌星期五 7 pm 去到已經好滿座 , 大家已經好開心食緊串燒 , 飲酒同傾計 ~我地試左 16 款食物 , 當中有幾款想推介比大家 🤗🤗❤️ 油甘魚刺身好厚啊 !! 厚度係其他日式食肆 2 片嘅厚度 , 而且有大量冰底墊底 , 好有誠意啊 !! 好食 , 新鮮 , 油脂豐富 , 食刺身最緊要新鮮同厚切 , 口感先至最好 !! 推介推介 !!! 👍👍❤️ 蔬菜類我哋試咗日本青椒仔 , 秋葵同茄子 , 3 款都正 , 1 d 都唔乾 ~ 茄子非 juicy !! ❤️ 呢度嘅雞翼係連埋雞翼尖 , 啲皮燒到勁香脆 , 超好食 ! ❤️ 白鱔都係我每次去串燒店必食嘅 , 魚皮香脆 , 白鱔油脂豐富 ~ 超級香口 ~~ ❤️ 鹽燒鮑魚 ,  擺盤好靚 !! 鮑魚一啲都唔細隻 ! 新鮮彈牙 !

漁家📍地址: 香港筲箕灣廟東街9號百寧大廈地舖（溫馨提示：間店要行入街的盡頭）這裡的菜單真是讓人垂涎欲滴，每一道菜都讓我忍不住想一口接一口！😍❤️貓頭鷹🦉筷子座好可愛《海鮮篇》✨ 牛油清酒煮沙白 $78
超大碗沙白的質感滑嫩，牛油與清酒的搭配讓這道菜的風味層次豐富，吃上一口真的讓人驚艷！🍶🧈✨ 芝士明太子燒元貝（1隻） $58
芝士與明太子的完美結合，元貝的鮮甜與濃郁的芝士相得益彰，讓人難以抗拒！🧀🦪✨ 油甘魚（3切） $52✅魚肉鮮嫩多汁幼滑細膩✅食落淡淡甘甜，每口都充斥魚油香氣🐟✨ 鹽燒白鱔（1串） $48
白鱔的鮮美被鹽燒得恰到好處，保留了原汁原味，簡單卻讓人難忘！🌊🐍✨ A4和牛肉眼蓋（1串） $68
這串和牛肉眼蓋口感超級滑嫩，油花分布均勻，簡直是肉食者的天堂！🍖🔥✨ 鵝肝牛肉卷（1串） $48
鵝肝與牛肉的完美搭配，每一口都充滿了奢華的味道，讓人陶醉！🥩🦆✨ 西班牙杜洛克豚腩（1串） $34
這道豚腩肉質鮮嫩，油花豐富入口即化，搭配獨特的調味，讓我一口接一口停不下來！🐖🍴✨ 雞皮餃子（3件） $48
這款雞皮餃子真的是我的最愛！外皮酥脆，內餡鮮美，每一口都有滿滿的幸福感！🥟❤️

去筲箕灣朋友家中拜年🧧見到廟東街天后廟隔離巷仔新開佐一間日式居酒屋！主打日式料理,串燒...新開張做緊九折優惠,當然入去試下😋環境舒適!牆壁上佈滿了海報及照片,好有日本Feel！🦪牛油清酒煮沙白 沙白大大隻冇沙好鮮甜,配搭牛油與清酒的濃香真係冇得輸！連湯好有酒香味！🐟鹽燒馬友一夜干馬友一夜干外皮燒得微焦好脆好香口,肉質軟滑油脂豐富,鹹香味十足,真係好適合下酒！有驚喜!🍢露筍牛肉卷牛肉燒到外層微微焦香連同脆嫩爽口蘆筍一齊食好好味！清新又唔膩,真係一試難忘!所以我哋再Encore每人一串😋🍡豚肉茄子卷豚肉茄子卷真係第一次試,豚肉燒到油脂溢出,入面茄子索曬濃香肉汁,真係好惹味！頗有驚喜！🍢牛舌芯串牛舌芯燒到啱啱好,夠香口,咬落去有爽彈,而且好感好正！🍝蟹肉明太子烏冬 烏冬配蟹肉明太子,醬汁夠濃郁,, 而且勁多蟹肉,每條烏冬掛滿汁,好好味,食到停唔到口！

太耐冇踏足筲箕灣東大街, 原來平時同同事食lunch嘅飯堂已經轉咗另一間餐廳, 新開咗呢間日式居酒屋。餐廳環境整潔企理, 牆上掛上了當日菜式精選推介、特價菜式。呢度除咗有多款串燒, 仲有數款刺身、小食、酒類飲品等...【三文魚】HK$58刺身很厚切, 滿足口感。【赤蝦】HK$68肥美爽口有鮮味。【照燒台山蠔(半打)】HK$88蠔肉有鮮味, 茨汁甜甜地, 夾集多款配料包括青紅椒、洋蔥、蔥粒等, 口感、味道同樣有層次。【蒜蓉牛油煎台山蠔(半打)】HK$88蠔肉雖然唔太大隻, 但經牛油煎過非常惹味juicy, 夾埋蔥粒同埋炸蒜食, 更為香口; 仲配有脆蝦片, 送酒一流!【粟米天婦羅配明太子蛋黃醬】HK$58粟米沾上炸漿炸成一件件, 不會過於油膩, 口感鬆脆, 咀嚼時清甜粟米粒爆汁, 配上明太子蛋黃醬, 味道更提升。【雞胸軟骨(1串)】HK$32口感爽脆, 加上孜然粉調味, 非常惹味, 超推介!!【雞軟骨(2串)】HK$32 口感同樣爽脆, 加咗少少鹽調味, 同樣係美味推介。【牛舌芯】HK$58牛舌芯表面帶有油光, 灑上了些少海鹽調味, 口感爽彈又juicy。【雞翼】HK$28 雞翼表面燒得帶

輕輕鬆鬆又一day, 約咗朋友試吓呢一間居酒屋 , 位於筲箕灣 地鐵站出嚟幾分鐘就到 非常方便 ❣️揭開餐牌， 主要係串燒為主 ， 再加上刺身小食 主食等等 ， 非常方便❤️🔶首先，送上前菜 牛油果蝦沙律 同辣三文魚配脆米通米通脆口 配上三文魚沙律一齊食 好好嘅開胃菜～🔶三文魚刺身 厚切好味🔶蟹肉明太子烏冬 蟹肉落得夠多 醬汁濃厚 加上鹹香嘅明太子味道 食完都半飽了 😝仲有一連串嘅串燒 ， 大力推介豚肉茄子卷 和 明太子雞肉 前者燒得好香口 內裏係柔軟嘅茄子 後者啲明太子醬汁 配上嫩滑雞肉🍗 非常正嘅配搭 ！一路傾偈一路食住串燒 ， 開心嘅一晚❤️而家仲有做緊九折優惠 , 抵食又好食!

同屋企人來筲箕灣食晚飯，屋企人鐘情食活海鮮傳統居酒屋，於是發掘筲箕灣居酒屋，無意中發現到呢間有得食活海鮮刺身既居酒屋。活金頭鯛刺身一整條活魚刺身，即場係魚缸撈起即切刺身，味道好鮮甜，口感超彈牙，前所未食過既口感半打生蠔完全唔腥，好鮮甜，啖啖肉，有優惠做緊，平均一隻蠔$20刺身方面厚切，肉質鮮甜，特別係帶子，超甜吞拿魚大拖羅$68 兩件我個人認為係抵食必點各式各樣串燒鵝肝牛肉卷必點！有驚喜，鵝肝厚A4和牛肉眼蓋CP值高！明太子雞肉呢樣又係必點！雞蠔肉必點！豚肉茄子燒，燒到茄子甜味出色法式羊架，完全唔覺得腥，骨肉易分離鹽燒海蝦，新鮮彈牙！第一刀即係梅頭豬肉，不過不失紫蘇梅醬雞肉，開胃，味蕾享受啤酒係三得利有埋黑啤，值得飲！另外仲點左一支720毫升獺祭清酒，大約$300多，價錢合理，清甜，送刺身一流！

唔想食得咁肥膩，所以走咗去食日式嘢！筲箕灣嘅大街小巷裏面俾我見到呢個充滿日式感嘅店舖！咁我就試吓先😋🗾 池魚刺身（原條）✅呢條刺身真係新鮮，魚肉滑溜，啖啖都係海味，配埋少少薑蓉同埋酸酸甜甜嘅特配醬汁，好食到停唔到口！而且價錢非常之抵👍🏻推薦👍🏻🐟 野生油甘魚腩3切油甘魚腩肥美得嚟唔油膩，肉質嫩滑，食落口有種醇厚感，真係好享受👍🏻🐠 大拖羅刺身 2件✅大拖羅一向係刺身界嘅明星，入口即化，油脂香味四溢，配上芥末，簡直完美。✅🍢 雞蠔肉（1串）雞蠔肉串串燒得香脆，肉質鮮嫩，咬落去有啲煙燻味！🍖 法式羊架（1件） 羊架外焦內嫩，調味得宜，食落去有種法式高級感，肉質彈牙，真係唔錯！🍤 牛油清酒煮沙白✅呢道菜牛油香味濃郁，沙白吸收咗清酒嘅味道，帶有微微嘅甜，而且每粒沙白都係大大粒啲肉係肥美脹卜卜！份量亦都大！推薦✅🌶️ 辣味煮花螺✅花螺煮得剛剛好，辣味適中，食落去唔單止爽口，仲有種開胃感，真係好過癮！我覺得呢度啲熱食係好食✅🍋 青檸蜜糖梳打呢杯飲品清新解渴，青檸同蜜糖搭配得恰到好處，飲完心情都好好！

📍漁家講到落筲箕灣 更係要去東大街搵嘢食咁前排發現左間居酒屋 - 漁家餐廳主打食串燒 日料為主食物個方面 今次點左:炸日本蟹仔唐揚炸雞蒜蓉牛油炒雜菌魚湯煮野菜豆腐牛油果蝦沙律燒魷魚筒雞胸軟骨第一刀鹽燒海蝦雞皮雞蠔肉個人大愛佢個炸日本蟹仔食落好香脆 助酒簡直一流Location : 香港香港筲箕灣廟東街9號百寧大廈地舖Price : $200-$350/p.pEnvironment (10 is chill): 7/10Yummy (10 is delicious): 7/10

經開筲箕灣揾朋友拎野，又到晚餐時間🦉！今日朋友仔帶我去食日本野🎊，呢度環境舒適，店員服務好又健談有善呀!入到漁家🐟感到日本居酒屋feel，主打刺身、海鮮、炸物、串燒等，十分多元化!而家晚市有九折優惠，Suntory 啤酒🍻🍺更買一送一，食串燒飲吓啤酒幾開心！❣️🎉芝士明太子燒元貝元貝大隻!放咗勁多芝士及明太子在元貝上面，好惹味!🎉蟹肉明太子烏冬份量好足!明太子醬汁再撈蟹肉碎及烏冬，入口啖啖有蟹肉烏冬彈牙，真係唔錯!🎉薯仔牛肉卷及🎉鮑魚牛肉卷，牛肉都燒到好香口，配搭到好好味！ 🎉自家製免治雞肉棒（左)要加上日本蛋汁一齊食，令人回味！🎉自家製雞肉丸（右）燒好嘅雞肉丸再加上秘製醬汁，好鮮美喎！🎉蒜蓉牛油炒雜菌清清地，夠香夠入味!🎉野菜天婦羅有冬菇、茄子、秋葵、雞脾菇及青椒仔，鬆脆可口!🎉豚肉提子卷及🎉豚肉車厘茄卷分別豚肉入面包了車厘茄及提子，一咬之後有豐富的果汁，口感特色!飲品方面！🎉柚子蜜糖梳打及🎉青檸蜜糖梳打，夠哂清新！

呢間居酒屋好抵食，除咗有魚生及多款串燒之外，仲有好多小食🉑供選擇燒魷魚筒外焦內嫩，口感香嫩，搭配醬汁就更美味九肚鱼天婦羅炸得酥脆金黃，外皮薄而脆，魚肉細膩滑溜燒鱈魚干份量唔算多，食落香脆可口鮮蟹肉茶碗蒸個茨汁有點兒鹹，茶碗蒸口感柔滑牛油果蝦沙律係一件件放係鱈魚干上，方便一口一個鹽燒鮑魚咬落彈牙，入口滿是海洋嘅味道法式羊架煮得有點兒過熟，食落香羶燒鳥串燒叫咗自家製免治雞肉棒、雞胸軟骨、雞翼➕蔥雞，我就比較鍾意雞胸軟骨，勝在夠香脆粟米➕豆腐都非常不錯，值得一試飲品揀咗柚子蜜梳打及零系可樂，柚子蜜梳打有點兒甜

今日帶朋友去間係筲箕灣隱世嘅日本餐廳，餐廳係唔起眼嘅巷仔入面，要小心睇地圖先搵到。⭐️刺身：赤蝦、油甘魚油甘魚好厚身，超肥美。而赤蝦好新鮮甜美，唔錯。⭐️串燒今餐最想食嘅係串燒，我地想樣樣都食少少，食多啲款式，所以都係叫1串，但每一串都有3-4塊肉，而且店員好貼心，見我地分肉有困難，主動比剪刀我地方便分肉。我地叫了鹽燒白鱔、明太子雞肉、牛舌芯、牛肋肉、牛肩胛小排、A4和牛肉眼蓋、雞軟骨、第一刀、豬頸肉、鹽燒海蝦。個人最鍾意鹽燒白鱔，燒到外焦內嫩，肉質彈牙。明太子雞肉串都鍾意，明太子同雞肉好夾。⭐️炸日本蟹仔超正下酒菜，炸得超脆，有少少想飲一杯，但第二日要返工就算了。

喺屋企附近搵嘢食，見到依間日式餐廳「漁家」試業做緊優惠，一於入嚟試吓，每一款菜式都充滿驚喜，無論係味道定係擺盤都好高質我同男朋友叫咗個二人餐$488🥢時令刺身三點盛呢個刺身拼盤包括三文魚、帶子同赤蝦，每款都新鮮到不得了。三文魚肥美 肉質滑嫩，帶子夠鮮甜，赤蝦鮮美彈牙🥢柚子胡椒凍（南非）鮑魚拼日式炸蟹仔擺盤精美🥰鮑魚嘅鮮味配上柚子胡椒凍，清新又開胃，而炸蟹仔外脆內嫩，口感豐富🦪時令生蠔生蠔新鮮 肉質肥美，搭配檸檬汁味道更加出色🫶🏻🍢串燒拼盤呢個串燒拼盤包括雞翼、豬頸肉、牛肩胛小排、鮮冬菇同茄子，每一樣都燒得有水準。雞翼外皮香脆，肉質嫩滑；豬頸肉味道濃郁，牛肩胛小排肉質好鮮嫩，鮮冬菇同茄子都燒得好好咬落好多汁🤤 我哋仲加多咗串豚肉帶子卷$48，口感又脆又嫩好好味🍲湯煮野菜豆腐呢道魚湯煮野菜豆腐，湯底清甜，配上新鮮嘅野菜同豆腐，簡單又滋味。湯汁滑順，豆腐吸收咗湯底嘅精華，搭配白飯或者烏冬都好完美～🍨時令甜品可以揀雲呢拿或者芝麻雪糕，為整個用餐體驗畫上完美句號😋😋

鍾意試下不同新餐廳，呢日就幫襯了這間漁家fishmart，試業期內有不同產品打九折，而我們這天叫了相聚二人前（優惠不適用），菜式多樣，食物鮮味，令人驚喜！柚子胡椒凍飽魚拼日式炸蟹仔，微微的辛辣與酸味非常開胃。飽魚肉質鮮嫩，而日式炸蟹仔更是絕妙，外皮酥脆，蟹肉鮮美，完美地平衡清爽與濃郁的風味，讓人一口接一口！時令生蠔彈牙多汁，海味十足。每一口都能感受到海洋的氣息，搭配少許檸檬汁，讓人欲罷不能。時令刺身三點盛的三文魚、帶子、赤蝦各有其獨特之處。三文魚肉質滑嫩，油脂分布均勻，入口即化；帶子的鮮甜則是令人驚艷，搭配少許醬油，風味更加突顯；赤蝦的肉質緊實，甘甜無比。而串燒拼盤讓人眼前一亮，各種食材的搭配令人期待。雞翼的肉質鮮嫩多汁，豬頸肉則帶有嚼勁，牛肩胛小排肉味濃郁，鮮冬菇和茄子更添清新感。每一串都被烤得恰到好處，外焦內嫩，充分吸收了醬料的香氣，令人回味無窮。這道魚湯煮野菜豆腐的味道清淡卻不失鮮美，湯底由鮮魚熬製而成，鮮香四溢。搭配的野菜和豆腐，口感滑嫩，特別是搭配白飯或烏冬，更是令人倍感溫暖，既健康又滿足。我們另外叫了串燒白鱔和免治雞肉棒配蛋。白鱔的鮮香和嫩滑令人驚喜，燒烤的過程中散發出誘人

餐廳地點雖然身處於唔係太起眼嘅位，不過都好容易搵到，裡面環境舒適，主打居酒屋料理，有刺身，串燒，啤酒門口重有一個魚缸，可以睇吓當日有咩時令嘅活魚做刺身添，有別於一般嘅居酒屋🏮我同朋友都試咗差唔多10款食物以下幾款覺得可以推介一下：✨牛舌芯$58簡單鹽燒都帶出肉香，口感彈牙多汁✨自家製免治雞肉棒$38呢個最有驚喜，混合雞軟骨碎增加口感，連埋個生蛋黃食，真係一流✨鹽燒海蝦$48上枱仲係keep住熱辣辣，簡單鹽燒已帶出鮮甜✨牛油清酒煮沙白$78沙白啖啖肉，食落係冇沙，好清甜連湯底都飲埋✨蟹肉明太子烏冬$148食到好多蟹肉，蟹肉夠鮮甜，不過朋友話味道濃左少少