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2024-02-29
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今日慕名來到太和這間隱藏在太和中心地下的西餐廳，吃了頓精緻的法式西餐。午市套餐共有4道菜，全都擺盤精美如圖畫，廚師精心運用色彩、形狀和紋理等元素，搭配醬汁、鮮花等裝飾點綴，使餐點化身為一件賞心悅目的精緻藝術品，讓食客在品嚐美食之餘，也能在用餐過程中獲得視覺的享受。這個每人$338的Set Lunch，可說色香味俱全。🍴前菜🏅Foie Gras $ Grape with Port Wine法式鵝肝醬軟滑可口，波特酒釀葡萄濃郁美味。🏅Homemade Crab Cake with Lemon Sauce自家製蟹餅外脆內軟，每一啖都有蟹肉的鮮味和蔬菜的清爽。🍴餐湯🏅Soup of the Day 南瓜湯香甜濃郁幼滑，主廚們運用色彩和紋理，將普通的西湯創作出一幅賞心悅目的圖畫。另外，那兩片蒜蓉多士極之香脆。🍴主菜🏅Sous Vide Iberico Pork Loin Rack with Caramel Apple Sauce慢煮西班牙黑毛豬鞍，入口即溶。焦糖蘋果和果醬，香甜好滋味。🏅Pan Fired Barramundi Fillet with Cauliflower Mash 香煎盲鰽魚
午市套餐共有4道菜，全都擺盤精美如圖畫，廚師精心運用色彩、形狀和紋理等元素，搭配醬汁、鮮花等裝飾點綴，使餐點化身為一件賞心悅目的精緻藝術品，讓食客在品嚐美食之餘，也能在用餐過程中獲得視覺的享受。這個每人$338的Set Lunch，可說色香味俱全。
🍴前菜
🏅Foie Gras $ Grape with Port Wine
法式鵝肝醬軟滑可口，波特酒釀葡萄濃郁美味。
🏅Homemade Crab Cake with Lemon Sauce
自家製蟹餅外脆內軟，每一啖都有蟹肉的鮮味和蔬菜的清爽。
🍴餐湯
🏅Soup of the Day
南瓜湯香甜濃郁幼滑，主廚們運用色彩和紋理，將普通的西湯創作出一幅賞心悅目的圖畫。另外，那兩片蒜蓉多士極之香脆。
🍴主菜
🏅Sous Vide Iberico Pork Loin Rack with Caramel Apple Sauce
慢煮西班牙黑毛豬鞍，入口即溶。
焦糖蘋果和果醬，香甜好滋味。
🏅Pan Fired Barramundi Fillet with Cauliflower Mash
香煎盲鰽魚柳肉質細嫩白滑。
伴碟的南瓜蓉、紫薯蓉和椰菜花蓉增添色彩。
🍴甜品
🏅Daily dessert
是日甜品是Tiramisù 口感幼滑。
🍴飲品
🏅生啤（+$28）
🏅Mocha（+$20）
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