影片
更多
2025-04-17
4 瀏覽
#豬同鴨講 #Pig2duck▫️🔍 店小二📍 香港北角七姊妹道14號地下A號舖▫️📝 ★★★★★ 👍▫️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️🕰️ 經營咗四年嘅店小二，入邊地方寬敞，半茶餐廳半大排檔的裝修風格🥢🔮 呢度嘅菜式非常獨特，每一道菜都有花心思製作🧑🍳，直程超水準！🤤▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▫️【 薑蒽爆鲩魚卜 】 🫚一般食魚內臟都驚佢腥，但魚卜唔腥之餘，仲爽脆無比🐟 ，尤其螺旋形部份，咬落去卜卜聲 📣，調味方面非常恰當，薑蔥唔會太多蓋過魚卜本身嘅味道，蒜頭同洋蔥發揮惹味作用，用嚟送酒一流！🍻▫️【 萬字醬油雞 】 🏆 呢間舖頭嘅招牌菜！三種醬油分別選用日本萬字醬油、台灣醬油膏、李錦記甜豉油調製，醬油唔會死鹹，反而帶甜，即使非常入味，亦都唔會太重口味😋🐓 醬油同雞味平衡得好好，互不搶風頭，而且雞肉雞皮非常嫩滑，⏱️ 烹調時間控制得非常好，係呢間店嘅 No.1🥇▫️【 小二迷你獅子頭 】 🦁 獅子頭係江蘇省傳統菜式，用免治豬肉造🐖，肥瘦比例做得好，淋上鮑魚汁非常有特色🥄🔪切開佢竟然仲有原隻鮑魚喺入面❗驚喜反傳統令到成嚿燒獅子頭更有層次，豐富味蕾 🆙▫️【 糟鹵蒸咸鮮馬友】 🐟 馬友食得多，咁既做法第一次食 🍶糟鹵由
▫️
🔍 店小二
📍 香港北角七姊妹道14號地下A號舖
▫️
📝 ★★★★★ 👍
▫️
▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️
🕰️ 經營咗四年嘅店小二，入邊地方寬敞，半茶餐廳半大排檔的裝修風格🥢
🔮 呢度嘅菜式非常獨特，每一道菜都有花心思製作🧑🍳，直程超水準！🤤
▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️
▫️
【 薑蒽爆鲩魚卜 】
🫚一般食魚內臟都驚佢腥，但魚卜唔腥之餘，仲爽脆無比🐟 ，尤其螺旋形部份，咬落去卜卜聲 📣，調味方面非常恰當，薑蔥唔會太多蓋過魚卜本身嘅味道，蒜頭同洋蔥發揮惹味作用，用嚟送酒一流！🍻
▫️
【 萬字醬油雞 】
🏆 呢間舖頭嘅招牌菜！三種醬油分別選用日本萬字醬油、台灣醬油膏、李錦記甜豉油調製，醬油唔會死鹹，反而帶甜，即使非常入味，亦都唔會太重口味😋
🐓 醬油同雞味平衡得好好，互不搶風頭，而且雞肉雞皮非常嫩滑，⏱️ 烹調時間控制得非常好，係呢間店嘅 No.1🥇
▫️
【 小二迷你獅子頭 】
🦁 獅子頭係江蘇省傳統菜式，用免治豬肉造🐖，肥瘦比例做得好，淋上鮑魚汁非常有特色🥄
🔪切開佢竟然仲有原隻鮑魚喺入面❗驚喜反傳統令到成嚿燒獅子頭更有層次，豐富味蕾 🆙
▫️
【 糟鹵蒸咸鮮馬友】
🐟 馬友食得多，咁既做法第一次食 🍶糟鹵由陳年酒糟造成，酒香撲鼻，帶出馬友鮮味 🫚 馬友肉質嫩滑，但小心有刺，除咗見到有薑絲作癖腥用途，🥓 亦配上金華火腿絲，配上馬友食，鹹鹹地先至似食緊馬友（鹹魚）！非常有心思💕
▫️
▫️
完！
▫️
▫️
張貼
