芝加哥串燒酒場 (明雲閣)

芝加哥串燒酒場串燒一向是我喜愛的東西，近年開多咗不少吃串燒的餐廳，都是很不錯的選擇，今天朋友帶我到元朗，去芝加哥串燒酒場，串燒加埋酒，享受確一流當然先要點一杯signature生啤 Chicago logo beer，是菠蘿香味，配襯各款串燒最夾呢！先吃一點蔬菜類，韭菜和娃娃菜好爽口，孜然粉的份量剛剛好，不會太鹹，一口甜番薯咬入口就溶化了蝦多士一向是我所愛的小食，這裏做的非常爽脆，點埋附上的忌廉醬就更佳原條招牌燒茄子附上足夠的蔥花，用义將茄子一絲一絲連埋蔥花一起吃就最理想，真係零舍甜絲絲將孜然粉灑在午餐肉上，用串燒的方法去做，我就未試過啦，但係原來咁樣食係特別滋味安格斯牛肉蔥串，安格斯牛肉片把蔥捲起來燒，這樣鎖住肉汁並微焦的安格斯牛肉片，和香噴噴的大蔥一起吃，沒有那麼熱氣，口感亦豐富得很招牌無骨白鱔，的確是這裏的招牌貨，燒得皮脆肉滑，咬入口會泌出白鱔本身的油份，混和彈牙的白鱔肉，是高質的享受忌廉蟹肉肉餅，每一件都是大大塊的，但燒出來太熱，不要貪心大啖即吃，等兩三分鐘，點忌廉醬吃，索索聲的麵包糠，加上軟滑的蟹肉餅，酒醉滋味各式各樣的肉類來了，燒鴨舌，雞皮餃子，原隻魷魚串，芝士北海道魚糕，