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2024-11-10
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一直以為東涌食店選擇不多，原來東薈城有間這麼出色的Firebird！我們一坐下來，首先要了一份日本產海膽刺身！日本產海膽刺身的外觀令人驚艷，金黃色的海膽肉在盤中熠熠生輝，當海膽在口中融化，濃郁的海味與微甜的滋味交織在一起，彷彿可以感受到海洋的氣息。然後我們要了一份二人餐！最先上桌的是溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律。溫泉蛋的滑嫩與雞肉的鮮美相得益彰，淋上特製的凱撒醬，口感豐富，令人開胃。沙律中的蔬菜新鮮脆口，為整道菜品增添了清新的層次感。接下來的精選刺身盛合更是讓人驚艷。這五款刺身包括新鮮的珍寶蝦、三文魚、油甘魚、三文魚籽，每一口都能感受到海洋的鮮味。尤其是三文魚籽，入口即化，濃郁的海洋風味與微甜的口感，讓人忍不住再多來一片。隨後上桌的是大海老天婦羅。外皮酥脆，蝦肉鮮嫩，搭配特製的天婦羅醬，口感絕佳。這道菜品的呈現充滿藝術感，讓人不自覺地拍照留念。特上牛肉串燒盛合是套餐中的另一亮點。牛肉的鮮嫩與炭火燒烤的香氣完美結合，搭配鹽或醬油，味道更是讓人陶醉。每一串都能感受到肉質的豐滿與多汁。主食我們要了火山熔岩鮭魚卷！這個卷物是一道視覺與味覺的雙重享受。外層的酥脆與內餡的鮭魚、酪梨相互融合，再淋上特
一直以為東涌食店選擇不多，原來東薈城有間這麼出色的Firebird！我們一坐下來，首先要了一份日本產海膽刺身！日本產海膽刺身的外觀令人驚艷，金黃色的海膽肉在盤中熠熠生輝，當海膽在口中融化，濃郁的海味與微甜的滋味交織在一起，彷彿可以感受到海洋的氣息。
然後我們要了一份二人餐！最先上桌的是溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律。溫泉蛋的滑嫩與雞肉的鮮美相得益彰，淋上特製的凱撒醬，口感豐富，令人開胃。沙律中的蔬菜新鮮脆口，為整道菜品增添了清新的層次感。
接下來的精選刺身盛合更是讓人驚艷。這五款刺身包括新鮮的珍寶蝦、三文魚、油甘魚、三文魚籽，每一口都能感受到海洋的鮮味。尤其是三文魚籽，入口即化，濃郁的海洋風味與微甜的口感，讓人忍不住再多來一片。
隨後上桌的是大海老天婦羅。外皮酥脆，蝦肉鮮嫩，搭配特製的天婦羅醬，口感絕佳。這道菜品的呈現充滿藝術感，讓人不自覺地拍照留念。
特上牛肉串燒盛合是套餐中的另一亮點。牛肉的鮮嫩與炭火燒烤的香氣完美結合，搭配鹽或醬油，味道更是讓人陶醉。每一串都能感受到肉質的豐滿與多汁。
主食我們要了火山熔岩鮭魚卷！這個卷物是一道視覺與味覺的雙重享受。外層的酥脆與內餡的鮭魚、酪梨相互融合，再淋上特製的辛辣醬，味道層次豐富，讓人欲罷不能。
餐後的甜點雨滴餅，搭配黃豆粉和黑蜜，帶來了完美的收尾。這款傳統日本甜點口感柔軟，甜而不膩，黑蜜的香氣更是增添了風味。
餐飲我們則點了Mocktail：Mango-bar de Mocktail和Lychee Frozen。前者清新爽口，適合搭配整體的海鮮料理，而Lychee Frozen則是夏日的清涼選擇，帶來水果的自然甜味，為整親畫上完美句號！
FireBird (東薈城名店倉) (東涌)
地址：東涌達東路20號東薈城名店倉B1樓B13號舖
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