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| 餐廳: | FireBird (東薈城名店倉) |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
開飯介紹
FireBird是一家帶著日本居酒屋「以食伴酒」飲食文化的餐廳，連選材製作都是極為用心，店內採用了日本進口雞肉、雞蛋、米、日本霜降A4和牛；而多款時令海鮮刺身等都選用高質食材，並開發搶眼奪目，別具特色的創意料理，提供多達20款串燒及燒物以及超過50款日本酒及特色雞尾酒等飲品，以鼓勵客人多以酒類配搭食物，吃出食材獨特的味道層次。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | FireBird (東薈城名店倉) |
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| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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Firebird ( 東涌城名店倉）東涌達東路20號東薈城名店倉B1樓B13號舖呢間今日去咗東涌購物，泊完車之後就見到呢間FireBird，門口望入去見到地方寬敞又舒服，所以決定入去試吓揀咗個豪華二人套餐（全九品）滿足二人套餐凱撒沙律，用上新鮮沙律菜，加上沙律醬和煙肉，沙律菜入口鮮甜爽口， 十分清新刺身有三款三文魚，元貝，鯛魚，三文魚肉質鮮美，脂肪含量較高，口感滑嫩，入口即化。新鮮的三文魚刺身會有一種微甜的味道，質地柔軟，油脂豐富。鯛魚的味道清淡而鮮甜，清淡，肉質緊實。元貝肉質鮮甜，帶有濃郁的海味，略帶微妙的甘甜。新鮮的元貝會有一種清新的鹹味，讓人回味無窮。質地滑嫩且有彈性，咀嚼時可以感受到其鮮嫩的口感炸雞軟骨炸制後的軟骨外層酥脆，內裡則保留了肉質的鮮香，帶有一絲鹹味。外層經過油炸後，形成一層金黃酥脆的外皮，咬下去時能感受到爽快的脆感，內部的軟骨則保持了獨特的嫩滑口感，與外皮形成鮮明的對比，咀嚼時能感受到軟骨的彈性串燒盛合有牛肉金菇，黑豚肉金菇，煙肉蕃茄仔，燒粟米等我，十分香口，燒到剛剛好松葉蟹肉稻庭烏冬，蟹肉入口鮮甜，烏冬入口煙煙韌韌，吸收了湯汁非常美味，正Lychee frozen特色飲品，非常消暑，加入荔枝汁和檸檬汁，兩者非常夾，清新解渴九州和牛壽喜燒鍋，和牛肉入口濃郁，滿口油脂甘香非常美味，還有大量配菜，金菇，娃娃菜，大蔥，豆腐等，今餐非常滿足
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約左個朋友入東涌食飯，聽下佢地啲湊仔經，就揀左間東薈城B1樓嘅Firebird日本居酒屋食～本身想揀特選2人餐食下串燒，點知一見到另一張Menu嘅鍋物就比佢吸引左😆立刻叫左一個牡蠣鍋同埋壽喜燒鍋😋牡蠣鍋有成12隻咁多，仲隻隻都咁肥美，啲湯吸收左佢地鮮味，連啲配菜都好好食😍然後壽喜燒牛肉鍋，甜甜嘅湯底配牛肉真係好夾，同相對味道無咁濃嘅牡蠣鍋係好好嘅配搭☺️👍🏻另外我地叫左個本金槍魚三色刺身食，三種刺身嘅口感同香度雖然唔同，不過都好新鮮好味道☺️仲有其他嘅熱食都試左一啲，最後加番杯Mocktail Strawberry Smoothie，綿滑嘅口感加上有少少士啤多梨肉喺入面，為呢一餐畫上左句號🥰
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難得入到東涌東薈城行街行到餓餓地見到地庫有間別致的日式餐廳裝修不錯！我和朋友叫了二大套餐，包小食、主菜、飲品和甜品，岩晒選擇困難的我們。大海老天婦羅，炸衣薄薄一層包著蝦，外層的麵糊輕盈酥脆，搭配一些天婦羅醬增添風味。雞肉串燒盛合，各式各樣的雞肉串燒，個人喜愛大蔥雞肉串燒！溫泉蛋十勝豚肉丼，豚肉以五花肉半肥瘦食落juicy多汁，與米飯的搭配讓人感到滿足，配上溫泉蛋更提升整體的口感和視覺效果。飲品方面，叫了芒果mocktail，濃郁的芒果味非常有驚喜！最後送上甜品作完美總結！
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一直以為東涌食店選擇不多，原來東薈城有間這麼出色的Firebird！我們一坐下來，首先要了一份日本產海膽刺身！日本產海膽刺身的外觀令人驚艷，金黃色的海膽肉在盤中熠熠生輝，當海膽在口中融化，濃郁的海味與微甜的滋味交織在一起，彷彿可以感受到海洋的氣息。然後我們要了一份二人餐！最先上桌的是溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律。溫泉蛋的滑嫩與雞肉的鮮美相得益彰，淋上特製的凱撒醬，口感豐富，令人開胃。沙律中的蔬菜新鮮脆口，為整道菜品增添了清新的層次感。接下來的精選刺身盛合更是讓人驚艷。這五款刺身包括新鮮的珍寶蝦、三文魚、油甘魚、三文魚籽，每一口都能感受到海洋的鮮味。尤其是三文魚籽，入口即化，濃郁的海洋風味與微甜的口感，讓人忍不住再多來一片。隨後上桌的是大海老天婦羅。外皮酥脆，蝦肉鮮嫩，搭配特製的天婦羅醬，口感絕佳。這道菜品的呈現充滿藝術感，讓人不自覺地拍照留念。特上牛肉串燒盛合是套餐中的另一亮點。牛肉的鮮嫩與炭火燒烤的香氣完美結合，搭配鹽或醬油，味道更是讓人陶醉。每一串都能感受到肉質的豐滿與多汁。主食我們要了火山熔岩鮭魚卷！這個卷物是一道視覺與味覺的雙重享受。外層的酥脆與內餡的鮭魚、酪梨相互融合，再淋上特製的辛辣醬，味道層次豐富，讓人欲罷不能。餐後的甜點雨滴餅，搭配黃豆粉和黑蜜，帶來了完美的收尾。這款傳統日本甜點口感柔軟，甜而不膩，黑蜜的香氣更是增添了風味。餐飲我們則點了Mocktail：Mango-bar de Mocktail和Lychee Frozen。前者清新爽口，適合搭配整體的海鮮料理，而Lychee Frozen則是夏日的清涼選擇，帶來水果的自然甜味，為整親畫上完美句號！FireBird (東薈城名店倉) (東涌)地址：東涌達東路20號東薈城名店倉B1樓B13號舖
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呢日去完東涌東薈城行街，就決定喺度食晚餐，FireBird主打唔同種類嘅串燒同日本料理，入邊裝修寬敞，坐得好舒服🤪我哋當日叫咗豪華二人套餐，首先前菜係溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律，慢煮雞肉肉質嫩滑，亦使用咗黑松露沙律醬，令到沙律嘅清新味道帶一點鹹香味，再撈埋溫泉蛋一齊食，簡直絕配🤗精選刺身盛合，刺身非常新鮮而且厚切，一食入口即刻感受到鮮甜味🥰大海老天婦羅，外層金黃色，炸得非常酥脆，而且海老大大隻，肉質厚實好滿足😋Firebird名物重量級火焰原隻雞腿，一上枱真係非常震撼，店員會將原隻雞腿攞上嚟，然後再幫我哋點火，最後再幫我哋切開，雞腿肉質輸嫩多汁，燒雞腿香氣十足，而且微辣勁惹味🙈日本產雞肉稻庭烏冬，烏冬彈牙，而且雞肉份量好多，湯底味道清甜☺️我哋另外叫咗九州和牛壽喜燒鍋，和牛肉質細滑，壽喜燒湯底味道濃郁，配料吸收晒湯底味道😝呢個餐仲有甜品，係雨滴餅，有黃豆粉同黑蜜，雨滴餅晶瑩剔透，一咬煙煙韌韌，而且入口即化，好特別🤗我地另外叫咗兩杯Mocktail，分別係strawberry smoothie，一飲落口充滿士多啤梨味，凍冰冰非常爽口🤪另一杯係Lychee frozen，見到藍白色好靚，令人心情喜悅，荔枝味道香甜，非常清新解渴🤤
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