118
5
2
港鐵東涌站 C 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
36950660
開飯介紹
FireBird是一家帶著日本居酒屋「以食伴酒」飲食文化的餐廳,連選材製作都是極為用心,店內採用了日本進口雞肉、雞蛋、米、日本霜降A4和牛;而多款時令海鮮刺身等都選用高質食材,並開發搶眼奪目,別具特色的創意料理,提供多達20款串燒及燒物以及超過50款日本酒及特色雞尾酒等飲品,以鼓勵客人多以酒類配搭食物,吃出食材獨特的味道層次。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 八達通 AE 銀聯 JCB Apple Pay Google Pay BoC Pay 微信支付 OpenRice Pay 雲閃付
座位數目
104
其他資料
網上訂座
酒精飲品
自帶酒水
電話訂座
賞訂座積分
當面支付
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食評 (131)
等級4 2025-05-18
0 瀏覽
日式料理店要多元化要多選擇,而且還要是好味道,這店可一次滿足所有要求。炙燒枝豆,燒的枝豆質地乾身,豆味濃郁,帶少許鹹味,用來下酒不錯。九州產和牛壽喜燒鍋,鍋物的和牛充滿油花,而且份量很多,上枱時猛火烹煮菜的甜味慢慢飄出來,和牛入口時油脂慢慢融化,這種幸福感覺使人喜愛,味道很濃烈,加上蛋使肉質更滑溜。日本直送鹽燒油甘魚鮫,魚皮燒得金香,魚鮫肉厚質感嫩滑,而且油脂豐富香味十足,魚肉加上檸檬汁使鮮味更加特出。特上牛肉串燒盛合九州產和牛串,和牛油脂多,肉質嫩滑,牛味濃;厚切牛舌串燒,牛舌質地爽彈,燒得焦香;牛肉壽喜燒串,甜甜的醬汁完全跟牛肉融和在一起;牛肉金菇捲串,牛肉嫩滑,金菇增加咬口;秋葵串,這個給人清新感覺。粟米燒,粟米燒得甘香,甜味十足。Mix Fruit Tea,果茶真材實料,有多種水果,有茶香,味道清甜。Fire Bird名物特製蒙布朗蛋糕,上枱時店員才開機做出栗子絲,感覺很新鮮,味道很有栗子的甘甜味,雲呢拿雪糕很冰凍,跟底下的蛋糕很配合。味道: 值得一試環境: 尚可衛生: 整潔服務: 殷勤價錢: 大眾化 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2025-05-15
0 瀏覽
📍 FireBird (東涌店)📍 東涌達東路20號東薈城名店倉B1樓B13號舖🍣 豪華2人套餐:份量非常足夠,味道也有驚喜,適合情侶或朋友二人共享。✨ 溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律雞肉嫩滑,配上半溶溫泉蛋和新鮮羅馬生菜,沙律醬調味不會太膩,清新開胃。✨ 精選刺身盛合(5品)刺身質素對辦,新鮮度高,特別是三文魚和甜蝦,入口即化,厚切不馬虎。✨ 大海老天婦羅炸得酥脆不油膩,蝦隻夠大隻彈牙,炸漿厚薄適中,配上天婦羅汁一流。✨ 特上牛肉串燒盛合牛肉串焦香中帶微微肉汁,燒得剛好,味道不會過鹹,能食到牛肉的原味。✨ 北海道名產 溫泉蛋十勝豚肉丼這碗丼飯相當出色,豚肉切得厚薄適中,油脂分佈均勻,配上半熟溫泉蛋和醬汁後,口感層次豐富。🟡 軟殼蟹牛油果壽司卷軟殼蟹炸得香脆,牛油果滑嫩,壽司飯粒感分明,整體平衡感好,是fusion菜中表現不俗的一款。🍮 雨滴餅(黃豆粉&黑蜜)視覺感十足,口感像果凍但更輕盈,黃豆粉配黑蜜甜度適中,吃後無負擔,亦很有日本風味。🍹 Lychee Frozen/柚子蜜梳打飲品部分也有驚喜,Lychee Frozen 味道天然,不太甜,清涼解膩;柚子蜜梳打則充滿果香,配搭鹹食剛剛好。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2025-05-13
0 瀏覽
行完東涌outlet 要醫下肚 就入左Firebird 一間日式料理餐廳Firebird名物係呢個重量級火焰原隻雞腿🍗店員一點火 大家都覺得好似睇緊表演咁 雞脾份量偏大 肉質嫩滑多汁 明太子芝士野菜燒餅一邊係明太子醬另一邊大板燒嘅醬汁 一道菜有曬兩款口味另外仲叫左啲串燒🍢有秋葵 牛舌 九州產和牛串 牛肉壽喜燒串 個人覺得最驚喜係牛舌 同和牛串 燒得岩岩好 juicy😝推介下次行完outlet可以黎試下 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2025-05-09
0 瀏覽
九州產和牛壽喜燒鍋,嫩滑的和牛肉質鮮嫩,脂肪分布均勻,肉汁的香甜,濃郁的壽喜燒醬,甜中帶鹹,Q彈的烏冬麵吸收了醬汁,口感滑順,新鮮的蔬菜如香菇、青蔥等,清爽林甜豪華二人餐$498大海老天婦羅,外層金黃酥脆,柔嫩的肉質,彈牙爽脆肉質鮮嫩,口感豐富多層次特上牛串燒盛合,燒到金黃色,入口有煙熏味,牛味濃郁,幾款不同牛的部位火山熔岩鮭魚卷,鮭魚卷外層經過油炸,紫菜微脆,中間夾了鮭魚,很香口溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律配黑松露沙律醬,蛋黃柔滑,散發出香氣,經過慢煮的日本雞肉,肉質鮮嫩多汁,保留了肉本身的鮮甜,新鮮的生菜清脆,口感濃郁黑松露,味道特別香刺身盛合五品,有甜蝦,元貝,三文魚子,三文魚,刺身非常鮮甜,也很新鮮雨滴餅晶瑩剔透,口感像啫喱,加了黑糖和黃豆粉Mix fruit tea ,飲落水果清香,清新解渴 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
近日,我與友人一同前往東涌東薈城品嚐日式美食,體驗了一次難忘的日式料理之旅。一踏入Firebird餐廳,便被其溫馨而雅緻的用餐環境所吸引。餐廳內裝潢簡約而不失格調,木質的桌椅、柔和的燈光以及牆上掛著的日式畫作,都營造出一種寧靜和諧的氛圍。空間佈局合理,既保證了食客的私密性,又不失開闊感,讓人倍感舒適。服務員們的態度更是令人稱讚。他們面帶微笑,熱情周到,對每一位顧客都細心照料。無論是介紹菜品、推薦特色,還是及時添水、更換餐具,都顯得訓練有素,讓人感受到賓至如歸的溫暖。當然,最令人期待的還是Firebird餐廳的日式食物。我們選擇了豪華2人套餐,每一道菜都讓人眼前一亮。溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律,雞肉嫩滑多汁,搭配溫泉蛋的細膩口感和凱撒沙律的清新,味道層次分明,令人回味無窮。精選刺身盛合(5品),新鮮的海鮮刺身切片厚實,口感鮮美,搭配上特制的醬油和芥末,更是美味難擋。大海老天婦羅,外皮炸得金黃酥脆,內里食材鮮嫩多汁,每一口都是對味蕾的極致誘惑。而FireBird名物重量級火焰原隻雞腿,更是讓人驚艷。雞腿肉質鮮嫩,經過火焰的炙烤,外皮微焦,內里多汁,味道醇厚,令人讚不絕口。北海道名產溫泉蛋十勝豚肉丼,豚肉肥瘦相間,入口即化,搭配溫泉蛋的絲滑和米飯的香甜,簡直是一絕。雨滴餅(黃豆粉 & 黑蜜)作為甜品前的小點,外皮軟糯,內餡甜美,黃豆粉和黑蜜的搭配恰到好處,讓人欲罷不能。飲品方面,Strawberry Smoothie和檸檬茶(熱)都相當出色。Strawberry Smoothie口感細膩,草莓的香甜與奶香完美融合。檸檬茶則酸甜適中,熱乎乎的一杯下肚,暖身又暖心。此外,牛油果加州卷、重量級叉燒豚骨醬油拉面和厚燒玉子也都各有千秋。牛油果加州卷清新爽口,叉燒豚骨醬油拉面湯頭濃郁,麵條筋道,厚燒玉子則香甜可口,每一口都是滿足。說到甜品,不得不提的是套餐中的雨滴餅已經給人留下了深刻印象。總的來說,Firebird餐廳無論是在環境、服務還是菜品方面,都表現得相當出色。這裡的日式料理既保留了傳統的精髓,又融入了創新的元素,讓人在品嚐美食的同時,也能感受到日式文化的魅力。如果你也是日式料理的愛好者,那麼Firebird餐廳絕對值得你一試。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)