FireBird (東薈城名店倉)

♂∥ 在東薈城地下那一層，TASTE超市旁，黑色的門面，內裡別有日式風味，以淺色為主，設獨立的二至四人座位，私隱度高，坐得舒適。ﾟ･𖥸────── -ˋˏ 𝓜𝓮𝓷𝓾 ˎˊ- ──────𖥸 ｡ﾟ･𓌉◯𓇋 滿足2人套餐 $428不論小食、燒物、主食和飲料都有多款選擇。𖦹 凱撒沙律簡單的生菜、火腿和麵包粒，不錯。𖦹 刺身盛合（3品）好新鮮肥美，搭配紫蘇葉吃一流！𖦹 明太子芝士椰菜燒餅賣相一流，設計成兩種口味，明太子醬和日式照燒風味醬，外皮如腐皮般口感，內餡是加了蛋的炒椰菜，整體表現較濃味。𖦹 FireBird名物 重量級火焰原隻雞腿這個燒得好香脆，又帶少許焦香，而且雞腿部位肉質不柴，熟度剛好。𖦹 松葉蟹肉稻庭烏冬 +$40賣相精緻，幻烏冬好滑溜，蟹肉很清香，其實湯才是精粹所在，一定要配在一起吃。𖦹 雨滴餅（黃豆粉＆黑蜜）（2個）晶凝通透的外形，入口如同啫喱，甜甜香香。𖦹 厚燒玉子 $38玉子控必點，點少許明太子醬更惹味。𖦹 抹茶蕨餅配黑蜜 $38軟軟糯糯的口感一流。𖦹 抹茶芭菲 $68個人最喜歡這杯賣相精緻的芭菲，有白玉、草莓、小圓子、粟子、紅豆蓉和抹茶啫喱，雪糕牛奶味濃，配底層脆片有口感，推薦必點。𐃯 Mix Fruit Tea水果料好足，份量又大，朋友見到都想點多杯了。𐃯 日本產白桃果肉梳打朋友點，底層有柚子醬，會甜一些。…查看更多

FirBird 東涌分店位於東薈城名店倉主打日本居酒居料理刺身盛合刺身盛合三品齊集鮭魚以及日本產油甘魚同埋帆立貝柔嫩鮮甜火山熔岩鮭魚卷鮭魚卷酥炸切件配搭沙律醬混合黃芥辣以及山葵同埋大量炸蘿蔔絲層次豐富凱撒沙律新鮮蔬菜簡單配搭麵包粒以及凱撒沙律醬整體清爽輕盈牛舌唐揚牛舌肉質緊緻軟嫩配搭蘸醬辛辣惹味適合佐酒明太子芝士椰菜燒餅芝士椰菜燒餅鬆軟拉絲配搭明太子醬以及大阪燒醬鹹甜組合和諧FireBird名物 重量級火焰原隻雞腿必試名物重量級火焰原隻雞腿席前淋上威士忌點火適合打卡雞皮經過炙燒焦脆同時雞腿肉質保持柔滑彈嫩特盛牛丼特盛牛丼肉質柔軟同時油脂豐腴配搭蔥花以及溫泉蛋半熟流心邪惡炙燒牛舌飯炙燒牛舌薄切口感脆嫩配搭紫菜碎以及大蔥絲平衡膩滯感雨滴餅雨滴餅晶瑩剔透配搭黃豆粉以及黑蜜甜度適中日本清酒雪糕私心推薦日本製造清酒雪糕選用北海道鮮牛乳混合獺祭純米大吟釀酒粕甘醇滑順Strawberry Yakult Cocktail基調選用清酒混合士多啤梨以及益力多沙冰酸甜醒胃…查看更多

同朋友行完東涌outlet，打算搵好野食就發現左Firebird餐廳座位眾多，位置寬敞舒適，用餐感覺悠閒自在今次食咗豪華二人餐再加個串燒😊豪華二人餐🥚 溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律厚切雞胸肉嫩滑無柴，配上滑溜的溫泉蛋黑松露味道輕輕溢出，凱撒醬汁層層堆疊，口感豐富🐟 精選刺身盛合（5品）刺身鮮嫩厚切，入口即融，散發自然鮮甜。🍤 日本產雞肉 & 野菜天婦羅盛合天婦羅盛合份量十足，炸得外脆內軟野菜天婦羅如手掌般大雞肉熱辣，口感嫩滑配上蘿蔔蓉口感酸甜解膩🦪 燒日本產生牡蠣（2個） 熱辣鮮甜的牡蠣帶炭燒香氣🔥 火山熔岩鮭魚卷 口感豐富嘅鮭魚卷，炸薑絲與紅蘿白絲混合，鮭魚鮮美，帶少許薑味刺激味蕾，沙律醬融合整體清新微辣🥩 特上牛肉串燒盛合牛串肉汁依舊鎖得好好，與甘甜蔥段同食，吸收牛肉鮮味沾上蛋黃汁滑溜香濃🍓 Strawberry Yakult Cocktail & FRUIT TEA 飲品甜度適中，清爽解膩顏色亮眼，打卡一流，完美配襯菜式🍡 雨滴餅（黃豆粉 & 黑蜜）（2個） 軟糯外皮配黃豆粉黑蜜，清甜又香醇🍨 獺祭雪糕 日本直送，濃濃清酒香，口感幼滑總括來說，Firebird的豪華2人套餐量足味豐，帶來多重味感享受食材新鮮，環境舒適，是朋友、情侶來東涌聚會的絕佳選擇…查看更多

Firebird是優雅的居酒屋，空間寬闊，以淺木色的竹屏，間隔舒適卡位，淡淡清新詩意。二人餐豐盛吸引，品嚐刺身、即烤串燒及鍋物，洋溢居酒屋風情，令人胃口大開。滿足二人餐 $428凱撒沙律生菜口感清脆，灑上芝士碎、麵包脆粒及煙肉碎，滋味開胃的前菜。刺身盛合（3品）鮮嫩的刺身，口感滑順，三文魚魚脂豐潤，入口綿化。帶子刺身圓潤，啖啖綿滑的口感，十分鮮甜。肥美厚切的油甘魚，濃厚柔滑，令人回味。大海老天婦羅天婦羅炸至金黃，外皮酥脆，內裡蝦肉鮮甜，配上清爽的醬汁，口感絕佳。FireBird名物 重量級火焰原隻雞腿巨型雞腿被點上熊熊烈火，外皮烤至微焦，散發誘人香氣。雞腿啖啖肉，邊緣燒至焦脆，鮮香肉汁香口而不油膩，令人食慾大增!特盛牛肉丼牛肉肉質鮮嫩，搭配香醇的牛肉汁，肉味香濃，拌勻白飯，十分滿足。雨滴餅（黃豆粉 & 黑蜜）晶瑩剔透的雨滴餅，撒上香甜的黃豆粉、入口Q彈，甜而不膩，散發陣陣黑蜜的甜香，完美甜點。Mix Fruit Tea清爽的水果茶，融合多種新鮮水果，與怡人茶香，口感清新香甜，十分解渴。·Lava Flow草莓特飲鋪滿柔滑奶泡，口感滑順，草莓帶來清爽酸香，酸甜適中，令人神清氣爽。季節海鮮相撲鍋 $188相撲鍋十分豐盛，湯內有扇貝、生蠔、三文魚及豆腐等，呷一口熱湯，清徹鮮甜。扇貝滑溜可口，魚肉厚身鮮甜，生蠔掛上清湯，啖啖鮮香細膩。湯底奶白鮮香，冬菇及豆腐吸收湯中精華，質感順口，豆腐解油膩，有暖笠笠的感覺。厚切牛舌串燒 $38牛舌經炭火燒烤後，外焦內嫩，入口彈牙結實，肉香味濃，十分滋味。…查看更多

今日同朋友到東涌食飯，去到餐廳不需要等位就可以入座 。我們叫了明太子芝士椰菜燒餅，一份關西章魚燒、鮭魚腩刺身、藍鰭金槍魚中拖羅刺身、九州產和牛壽司、一杯Tiffany Sour，一個壽喜燒鍋追加烏冬和串燒盛合 (5串) 。首先，明太子芝士椰菜燒餅是必試的開胃菜，外皮酥脆，內餡則是濃郁的明太子與芝士的完美結合，帶有淡淡的海味和奶香。接下來的關西章魚燒，外酥內嫩，章魚的鮮甜與醬汁的微甜相得益彰，搭配上細緻的柴魚片，香氣四溢。這五串串燒選擇了多種食材，包括雞肉、豬肉和蔬菜，每一串都經過精心醃製，並在炭火上燒烤至完美。雞肉串外焦內嫩，搭配特製的醬汁，香氣四溢；而豬肉串則帶有微微的甜味，肉質鮮嫩 。鮭魚腩的油脂豐富，入口即化，搭配一點醬油，簡單卻極致美味。而藍鰭金槍魚的中拖羅則是極品，肉質緊實且富有層次感。九州產和牛壽司的肉質柔嫩，火候掌控得宜，搭配一點鹽和橄欖油，讓肉香更加突出。隨後的壽喜燒鍋，湯底濃郁，搭配烏冬和串燒盛合，讓整個用餐體驗更加豐富。飲品方面，我們選擇了Tiffany Sour，酸甜平衡，清新怡人。整體而言，這家餐廳的食材新鮮，烹調技術精湛 。…查看更多