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港鐵東涌站 C 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
36950660
開飯介紹
FireBird是一家帶著日本居酒屋「以食伴酒」飲食文化的餐廳,連選材製作都是極為用心,店內採用了日本進口雞肉、雞蛋、米、日本霜降A4和牛;而多款時令海鮮刺身等都選用高質食材,並開發搶眼奪目,別具特色的創意料理,提供多達20款串燒及燒物以及超過50款日本酒及特色雞尾酒等飲品,以鼓勵客人多以酒類配搭食物,吃出食材獨特的味道層次。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 八達通 AE 銀聯 JCB Apple Pay Google Pay BoC Pay 微信支付 OpenRice Pay 雲閃付
座位數目
104
其他資料
網上訂座
酒精飲品
自帶酒水
電話訂座
賞訂座積分
當面支付
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食評 (139)
等級4 2025-07-02
171 瀏覽
今日同朋友到東涌食飯,去到餐廳不需要等位就可以入座 。我們叫了明太子芝士椰菜燒餅,一份關西章魚燒、鮭魚腩刺身、藍鰭金槍魚中拖羅刺身、九州產和牛壽司、一杯Tiffany Sour,一個壽喜燒鍋追加烏冬和串燒盛合 (5串) 。首先,明太子芝士椰菜燒餅是必試的開胃菜,外皮酥脆,內餡則是濃郁的明太子與芝士的完美結合,帶有淡淡的海味和奶香。接下來的關西章魚燒,外酥內嫩,章魚的鮮甜與醬汁的微甜相得益彰,搭配上細緻的柴魚片,香氣四溢。這五串串燒選擇了多種食材,包括雞肉、豬肉和蔬菜,每一串都經過精心醃製,並在炭火上燒烤至完美。雞肉串外焦內嫩,搭配特製的醬汁,香氣四溢;而豬肉串則帶有微微的甜味,肉質鮮嫩 。鮭魚腩的油脂豐富,入口即化,搭配一點醬油,簡單卻極致美味。而藍鰭金槍魚的中拖羅則是極品,肉質緊實且富有層次感。九州產和牛壽司的肉質柔嫩,火候掌控得宜,搭配一點鹽和橄欖油,讓肉香更加突出。隨後的壽喜燒鍋,湯底濃郁,搭配烏冬和串燒盛合,讓整個用餐體驗更加豐富。飲品方面,我們選擇了Tiffany Sour,酸甜平衡,清新怡人。整體而言,這家餐廳的食材新鮮,烹調技術精湛 。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
放假同朋友去東涌outlet shopping,行到攰攰地搵間餐廳坐低食飯,揀左間性價比高既日式居酒屋,餐廳做緊超抵既二人套餐,有齊沙律、刺身、主食、甜品同飲品都只係$500有找🥰🌟豪華二人套餐 ($498)🔸溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律將溫泉蛋汁拌勻沙律一齊食,配上大量既芝士碎,夠哂開胃🔸精選刺身盛合刺身盛合有五款時令刺身,包括三文魚、油甘魚、帆立貝、甜蝦同三文魚子,油甘魚刺身油脂分布均勻,入口柔滑甘香,甜蝦口感爽口彈牙🔸大海老天婦羅天婦羅蝦炸得金黃酥脆,外皮輕薄鬆化,鎖住蝦肉的鮮甜與彈牙口感。搭配日式蘸汁,鹹香中帶微甜,令人一試難忘🔸Firebird名物 - 重量級火焰原隻雞腿幾乎每枱必點既火焰原隻雞腿,店員淋上酒之後再點火,視覺同味覺多重享受,外皮烤得焦香脆口,火焰炙燒增添炭香層次,雞肉嫩滑多汁,香氣四溢🔸火山熔岩鮭魚卷火山熔岩鮭魚卷睇得又好食,三文魚細卷炸到酥脆,配上炸過的大蔥絲、沙律醬及魚籽,口感層次非常豐富🔸雨滴餅 (黃豆粉&黑蜜)雨滴餅外觀晶瑩剔透,口感清爽柔滑,搭配黑糖漿和黃豆粉,甜而不膩,帶有淡淡豆香,為呢餐晚飯畫上完美既句號🔸Lychee Frozen🔸柚子蜜梳打飲品方面我地就叫左Lychee Frozen同柚子蜜梳打,解暑一流🌟九州產和牛醬油拉麵 ($128)九州產和牛醬油拉麵湯底鮮香濃郁,帶有牛脂的豐潤甘香。和牛肉質軟嫩多汁,入口即溶,與彈牙的拉麵完美融合,每一口都是高級享受,令人回味無窮。🌟清酒煮蜆 ($78)清酒煮蜆湯色清澈,酒香微盈,帶出蜆肉的鮮甜與海味。蜆肉嫩滑無腥,湯底清爽不膩,餘韻回甘 繼續閱讀
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等級4 2025-06-27
219 瀏覽
呢晚同朋友一齊嚟咗呢間喺東涌嘅日本餐廳食晚餐🤣叫咗「豪華2人套餐」,包咗好多食物🤣溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律:沙律菜新鮮,雞肉幾軟熟,撈埋溫泉蛋,咁又好食啲🤣精選刺身盛合(5品):有油甘魚、帆立貝、甜蝦、三文魚、三文魚籽,全部都幾新鮮🤣大海老天婦羅:炸得幾香口,蝦仁被脆脆哋厚厚嘅脆漿包住,食得飽肚🤣FireBird 雞肉串燒盛合:有大蔥雞肉、雞胸肉、月見免治雞肉串、秋葵等,燒得夠香口🤣北海道名產 溫泉蛋十勝豚肉丼:豚肉片燒到帶微焦,撈埋圓轆轆脹卜卜嘅米飯同埋溫泉蛋一齊食,好美味🤣雨滴餅(黃豆粉 & 黑蜜)(2個):半圓球形水晶狀態嘅雨滴餅幾得意🤣Mango-bar de Mocktail:甜甜哋有淡淡嘅芒果味🤣蜂蜜生薑梳打:夠晒甜,有少少薑味,飲得人好開心🤣另外散叫咗 日本直送 鹽燒油甘魚鮫(限定品):油甘魚鮫 有好多魚肉,魚肉鮮甜,鹽燒食到原味🤣又叫咗 燒日本產生牡蠣:生蠔新鮮,燒熟咗之後令滋味更加集中🤣 繼續閱讀
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等級4 2025-05-24
604 瀏覽
今天跟住在東涌的朋友聚會,我們都想吃日本菜,因此選了FireBird。餐廳室內空間間格廣闊舒適,設計時尚簡約,食物選擇多,價格亦很合理。我們點了豪華二人套餐,有天婦羅、燒物、主食、沙律、刺身、甜品及飲品,十分豐富。大海老天婦羅🍤外皮酥脆香口,不厚粉也不油膩,蝦大隻且有彈性,好吃!溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律🥗雞肉意想不到的嫩滑,鮮味十足,沙律菜新鮮,加上鹹香的芝士碎,開胃可口。特上牛肉串燒盛合牛肉味香濃,火喉控制得宜,肉質嫩滑多汁,每串都各有千秋。粟米🌽另外亦點了粟米,清甜新鮮,燒得剛剛好。火山熔岩鮭魚卷外形十分吸引,的確像火山爆發🌋。卷物外皮因有炸過而變得香脆,配上炸過的大蔥絲、沙律醬及魚籽,惹味可口,味道濃郁,非常好味。精選刺身盛合5品我超喜歡刺身,這裡的刺身新鮮,特別喜歡帶子及三文魚,肉質有彈性,味道鮮甜。雞尾酒🍸我們點了Berry Kisses同Strawberry Yogurt Cocktail。兩款雞尾酒清新可口,富有生果香氣,淡淡清甜的sake味道慢慢散發出來,正!雨滴餅雨滴餅晶瑩通透,口感像果凍,配上黑蜜糖及黃豆粉,味道清甜,為今餐劃上完美句號。 繼續閱讀
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等級4 2025-07-09
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今日同朋友去東涌行街,突然好想食日本嘢,搵到呢間隱世日式餐廳,一於去試一試。首先前菜的溫泉蛋慢煮日本雞肉沙律!雞肉嫩滑,慢煮到啱啱好,配上流心溫泉蛋,撈埋新鮮沙律菜,清爽又夠味,開胃之選! 跟住係大海老天婦羅,真係「大海老」啊!蝦肉彈牙到爆炸,外皮酥脆唔油膩,蘸埋蘿蔔蓉醬汁,邪惡但停唔到口~ 主菜試咗特上牛肉串燒定食(套餐需加$50),有多款串燒試,例如京蔥牛肉卷,牛肉燒得香嫩多汁。壓軸係我最愛嘅火山熔岩鲑魚卷,上枱真係有驟眼看真係「熔岩」效果,打卡一流,味道的話,三文魚新鮮,醬汁微辣帶甜,仲有蟹籽爆脆口感,視覺同味覺雙重享受~ 呢間東涌日式小店價錢合理,份量足,味道仲有驚喜,可以一試。 繼續閱讀
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