影片
開飯介紹
FireBird是一家帶著日本居酒屋「以食伴酒」飲食文化的餐廳，連選材製作都是極為用心，店內採用了日本進口雞肉、雞蛋、米、日本霜降A4和牛；而多款時令海鮮刺身等都選用高質食材，並開發搶眼奪目，別具特色的創意料理，提供多達20款串燒及燒物以及超過50款日本酒及特色雞尾酒等飲品，以鼓勵客人多以酒類配搭食物，吃出食材獨特的味道層次。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
相關文章
串燒綜合御膳反工lunchtime 食過好次 想起店舖英文為火鳥就試試佢御膳有前菜沙律 、 麵豉湯、 串燒、白飯 及甜品賣相吸引 食物豐富串燒有 燒粟米、 燈籠椒燒雞串、 燒牛肉串、 金菇肥牛串 及 煙肉荔枝卷 份量十足粟米本身味道鮮甜 金菇亦十分爽脆 另外 食物燒得香 加上少許鹽調味 不會覺得油膩 更食得食物本身的甜味 十分推介此外 唔係好多餐廳 會有荔枝包肉的串燒荔枝已經去核 非常貼心 水果配肉更消去煙肉的肥膩感 煙肉亦燒得香脆值得一試總結價錢 ： 唔算貴 aeon card/ 機場員工亦有優惠味道 ： 東涌串燒餐廳不多 燒肉御膳十分推薦 經過/ 唔知食咩 會再食
繼續閱讀
FireBird 三代目軟殼蟹沙律 🥗軟殼蟹鮮嫩酥脆，搭配清新沙律，混著蔬菜的爽脆與微酸醬汁，味道清爽，非常開胃！蟹味噌甲羅燒 🦀蟹殼盛滿濃郁蟹味噌，炙燒後散發濃厚焗香，入口是蟹膏的醇厚鹹鮮，濃而不膩，超滿足！原條日本產魷魚燒 🐙魷魚燒烤後外皮微脆，內裡彈牙鮮嫩，混著炭火的淡淡煙燻香氣，咀嚼間隱約帶點魷魚獨有的柔韌甘味。FireBird 名物重量級火焰原隻雞腿 🔥招牌火焰雞腿氣勢磅礴，侍應淋上酒點火燃燒，瞬間釋放酒香與炭烤的濃烈焦香。雞腿皮脆肉厚，入口是油脂的甘香與肉汁的鮮嫩，火焰帶來的微焦風味融合淡淡酒氣，層次分明，嫩滑中帶著撲鼻的煙火氣息，超震撼！FireBird 雞肉串燒盛盒 🍗雞肉串燒烤得外焦內嫩，皮層微焦散發炭香，內裡肉汁飽滿，帶著淡淡甜美的雞肉原味與調料的鹹香交織。盛盒內有雞軟骨、秋葵等選擇，雞軟骨脆中帶韌，咬下去喀喀作響，伴隨微鹹的鮮味；秋葵清新中滲出蔬菜的微甜；我最愛免治雞肉棒，肉質細膩柔軟，混入香料的溫潤鹹香與隱約的胡椒辛香，風味複雜又和諧，強烈推薦！
繼續閱讀
朋友話想去食日本嘢～一嘢做比佢！所以約左去附近一間日本菜餐廳～試試佢！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)🐂 九洲和牛壽喜燒依個似sabusabu多啲～個湯底就略微淡左少少～帶甜甜哋～不過份量都幾多～有菇菇、菜同豆腐等等！唔會只係食牛咁油膩( ･᷄ὢ･᷅ )另外牛反而冇話好特別～就正常發揮～其實仲有一個再高級啲嘅牛叫～如果想食好啲大家都都可以叫個貴啲我就加左烏冬！個麵質係偏幼但有彈性！煮落湯度我覺得幾入味好食(≧∇≦)🍶 清酒煮蜆依個反而幾出乎意料(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)食落啲蜆好清好鮮甜～個湯調味岩岩好～因為煲左啲蜆出晒啲鮮味落啲湯度～同埋都幾多蜆～份量唔錯！🍹 白桃果肉梳打依杯好岩夏天飲！好清新同埋都多果肉！唔會令杯嘢咁單調！總結就係坐得舒服、岩同朋友食飯嘅餐廳✨不過比起餐廳價格係中上水平同埋職員服務態度都好好 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
繼續閱讀
前兩日去東薈城睇戲，喺B2層泊車，上到B1就見到有人喺度排隊，過去望一望餐牌，幾好喎，入去試下，我同個仔，兩個人，好快有枱環境：燈光柔和，簡約風裝潢，日本餐廳應有嘅清潔，唔錯！服務：後生仔女為主，勤快有禮，我哋兩次落錯單，叫佢更改，都非常有耐性，難得👍食物：散叫：軟殼蟹牛油果壽司卷，唔錯嘅，牛油果味唔會太濃，不會掩蓋軟殼蟹嘅味重量級叉燒豚骨醬油拉麺，呢個不得了，湯底超級靚，清且濃，面夠彈牙，叉燒足料，必食👍👍👍豪華2人套餐溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律，撈埋溫泉蛋嚟食，令到啲菜無咁「寡」，幾好👍精選刺身盛合（5品），新鮮👍大海老天婦羅，份量足，有5隻，不油膩，讚👍👍FireBird 雞肉串燒盛合，有炭香，火喉啱啱好，雞肉嫩好入味👍👍👍火山熔岩鲑魚卷，擺枱美觀，增加食慾，味道亦好好👍👍雨滴餅，清新，加埋配料，少少甜味，到位的甜品👍Mango-bar de Mocktail，芒果濃郁，賣相精緻👍👍奶茶，正常總結：中價日餐，高質素，價格同食材掛勾，去開東薈城，一定會再試
繼續閱讀
同老公去東薈城outlet買鞋，跟住去食飯，老公想食拉麵，我想食壽司，見地庫嘅Firebird居酒屋🏮有好多唔同嘅日本料理幾好，一於食呢間啦首先叫咗個重量級叉燒豚骨醬油拉麵🍜呢碗拉麵湯底濃郁，豚骨香氣十足，食到醬油湯汁甘甜，叉燒肉質軟嫩，入口即化，麵條彈性唔錯FireBird雞肉串燒盛合🍖雞肉串燒每一串都有唔同嘅風味，特別係汁燒雞肉串鮮嫩程度令我印象深刻，大蔥個串亦好惹味！係下酒絕佳選擇蟹味噌甲羅燒-配壽司呢個鮮甜完美融合，無論係單食定配壽司，都令人回味無窮😋壽司米飯亦剛剛好，酸度十分恰當。特上壽司盛合特上壽司盛合選材新鮮，鮪魚三文魚都好肥美，啖啖享受😌，帶子同蝦非常鮮甜，唔錯唔錯日本雞肉&野菜天婦羅盛合最後上嘅天婦羅盛合，雞肉外酥內嫩，蔬菜香脆可口，點埋天婦羅汁，呢個小食口感層次好好啊！Lunch 期間仲有飲品85折happy hour，我哋叫咗Fuji Mountain 同Mix Fruit Tea ，無論賣相定係味道都好正！味道濃郁，有驚喜啊
繼續閱讀