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2023-03-13 2841 瀏覽
今天朋友生日,來到大家最愛的焱丸用餐。這是慶生飯之餘,也是疫情緩和後的第一餐豐盛大餐!餐廳一如以往,以懷舊日式裝橫為題。1) 三文魚牛油果油酢漬,入口即化的三文魚他他及牛油果粒,伴以新鮮爽脆的貝芽菜、沙律菜及車厘茄,富濃厚的酸甜味,非常醒胃,健康味美,是一道我最喜愛的開胃前菜!2) 香蔥吞拿魚蓉三文魚籽卷,賣相精緻,上層吞拿魚蓉入口即化,內層的三文魚子鮮甜爆汁,加上香蔥白芝麻調味,口感層次豐富,鮮味滿瀉 !3) 焱丸活貝大盛,重點全是即捕即燒,新鮮生猛,有專人幫忙燒及剪片,方便食用。鮑魚,外面充滿浜燒焦香味,內裏肉嫩彈牙,鮮香惹味!生蠔,肉質肥美結實,飽滿多汁,富濃厚醇美的蠔味,餘韻細膩持久。帆立貝及白蜆,鮮爽肉厚,肉嫩飽滿,鮮香度十足,還嚐到微弱的海水味~4) 黑松露 / 芝士蟹肉甲羅燒,松葉蟹膏肥美軟滑,濃香豐腴,拌勻鵪鶉蛋、蟹肉、蟹籽及青蔥同吃,鹹香惹味,其中爽脆的蟹籽豐富口感,讚! 個人偏愛黑松露味, 鹹香中滲出獨特矜貴的黑松露香。5) 冷蕎麥麵,麵條幼細,醇香可口,沾上混合了鵪鶉蛋、青蔥及芥末的蕎麥麵汁同吃,味道獨特滋味!6) 巨峰提子乳酸 / 白桃梳打,香甜微酸,冰涼止渴。
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今天朋友生日,來到大家最愛的焱丸用餐。這是慶生飯之餘,也是疫情緩和後的第一餐豐盛大餐!
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餐廳一如以往,以懷舊日式裝橫為題。
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1) 三文魚牛油果油酢漬,入口即化的三文魚他他及牛油果粒,伴以新鮮爽脆的貝芽菜、沙律菜及車厘茄,富濃厚的酸甜味,非常醒胃,健康味美,是一道我最喜愛的開胃前菜!
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2) 香蔥吞拿魚蓉三文魚籽卷,賣相精緻,上層吞拿魚蓉入口即化,內層的三文魚子鮮甜爆汁,加上香蔥白芝麻調味,口感層次豐富,鮮味滿瀉 !
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3) 焱丸活貝大盛,重點全是即捕即燒,新鮮生猛,有專人幫忙燒及剪片,方便食用。鮑魚,外面充滿浜燒焦香味,內裏肉嫩彈牙,鮮香惹味!
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生蠔,肉質肥美結實,飽滿多汁,富濃厚醇美的蠔味,餘韻細膩持久。
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帆立貝及白蜆,鮮爽肉厚,肉嫩飽滿,鮮香度十足,還嚐到微弱的海水味~
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4) 黑松露 / 芝士蟹肉甲羅燒,松葉蟹膏肥美軟滑,濃香豐腴,拌勻鵪鶉蛋、蟹肉、蟹籽及青蔥同吃,鹹香惹味,其中爽脆的蟹籽豐富口感,讚!
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個人偏愛黑松露味, 鹹香中滲出獨特矜貴的黑松露香。
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5) 冷蕎麥麵,麵條幼細,醇香可口,沾上混合了鵪鶉蛋、青蔥及芥末的蕎麥麵汁同吃,味道獨特滋味!
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6) 巨峰提子乳酸 / 白桃梳打,香甜微酸,冰涼止渴。
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總結: 全部食物皆鮮美滿瀉,我們吃得大滿足! 品嘗美食之餘,餐廳環境氣氛也是一大享受,與三五知己慶生打卡一流!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-03-09
用餐途徑
堂食
人均消費
$493