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2017-05-31
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與朋友拉大隊去西貢食好西。輾轉間，揀咗呢間勝記海鮮酒家。一黎，當然要食返個刺身拼盤了！ 加拿大海膽拼挪威三文魚HK$671 肥美三文魚腩，油脂豐厚，食起上黎很有口感。 還有大大板的甘甜海膽，一口一大舊，很滿足了吧？！ 椒鹽鮮鮑魚HK$506 少不了椒鹽鮮鮑魚。平時食起，也只不過是陳皮清蒸，椒鹽也是少食。 雖說椒鹽，但不會太咸，而且鮑魚很有咬勁，是米芝蓮一星名菜哦～～ 膽皮滑金磚HK$147 呢一道作為前菜小食，很是不錯！外層金黃脆皮，夠晒香脆。還有調味粉在外，咸香惹味。內裡是滑溜得很的豆腐，一脆一滑，食起上黎，很強烈的對比。 油鹽水貴妃蚌HK$668 最愛貴妃蚌的我，也很喜歡這一道菜。簡簡單單地用上油鹽水煮，就帶出了貴妃蚌的鮮味。底層，還有粉絲哦，吸盡了貴妃蚌的精華。 看，貴妃蚌的肉肥美肉厚，鮮味十足！ 格蘭傑威士忌焗桶蠔HK$380 這一道菜，一上枱就香氣十足！正因為大廚特別地用上了格蘭傑威士忌去做這一道菜。 酒香而不烈，食起上黎有種特別而令人停不了口的醉香。桶蠔肉質鮮而嫩，肥厚的肉，食起上黎很是滿足！ 特濃醬油瀨尿蝦皇HK$1018 超大隻的
與朋友拉大隊去西貢食好西。輾轉間，揀咗呢間勝記海鮮酒家。一黎，當然要食返個刺身拼盤了！
加拿大海膽拼挪威三文魚
HK$671
肥美三文魚腩，油脂豐厚，食起上黎很有口感。
還有大大板的甘甜海膽，一口一大舊，很滿足了吧？！
椒鹽鮮鮑魚
HK$506
少不了椒鹽鮮鮑魚。平時食起，也只不過是陳皮清蒸，椒鹽也是少食。
雖說椒鹽，但不會太咸，而且鮑魚很有咬勁，是米芝蓮一星名菜哦～～
膽皮滑金磚
HK$147
呢一道作為前菜小食，很是不錯！外層金黃脆皮，夠晒香脆。還有調味粉在外，咸香惹味。內裡是滑溜得很的豆腐，一脆一滑，食起上黎，很強烈的對比。
油鹽水貴妃蚌
HK$668
最愛貴妃蚌的我，也很喜歡這一道菜。簡簡單單地用上油鹽水煮，就帶出了貴妃蚌的鮮味。底層，還有粉絲哦，吸盡了貴妃蚌的精華。
看，貴妃蚌的肉肥美肉厚，鮮味十足！
格蘭傑威士忌焗桶蠔
HK$380
這一道菜，一上枱就香氣十足！正因為大廚特別地用上了格蘭傑威士忌去做這一道菜。
酒香而不烈，食起上黎有種特別而令人停不了口的醉香。桶蠔肉質鮮而嫩，肥厚的肉，食起上黎很是滿足！
特濃醬油瀨尿蝦皇
HK$1018
超大隻的瀨尿蝦皇當真是不可以小看！足足係手掌咁大呢～～而且啊，醬油味十分濃郁哦～～
取肉後，見到厚厚的瀨尿蝦肉，十分厚而大隻。而每一隻都有著很濃香的金黃蝦膏！令人十分回味～～
芝士龍蝦配酥脆米粉
HK$1506
芝士配龍蝦，也是最熱門的菜ipmino一。而這一次，除了是芝士龍蝦之外，還有很特別的酥脆米粉哦～～
芝士香濃而且誘惑，加上了大大舊的龍蝦肉，鮮而肉厚。
龍蝦肉配上芝士，食起上黎不會濃得太滯，卻是十分令人喜歡。而炸過的米粉，再沾上了芝士汁，吃起上黎是另一番的風味。
甜品是益力多布丁以及桂花膏哦～～
勝記海鮮酒家
西貢大街33-39號地舖
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