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2022-11-27
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平日夜晚黎到餐廳差唔多坐滿，我地兩個人叫左個虎鐵二人套餐 ($2880)，整體味道十分之高質，唔怪得咁多人黎食，係價錢貴左少少。牛油果海蝦沙律蟹肉海膽松露糖心蛋作為前菜呢個combination算係幾豪華，海膽同松露份量都好慷慨，松露味道更為突出，如果糖心蛋再流心d就更好啦~火焰北寄貝店員上菜果陣係我地面前用火槍炙燒北寄貝，令到北寄貝更加滋味可口。北寄貝肉質鮮甜爽口，加上濃郁既松露湯汁，非常美味，食到最後忍唔到飲埋d湯汁。活鮑魚配海苔蟹肉醬活鮑魚自帶鮮味，所以師傅係燒鮑魚果陣冇點落鹽去調味。如果就咁食都仲係覺得唔係好夠味果話，可以沾上一旁既海苔蟹肉醬，醬汁味道清新，唔會蓋過既鮮味。活龍蝦配海膽醬龍蝦燒得十分出色，肉質嫩滑之餘，又可以鎖緊肉汁。另外海膽醬汁香濃可口，超級match彈牙既龍蝦肉。熊本A5厚燒和牛/西班牙黑毛豬柳厚燒和牛入口即溶，油脂豐富，而且牛味十足。好可惜朋友唔係幾食到牛，所以其中一份轉左做黑毛豬柳，試左朋友一舊豬柳，肉質無咁柔嫩，都係和牛好食d。刺身帶子豆腐鯛魚湯鯛魚湯魚味濃郁，飲落味道清甜，味道不俗。黑松露三文魚子海膽杯炒飯餐廳又俾左勁多既黑松露︴三文魚子同海膽，炒飯
牛油果海蝦沙律
蟹肉海膽松露糖心蛋
作為前菜呢個combination算係幾豪華，海膽同松露份量都好慷慨，松露味道更為突出，如果糖心蛋再流心d就更好啦~
火焰北寄貝
店員上菜果陣係我地面前用火槍炙燒北寄貝，令到北寄貝更加滋味可口。北寄貝肉質鮮甜爽口，加上濃郁既松露湯汁，非常美味，食到最後忍唔到飲埋d湯汁。
活鮑魚配海苔蟹肉醬
活鮑魚自帶鮮味，所以師傅係燒鮑魚果陣冇點落鹽去調味。如果就咁食都仲係覺得唔係好夠味果話，可以沾上一旁既海苔蟹肉醬，醬汁味道清新，唔會蓋過既鮮味。
活龍蝦配海膽醬
龍蝦燒得十分出色，肉質嫩滑之餘，又可以鎖緊肉汁。另外海膽醬汁香濃可口，超級match彈牙既龍蝦肉。
熊本A5厚燒和牛/西班牙黑毛豬柳
厚燒和牛入口即溶，油脂豐富，而且牛味十足。好可惜朋友唔係幾食到牛，所以其中一份轉左做黑毛豬柳，試左朋友一舊豬柳，肉質無咁柔嫩，都係和牛好食d。
刺身帶子豆腐鯛魚湯
鯛魚湯魚味濃郁，飲落味道清甜，味道不俗。
黑松露三文魚子海膽杯炒飯
餐廳又俾左勁多既黑松露︴三文魚子同海膽，炒飯粒粒分明，炒得岩岩好，唔會話好乾身。
鐵板梳乎厘雪糕
梳乎厘口感輕型，配上豆腐味雪糕，食完唔會好有負擔。
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