螢雪

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休息中

環境舒服，景觀開揚，師傅親切有禮，詳細介紹每一份壽司。壽司的上菜次序很有心思，把魚味較重的放在後段。前菜—水雲醋物水雲酸酸甜甜，一道很好的開胃菜。帆立貝上面鋪上炒香了的烏魚子，與爽口的帆立貝味道很夾。鱒魚第一次食，因為與三文魚同科，所以外觀與三文魚很類似，但魚味比三文魚更重。粒貝加入了橘柚汁，多了一點酸味，味道更清新。深海池魚經過輕輕地炭燒過，多了一點燒香的魚油味道。赤貝赤貝好大粒，口感非常爽口。赤身醬油漬好肥美的拖羅，非常推介。北海道赤海膽加入wasabi 和醬油，海膽味道很突出，整體的味道很豐富，海膽夠juicy和軟綿綿，出色。沙甸魚第一次吃沙甸魚壽司，魚味較重。拖羅燒到好香，肥而不膩，魚香味在口中久久不散。吞拿手卷加入紫蘇葉，味道好香，和吞拿魚蓉好夾，魚肉和飯的比例恰到好處。