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2019-09-17
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朋友知道我喜歡吃蠔，便帶我到天后這間生蠔餐廳，一起「蠔」吃一餐！餐廳名為「蠔灣」，開宗明義主打各國靚生蠔。生蠔以外，還有其他新鮮活海鮮、羊架、黑毛豬、牛扒等。分別點了4款生蠔，蠔身飽滿creamy的South Africa Rock、肉質爽口帶海水味的Lambert、口感綿密微甜的Majestic及海水味重的Krystale，全部即叫即開！地中海紅蝦爽彈鮮甜，蝦味濃郁；車厘蜆、北海道赤貝和北海道帶子，爽脆鮮味十足。焗西班牙黑毛豬扒伴沙律配松露忌廉汁 ($298)黑毛豬肥瘦適中、肉味濃郁，吃起來有油脂甘香，卻不膩口。配上黑松露忌廉汁，香濃惹味，為菜式錦上添花。黃金龍蝦卡邦尼意粉 ($238)採用香濃惹味的鹹蛋黃入饌，香氣撲鼻又惹味。鹹香味濃的黃金卡邦尼意粉配以肉質爽彈結實的龍蝦，帶有陣陣的咸蛋黃味，每一口都帶來滿足的感覺!
餐廳名為「蠔灣」，開宗明義主打各國靚生蠔。生蠔以外，還有其他新鮮活海鮮、羊架、黑毛豬、牛扒等。
分別點了4款生蠔，蠔身飽滿creamy的South Africa Rock、肉質爽口帶海水味的Lambert、口感綿密微甜的Majestic及海水味重的Krystale，全部即叫即開！地中海紅蝦爽彈鮮甜，蝦味濃郁；車厘蜆、北海道赤貝和北海道帶子，爽脆鮮味十足。
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焗西班牙黑毛豬扒伴沙律配松露忌廉汁 ($298)
焗西班牙黑毛豬扒伴沙律配松露忌廉汁
$298
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黑毛豬肥瘦適中、肉味濃郁，吃起來有油脂甘香，卻不膩口。配上黑松露忌廉汁，香濃惹味，為菜式錦上添花。
焗西班牙黑毛豬扒伴沙律配松露忌廉汁
$298
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黃金龍蝦卡邦尼意粉 ($238)
黃金龍蝦卡邦尼意粉
$238
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採用香濃惹味的鹹蛋黃入饌，香氣撲鼻又惹味。鹹香味濃的黃金卡邦尼意粉配以肉質爽彈結實的龍蝦，帶有陣陣的咸蛋黃味，每一口都帶來滿足的感覺!
黃金龍蝦卡邦尼意粉
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