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2025-02-06 3900 瀏覽
隔咗好耐無嚟鮨逸,水準依然好出色,今次試勻25品,大滿足。沖繩水雲上面鋪咗超多蟹肉,非常豐富。北海道鮟鱇魚肝香口開胃,一道好好嘅前菜。北海道汁煮黑梅貝好大粒,貝肉好爽口。真鯛卷海膽豆腐好精緻嘅一道菜,豆腐好香好滑,味道好出色。粒貝好爽口,同Wasabi味道好夾。北寄貝賣相一流,師傅加咗海苔醬,味道好夾。沖繩小龍蝦師傅即開龍蝦,非常新鮮,龍蝦肉好鮮甜爽口,師傅會再用個龍蝦頭去煲湯。縞鰺第一次食呢隻魚,好肥美,入面有少少檸檬味,同魚肉好夾。黑龍表面輕輕燒過,再搽上醬油,食落非常香口。蟹膏豆腐配松葉蟹肉上面加咗德國黑魚子,味道好香濃,松葉蟹肉非常香甜。北海道牡丹蝦賣相一流,擺碟好有誠意,蝦肉好肥美,上面啲蝦膏好香。鰤魚醬油漬表面嘅柚子胡椒好香,鰤魚好肥美。金目鯛表面輕輕燒過,味道更香。百劍貝上面鋪咗竹炭鹽,貝肉好爽口。喜知次其中一道期待嘅菜式,魚肉味道濃郁,齒頰留香。赤身醬油漬入面包住軟綿綿嘅海膽同爽脆嘅蘿蔔苗,味道同口感都好有層次。紫海膽配上紫菜天婦羅,呢個配搭好有新鮮感。磯煮鮑魚慢煮4小時嘅磯煮鮑魚,伴上味道濃郁的蟹膏,齒頰留香。松葉蟹肉壽司第一次食松葉蟹壽司,松葉蟹肉非常香甜,同蟹醋啫
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隔咗好耐無嚟鮨逸,水準依然好出色,今次試勻25品,大滿足。

沖繩水雲
上面鋪咗超多蟹肉,非常豐富。

北海道鮟鱇魚肝
香口開胃,一道好好嘅前菜。
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北海道汁煮黑梅貝
好大粒,貝肉好爽口。
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真鯛卷海膽豆腐
好精緻嘅一道菜,豆腐好香好滑,味道好出色。
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粒貝
好爽口,同Wasabi味道好夾。

北寄貝
賣相一流,師傅加咗海苔醬,味道好夾。

沖繩小龍蝦
師傅即開龍蝦,非常新鮮,龍蝦肉好鮮甜爽口,師傅會再用個龍蝦頭去煲湯。
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縞鰺
第一次食呢隻魚,好肥美,入面有少少檸檬味,同魚肉好夾。
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黑龍
表面輕輕燒過,再搽上醬油,食落非常香口。

蟹膏豆腐配松葉蟹肉
上面加咗德國黑魚子,味道好香濃,松葉蟹肉非常香甜。

北海道牡丹蝦
賣相一流,擺碟好有誠意,蝦肉好肥美,上面啲蝦膏好香。
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鰤魚醬油漬
表面嘅柚子胡椒好香,鰤魚好肥美。
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金目鯛
表面輕輕燒過,味道更香。

百劍貝
上面鋪咗竹炭鹽,貝肉好爽口。

喜知次
其中一道期待嘅菜式,魚肉味道濃郁,齒頰留香。
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赤身醬油漬
入面包住軟綿綿嘅海膽同爽脆嘅蘿蔔苗,味道同口感都好有層次。

紫海膽
配上紫菜天婦羅,呢個配搭好有新鮮感。
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磯煮鮑魚
慢煮4小時嘅磯煮鮑魚,伴上味道濃郁的蟹膏,齒頰留香。

松葉蟹肉壽司
第一次食松葉蟹壽司,松葉蟹肉非常香甜,同蟹醋啫喱好夾。

金鯛立鱗燒
第一道熱食,味道和口感都兼備,表面非常香脆,魚肉就非常嫩滑,配上底下啲海苔汁,食落好Juicy.
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大拖羅手卷
上面鋪咗啲炸蔥,有更多口感,食落又冇咁膩。
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白海膽
香脆嘅鱈魚乾盛載住軟綿綿嘅海膽,味道同口感都好豐富。
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師傅上菜嘅次序好有心思,好多道菜都有驚喜。餐廳佈置裝修好舒服,師傅態度親切友善,俾到我一個好舒服難忘嘅用餐體驗,期待下次再嚟。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2025-02-04
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐