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2020-05-02
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早晨，星期六，早上十點，大家起咗身未啊？好多人都話台灣嘅早餐文化根深蒂固，相對香港好似冇咁多元化，我哋流行嘅早餐文化就係離不開茶餐廳，中式早茶或者食碗粥加油炸鬼。台灣人很喜歡鹹豆漿加粢飯，我又想起在善導寺阜杭豆漿 嘅早上，就好掛住台北，吃著蛋餅，油條，鹹豆漿，栥飯，多美好。在土瓜灣有兩間非常有名嘅嘅栥飯店，一間係上海美華菜館以前我曾經非常支持，但有一次因為老闆娘熊度嘅關係我以後都決定說，不了，就算個粢飯幾好食都假。於是，自然會幫襯上海豆漿王阿媽。早上十點幾都冇乜人，外賣回家吃才是抗疫嘅最高境界。店內都是簡單的幾個選擇，本身想食下餃子，但唔想太飽就簡單要了鹹豆漿或粢飯就算了。為什麼想介紹呢間餐廳，因為有朋友剛剛搬到紅磡，佢話佢喜歡食豆漿栥飯，嗰日先同佢講起呢間舖頭，然後今朝想食個好點的早餐後，就過嚟了。這個老闆娘都是有性格，但至少未試過有同佢衝突。回到家後，鹹豆漿仍是熱辣辣，豆香四射，加了點辣，再加上新鮮炸嘅油炸鬼和蝦米，我幻想自己在台北阜杭豆漿 的早上，又或是在上海的桃園眷村。呢度嘅栥飯和美華比較，有點難，的確美華栥飯中的油炸鬼真係炸得很好，吃入口都好似吃薯片咁脆咯咯，呢個係王阿媽嘅不
好多人都話台灣嘅早餐文化根深蒂固，相對香港好似冇咁多元化，我哋流行嘅早餐文化就係離不開茶餐廳，中式早茶或者食碗粥加油炸鬼。
台灣人很喜歡鹹豆漿加粢飯，我又想起在善導寺阜杭豆漿 嘅早上，就好掛住台北，吃著蛋餅，油條，鹹豆漿，栥飯，多美好。
在土瓜灣有兩間非常有名嘅嘅栥飯店，一間係上海美華菜館以前我曾經非常支持，但有一次因為老闆娘熊度嘅關係我以後都決定說，不了，就算個粢飯幾好食都假。
於是，自然會幫襯上海豆漿王阿媽。
早上十點幾都冇乜人，外賣回家吃才是抗疫嘅最高境界。
店內都是簡單的幾個選擇，本身想食下餃子，但唔想太飽就簡單要了鹹豆漿或粢飯就算了。
為什麼想介紹呢間餐廳，因為有朋友剛剛搬到紅磡，佢話佢喜歡食豆漿栥飯，嗰日先同佢講起呢間舖頭，然後今朝想食個好點的早餐後，就過嚟了。
這個老闆娘都是有性格，但至少未試過有同佢衝突。
回到家後，鹹豆漿仍是熱辣辣，豆香四射，加了點辣，再加上新鮮炸嘅油炸鬼和蝦米，我幻想自己在台北阜杭豆漿 的早上，又或是在上海的桃園眷村。
呢度嘅栥飯和美華比較，有點難，的確美華栥飯中的油炸鬼真係炸得很好，吃入口都好似吃薯片咁脆咯咯，呢個係王阿媽嘅不好。
榨菜和肉鬆嘅比例兩間都差不多，但糯米粒粒都好靚，好大件，食完一定會好滿足。
在插翼難飛嘅日子，冇得食其他地方嘅早餐，就來這過下癮，滿足下在異地早餐嘅幻想吧。
豆漿王阿媽
土瓜灣馬頭圍道220號地下
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