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2016-03-07
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跟著這位好友吃飯永遠不會失望，就像今晚，就能去吃最令人倍感幸福的omakase餐廳坐落海邊，坐在這吃飯感覺輕鬆寫意。喝一口暖茶，心身都準備好了吃一頓大廚為我們精心準備的晚餐先來一個前菜從左至右是 汁煮鮑魚 醋煮鰻魚 和 玉子豆腐汁煮的鮑魚非常鮮嫩 水分保持地非常好 而且一點也不腥 重要的是汁的味道太實在太出色了 不搶其鮑魚之味 更提升之鮮醋煮鰻魚非常有特色 十分開胃玉子豆腐上面有少量蟹膏 新鮮的蟹膏點綴了整個豆腐 很滋味哇噢 前菜已經這麽棒 接下來更令人期待了sashimi sashimi sashimi這精致的扮相牽起我小小的激動當然也要看看其質素！有牡丹蝦 拖羅 帆立貝 鯖魚 金目叼 好大一塊帶子 外表非常光滑 而且非常厚身 咬下去都是滿滿的鮮嫩和清甜拖羅完美的紋路 咬下去滿滿的滿足感 入口即溶 又不油膩一碗清清的湯 但其鮮味卻回味無窮 非常清新裏面還有年糕這個是吞拿魚下巴第一次吃 意想不到原來這個部位也是挺好吃的主要是煎得非常香 再點上sauce 味道更棒了再來有5款壽司左口魚 油甘魚 深海池魚 鱆紅魚 和馬糞壽司魚肉都順著漂亮的紋路切成頗大一片 粉嫩的顔色 嚐的都是上等的鮮味魚
餐廳坐落海邊，坐在這吃飯感覺輕鬆寫意。喝一口暖茶，心身都準備好了吃一頓大廚為我們精心準備的晚餐
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從左至右是 汁煮鮑魚 醋煮鰻魚 和 玉子豆腐
汁煮的鮑魚非常鮮嫩 水分保持地非常好 而且一點也不腥 重要的是汁的味道太實在太出色了 不搶其鮑魚之味 更提升之鮮
醋煮鰻魚非常有特色 十分開胃
玉子豆腐上面有少量蟹膏 新鮮的蟹膏點綴了整個豆腐 很滋味
哇噢 前菜已經這麽棒 接下來更令人期待了
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這精致的扮相牽起我小小的激動當然也要看看其質素！
有牡丹蝦 拖羅 帆立貝 鯖魚 金目叼
好大一塊帶子 外表非常光滑 而且非常厚身 咬下去都是滿滿的鮮嫩和清甜
拖羅完美的紋路 咬下去滿滿的滿足感 入口即溶 又不油膩
一碗清清的湯 但其鮮味卻回味無窮 非常清新
裏面還有年糕
這個是吞拿魚下巴第一次吃 意想不到原來這個部位也是挺好吃的
主要是煎得非常香 再點上sauce 味道更棒了
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再來有5款壽司左口魚 油甘魚 深海池魚 鱆紅魚 和馬糞壽司
魚肉都順著漂亮的紋路切成頗大一片 粉嫩的顔色 嚐的都是上等的鮮味魚肉 非常滑溜和清甜 海膽滿滿一份 非常新鮮 非常滿足
日本鹿兒島A5和牛薄燒這個真的不能不吃
薄薄的牛肉燒得很香 易咬而且很嫩 中間更夾著香蔥 味道更是香口
配以烤得香脆的蓮藕片 十分惹味
最後 當然要學日本人 吃一份當時令的水果水分充足又香甜
清新了味蕾更舒暢了心情
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