素年 (福隆大廈)

營業中

休息中

素年以純素料理聞名，每一道菜都顛覆了對素食的想像。從主餐到甜點，都展現出廚師對食材的深刻理解與創意巧思。 這道「不可能肉醬」絕對能騙過肉食者的味蕾！以植物肉製成的肉醬，質地與香氣幾可亂真，搭配濃郁的番茄醬汁，酸甜開胃。仲要星期一至五有優惠價，仲可以專做套餐，跟埋杯飲品！金黃酥脆的「吉列豬扒」以植物肉製成，外層裹上麵包糠炸至完美，咬下時卡滋作響，內裡卻保持細嫩多汁，使人忘記這並非真正的肉。日式咖喱香濃醇厚，帶有蔬果的甜味與微微辛香，與燉煮得恰到好處的意大利飯完美結合。外皮酥脆，內餡是綿密的香芋與番薯泥，甜度恰到好處，無論是作為開胃小點還是飯後甜點，都極其適合。 濃郁的抹茶香氣與燕麥奶的醇厚完美融合，燕麥奶的天然甜味平衡了抹茶的苦澀，喝起來毫無負擔，卻又充滿層次感。 完全不含動物性原料，依然可以有醇厚的朱古力風味，實在讓人佩服。