素年 (福隆大廈)

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近日因為食糖過多，腸胃不適，連續肚瀉兩日，朋友建議試試食齋，話可以清腸胃兼積福。放工後即刻去咗一間素食餐廳，肚餓得嚟，心情亦期待！一入到素年餐廳，第一件事當然係搵位坐低，拎menu即刻落單，點咗幾款小菜同飲品，簡單又飽肚，結果真是一個驚喜嘅體驗！黃薑焗福花配自家製乳酪: 原來「福花」就係椰菜花！呢道菜用黃薑調味，焗得香氣四溢，椰菜花外層微脆，內裏軟嫩，配上自家製乳酪，creamy得來又唔會太膩。味道比想像中豐富，作為開胃菜真是一個好開始，仲有助清腸胃，健康又美味。泰式春卷配甜酸醬: 細細條嘅泰式春卷，炸得金黃酥脆，熱辣辣上枱，咬落「卡滋卡滋」，口感一流。配上甜酸醬，酸甜平衡，瞬間開胃！份量啱啱好，食完唔會太飽，啱晒想試多幾款菜嘅我。素年經典不可能肉醬意粉: 因為宗教原因，平時好多肉醬意粉用牛肉或豬肉，今次終於搵到一個素食版！用植物基「不可能肉醬」，口感同味道同真肉好似，濃郁嘅番茄醬汁同意粉攪拌均勻，食落滿足感十足。呢道菜係今晚嘅亮點，證明齋菜都可以好有「肉」味！超級維他命C奇異果野莓沙律:呢個沙律係必食之選！新鮮奇異果同野莓，仲有最愛的牛油果, 整體色彩繽紛，配上秘製醬料，帶有水果嘅酸

同朋友見面一定要環境舒服，食物味道好，最緊要近我，今次就選擇左特色cafe: 素年生薑紅棗桂圓柚子紫蘇茶這款茶的味道非常豐富和層次分明。生薑帶來一絲辛辣和溫暖，紅棗則增添了甜美的果香。桂圓的味道濃郁，帶有一點蜜糖的甜味，而柚子則提供了清新的柑橘香氣。紫蘇的加入使整體味道更加清爽，帶有一點草本的清香。這些成分混合在一起，形成了一種既溫暖又清新的獨特風味。素年經典不可能芝士漢堡味道非常豐富和滿足。這款漢堡使用了植物基的“不可能肉”，帶來了與傳統牛肉漢堡相似的多汁和鮮美口感。芝士的濃郁奶香與“不可能肉”的味道完美結合，增添了層次感。新鮮的生菜、番茄提供了清爽的口感，搭配上柔軟的漢堡麵包，整體味道非常和諧且令人滿足。香芋番薯波波味道非常獨特和令人愉悅。香芋帶來一種濃郁的奶香和微甜的口感，而番薯則增添了自然的甜味和柔軟的質地。這兩種食材結合在一起，形成了一種既香甜又綿密的口感純素伯爵茶芝士蛋糕伯爵茶帶來淡淡的茶香和柑橘香氣，與芝士蛋糕的濃郁奶香完美結合。

有一排冇食素食，喺香港嘅素食餐廳嚟講，素年算得上數一數二，今次約咗朋友走咗去素年嘅餐廳度食飯，順手吹下水素年經典不可能芝士漢堡 $138芝士漢堡用咗不可能肉、洋蔥、生菜、純素芝士，配菜就有番薯條，不過番薯條可以轉沙律，而飲品就係京都宇治玄米茶。素年嘅素芝士漢堡令人驚奇，質感整到好似真正嘅漢堡扒咁，而且漢堡入面嘅芝士同埋蛋黃醬都不含蛋奶，蛋黃醬使用天然材料製作比如初榨橄欖油、蘋果醋以及豆奶等，口感豐富，而配菜沙律入口清爽，份量使人滿足非常十九純素藍莓鬆餅全日早餐 $138全日早餐配料豐盛，包括有沙律菜、車厘茄、藍莓、牛油果、甘筍、大啡菇、蘿蔔、紫薯、青瓜、生菜、火箭菜等等，當中有兩樣配料幾特別，早餐入面嘅炒蛋原來係黃薑豆腐製成，而旋風薯片食落去就有啲似扭扭薯條，當然唔少得藍莓鬆餅，食落鬆化美味番薯條配自家製黑松露蛋黃醬 $68一向都鍾意食蕃薯，小食就叫咗番薯條，番薯條份量都唔少，表面灑咗啲偽芝士粉，味道淡淡地，自家製黑松露蛋黃醬畀得好足，有明顯嘅黑松露香，食落好惹味純素黑芝麻芝士蛋糕 $58食完飯點少得甜品呢！叫咗個黑芝麻芝士蛋糕，表面係黑芝麻碎碎，中間同樣係用黑芝麻製成，底下就係餅底，

🩷環境簡約嘅佈置，柔和嘅燈光，播住音樂，好有格調❤️食物超級維他命C奇異果野莓沙律（$88）大大碟嘅沙律顏色豐富，品種多樣，裏面有車厘茄、有機沙律菜、藍莓和青瓜等，仲有松子仁添！有別於一般用沙律醬，佢用左自家製芒果沙律汁，味道酸酸甜甜，很開胃。🩵日式咖喱吉列豬扒意大利飯（$118）大大粒嘅意大利米飯，伴有清甜嘅甘荀和薯仔粒，而且咖哩味濃郁，入口順滑。爽口嘅青豆角粒更豐富咗飯嘅口感。新豬肉亦係新嘗試，無論係外型、顏色、口感定係味道都同真正嘅豬肉不相伯仲，實在有大大驚喜！💙素年經典不可能芝士漢堡（$138）不可能肉不但口感鬆軟，亦都好juicy！漢堡亦伴有番薯薯條，很特別。對於想食漢堡但係又注重健康嘅人，又多一個唔錯嘅選擇👍🏻👍🏻💚黃薑焗福花配自家製乳酪（$58）用黃薑粉烹調嘅福花很爽脆，配上自家製乳酪，另有一番風味！💜🍵飲品主食配餐飲品：京都宇治玄米茶（熱）/斯里蘭卡伯爵茶（凍）🤎玄米茶有濃郁嘅炒米香味伯爵茶都好重茶味💓啲嘢食都好大碟下，可以叫啲人同朋友分嚟食🤣🙈

去過素年幾間分店，雖然唔係經常幫襯，但總算係佢剛開業時已光顧。超級維他命C黑莓牛油果沙律：驟眼睇，沙律的賣相好吸引，颜色豐富，不過，食的時候就察覺食材聊聊可數，成碟沙律只靠唔同食材的颜色同形狀製造出吸睛的視覺錯覺；食材有沙律菜、櫻桃蘿蔔、青瓜、橙、黑莓、藍莓、士多啤梨同牛油果；需要切的食材都切到好細、好薄，望落感覺鋪天蓋地，食落就只有攝牙罅的身體反應。櫻桃蘿蔔片同青瓜係薄片，士多啤梨切得到細件再混入沙律，估計實際成碟可能只得1粒士多啤梨，牛油果得幾塊薄片，下面由青瓜片墊高。完整的食材如藍莓，一碟只有4-5粒，「審」喺唔同角落，睇落豐富啲。成碟最大嚿係橙，可能有細半個，始終沙律個名係「超級維他命C」，加上佢可以有效fill滿隻碟，又唔係咩貴嘢~香芋蕃薯波波：朋友即場用App成為素年會員，用1張電子券換咗4粒香芋蕃薯波波；波波的尺寸似一粒魚蛋，較細粒；唔油膩，外皮煙靭，幾好食，適合作為小食/甜品豆奶latte：latte分2個size：正常同迷你，唔知迷你有幾多ml，但正常亦唔係多；咖啡味一般，但豆香同豆味幫佢加分，令味道同質感都變得好好；轉豆奶毋需加錢，又比標配的燕麥奶多營養，建議飲啡要

今天陪男朋友到深水埗整電腦，在附近發現這間環境清新，內裡裝修充滿文青風的餐廳。原來是出名素食的素年 YEARS。中午1點多仍然滿座，我們一於試試。侍應的態度友善，上菜速度很快✨🍛日式咖喱吉列豬扒意大利飯意大利飯配上濃郁的日式咖喱醬，與甘筍、豆角搭配啖啖蔬菜。豬扒十分大份，使用「不可能素肉」炸得外脆內嫩。🍔經典不可能芝士漢堡厚切的漢堡肉，搭配內餡融化得剛剛好的純素芝士。咬下去時，加上自家製蛋黃醬、沙律菜、洋蔥、蕃茄、茄汁，口感層次更豐富。我們最愛漢堡餐配送的蕃薯條，金黃外脆，吃下去啖啖甘甜的蕃薯肉！🍹排毒抗氧化特飲主餐加特飲可減$12～飲品款式繁多🤩這杯由奇異果、富士蘋果和羽衣甘藍制成的燕麥奶，口感清新爽口，很適合夏天。🍸藍柑桔抹茶燕麥奶每一口散發抹茶的香氣，口感順滑⭐️不可能黃金脆雞塊跟餐加配雞塊嚐一嚐，香脆可口，搭配香辣酸甜醬料，吃到停不了🍰純素伯爵茶芝士蛋糕配糖漬蘋果少不得餐後甜品，蛋糕口感柔滑，淡淡的伯爵茶香氣，茶味與香甜的蘋果肉恰到好處

文青風既純白裝修好吸引，入面素食選項都幾多，啱晒近排想食得清淡嘅我哋✅日式咖喱吉列豬扒意大利飯用植物肉整成嘅吉列豬扒外層炸到超酥脆，一咬落去仲有咬口，完全唔會乾柴。咖喱汁帶微微辛香但唔嗆喉，屬於偏甜嘅日式風味，醬汁濃稠得嚟唔會膩，滲透晒意大利飯每粒米，好食！✅唐揚猴頭菇椰香純素忌廉煙燻通菜意粉賣相已經吸引，椰香忌廉汁醇厚得嚟唔油，煙燻味淡淡滲出，為整體層次加分。猴頭菇處理得好，炸得香脆內嫩，幾乎可以呃到係唐揚雞，啖啖香✅爆炸維他命C果汁**（橙、芒果、奇異果）適合炎夏😙酸酸甜甜又有果肉口感，飲完即刻醒神✅番薯條配黑松露純素蛋黃醬番薯炸到外脆內綿，帶微甜香氣，蛋黃醬充滿松露香但唔膩口✅純素黑芝麻芝士蛋糕口感細滑，黑芝麻香氣滲入每一啖，底層仲有餅底增加口感真心感受到純素料理都可以好玩、有創意又好味

素年以純素料理聞名，每一道菜都顛覆了對素食的想像。從主餐到甜點，都展現出廚師對食材的深刻理解與創意巧思。 這道「不可能肉醬」絕對能騙過肉食者的味蕾！以植物肉製成的肉醬，質地與香氣幾可亂真，搭配濃郁的番茄醬汁，酸甜開胃。仲要星期一至五有優惠價，仲可以專做套餐，跟埋杯飲品！金黃酥脆的「吉列豬扒」以植物肉製成，外層裹上麵包糠炸至完美，咬下時卡滋作響，內裡卻保持細嫩多汁，使人忘記這並非真正的肉。日式咖喱香濃醇厚，帶有蔬果的甜味與微微辛香，與燉煮得恰到好處的意大利飯完美結合。外皮酥脆，內餡是綿密的香芋與番薯泥，甜度恰到好處，無論是作為開胃小點還是飯後甜點，都極其適合。 濃郁的抹茶香氣與燕麥奶的醇厚完美融合，燕麥奶的天然甜味平衡了抹茶的苦澀，喝起來毫無負擔，卻又充滿層次感。 完全不含動物性原料，依然可以有醇厚的朱古力風味，實在讓人佩服。

曾經，有朋友揪團買素甜品，滿心歡喜的期待，但入口不似預期，只能說一聲是「健康的味道」。今次再去素食餐廳，鹹食固之然高質，意想不到的是甜品有驚喜，推倒以往的壞印象！！…先講甜品部份…❙ 純素黑芝麻芝士蛋糕造型精美加分！芝麻香瞬間在口中蔓延，面層粒粒芝麻令口感更豐富。而且味道不會太甜，濃濃芝麻香氣久久不散。❙ 純素伯爵茶芝士蛋糕配糖漬蘋果相設計得很精緻，先有糖漬蘋果令造型更吸引，配芝士蛋糕同吃，傳來陣陣伯爵茶香，一口接一口不過份。…再來主食部份…❙ 日式咖喱吉列豬扒意大利飯完美還原！咖喱連質地都很像真，原來是加入蘋果蓉製作，咖喱香甜順滑，散發陣陣果香。豬扒的啖啖肉亦很「真實」，完全有啖啖肉的滿足感，意大利飯煮得入味有咬口，大推！❙ 素年經典不可能芝士漢堡將不可能變成可能！漢堡用上「不可能肉」，加上芝士後，整個就是平日常見的芝士漢堡，濃香芝士、「肉」的口感、烘得剛好的麵包是完美配搭，連伴碟的番薯條亦香甜味美，絕對可以一起擔當主角。❙ 熱情果檸檬梳打；黑加侖子荔枝梳打清涼一下的選擇，配上各種水果甜，為日常添一份清新感。快點約朋友齊齊找素！

每月初一及十五，都會選擇食素，積福積德🩷但香港素食選擇唔萛特別多，素年會係唔錯嘅選擇👍🏼餐廳用的醬汁都是自家製作，蔬菜亦選用較高成本嘅本地出產，誠意十足，實在值得支持💪🏼🍽️1️⃣日式咖喱吉列豬扒意大利飯 $118: 吉列豬扒外酥內嫩，味道與真肉差別不大！濃郁日式咖喱汁滲透米飯粒粒滋味😋2️⃣素年經典不可能肉醬意粉 $78:意粉肉醬口感接近真肉！意粉煮得恰到好處，肉醬酸甜度剛好，真係必點之一❣️3️⃣黃薑焗福花配自家製乳酪 $58:黃薑焗福花香氣撲鼻，搭配的自家製乳酪更可口，整體更加豐富！飲品🍸1️⃣熱抹茶燕麥奶 $28（套餐價錢）燕麥奶的香滑搭配抹茶的清香，仲有靚靚拉花，抹茶愛好者必試！2️⃣生薑紅棗桂圓柚子紫蘇茶 $36（套餐價錢）紅棗和桂圓甜味搭配生薑的辛辣，養生解膩！甜品🍮純素黑芝麻芝士蛋糕 $58黑芝麻芝士蛋糕外觀精緻，黑芝麻的香氣與芝士的綿密口感結合，加上燕麥餅底，係一款健康甜品🍮

素年 (福隆大廈) (深水埗)📍深水埗福華街191-199號福隆大廈地下1號舖食素好過食肉😭🍝川味湖辣手撕雞髀菇意大利粉🌶️ $88 一坐埋位見到隔籬枱有一碟都幾香嘅意粉聞到有啲好似四川咁嘅麻辣味勁大碟 所以跟機叫左手撕雞髀菇雖然口感唔似真雞絲 但比起雞絲其實佢唔會乾仲好食過雞絲個意粉有啲好香嘅麻味但係又唔係好辣上面超多青瓜絲好refreshing 🥒🫚黃薑焗福花配自家製乳酪🧀 $58 睇個Menu以為係Yogurt bowl嚟咗嘅時候有少少驚訝原來係黃薑福花（即係椰菜花）乳酪醬唔係嗰啲酸嘅乳酪味亦都唔係芝士唔識形容但係有咗佢又覺得幾好食如果淨係黃薑粉就會覺得好平淡呢一個係下次嚟都會再叫因為真係幾好食個味道唔係淨係黃薑咁寡😍🥗超級維他命C金奇異果配野莓沙律🥝 $88金奇異果同士多啤梨藍莓三個水果都係一啲都唔酸個沙律勁大碟$100唔洗 入面仲要有紅石榴同埋松子之前喺第二度食牛油果沙律啲牛油果又未熟晒呢度嘅牛油果熟得嚟又唔係太難超級出色最欣賞嘅係佢用芒果汁做沙律醬超級好食呀救命佢仲要用本地嘅車厘茄🍅係比超市買到嘅甜啲好食啲擺盤靚色彩繽紛 仲要好好食 暫時係我食過最好食嘅沙律 唔係講笑🍰純素黑

約朋友食飯想食清清地，於是乎想起素食！住長沙灣嘅我近近地決定去素年！多年前已經開始幫襯，最鍾意都係黎福華街呢間店☺️我照舊食日式咖喱吉列豬扒意大利飯！味道依然，大致上同以前一樣咁好味！份量依然超級飽😂斯里蘭卡伯爵茶有驚喜！雖然之前一直都係飲呢個，但今次先知道原來有熱架！！更香更好飲！朋友食all day，個名超架勢>非常十九純素藍莓鬆餅全日早餐！我同朋友見到呢碟野對望左一眼😳超大碟！朋友叫我幫手食啲！菜好新鮮，全部嘢都好食！京都宇治玄米茶，朋友話幾好。鍾意食朱古力嘅朋友仲叫左個甜品…純素特濃朱古力蛋糕，真心濃！！唔錯！整體水準仲係好好，店員都好nice！朋友係第一次黎食，佢都話下次可以再黎！

深水埗小店林立，時下健康風潮盛行，素食店素年成為健康地標!非常十九純素藍莓鬆餅全日早餐全日早餐真係好豐富,有機沙律菜､車厘茄､藍莓､牛油果､甘筍､大啡菇､心內美蘿蔔､紫薯､青瓜､生菜､火箭菜等等,當中有兩樣配料幾特別,早餐入面嘅炒蛋原來係黃薑豆腐製成,而旋風薯片食落去就有啲似扭扭薯條,當然唔少得藍莓鬆餅,食落鬆化美味!素年經典不可能芝士漢堡芝士非常濃郁，麵包鬆軟，青瓜和沙律菜新鮮爽脆。漢堡扒肉的味道很像扒肉的味道很像真的肉，假可亂真，而且煎得微焦，整體口感層次豐富。香芋蕃薯波波紫薯散發出濃郁的甜味，配上波波整體味道鮮美，口感綿密，讓人感到愉悅和滿足！黃薑焗福花配自家製乳酪用黃薑粉烹調嘅福花爽脆，配上自家製乳酪，另有一番風味！最後配埋一杯健康排毒抗氧化特飲特飲，有奇異果、富士蘋果、羽衣甘藍、燕麥奶，健康滿分!

好耐無出過街食飯，男朋友未試過出街食過素食餐廳，收工就帶咗佢去食哩間「素年」。素年經典不可能芝士漢堡 （$138）漢堡扒望落去完全呃到人，入面係粉嫩粉嫩嘅樣子。素芝士味道濃郁，配埋一齊食，入口完全唔會有食肉個種油膩感，麵包本身煎過都好香。黃薑焗福花配自家製乳酪 （$58）福花的口感很好，黃薑味道香濃，配上自家製的乳酪，味道相當不錯。斯里蘭卡伯爵茶（凍） （跟餐）凍髒髒咖啡（使用豆奶）（跟餐+$28）跟餐嘅凍伯爵茶起來清新又解渴；凍髒髒咖啡口感滑順，咖啡香味十足。唐揚猴頭菇純素忌廉菠菜扁意粉 （$128）第一次食猴頭菇，口感好特別，仲有粒煎到好似帶子嘅雞髀菇，代替咗肉，闊條麵配上濃郁的忌廉醬和菠菜，吃起來很滿足。純素原味芝士蛋糕 （跟餐+$58）蛋糕口感紮實，味道唔會太甜，吃完都唔會好膩。總的來說，每樣菜都不錯，而且份量十足，就算係男仔食都一定會飽。坊間嘅素食餐廳唔多，呢間性價比好高，食物感覺到係用心製作，推薦大家有機會可以去試試！

網上找到一間以素食為主題的cafe，計劃與吃得健康的老友聚舊，輕鬆放慢聊聊近況。我們大約晚上七點多到達，邊聊邊吃，由主菜吃到甜品，不知不覺，過了一個多小時。這頓飯感覺放鬆、環境cozy😊 加上員工友善、有禮貌、記性好，不用筆錄就記得我們點的菜👍日式咖喱吉列豬扒意大利飯首次見到日式咖喱與意大利飯的配搭，覺得特別，於是嘗試一下。上菜後發現這碟飯份量好大，一個人吃不完，我們二人分享。除意大利飯外，吉列豬扒下面藏著很多薯仔和紅蘿蔔。個人特別喜歡日式咖喱、意大利飯及青豆角的配合，一來喜歡撈汁吃飯，二來爽口，口感很好！而素吉列豬扒，外表有輕輕炸過的口感，內裡有軟軟豬扒的質地與彈性。素年經典不可能芝士漢堡配蕃薯條包有點甜味。素牛肉除了沒有牛肉的鮮味外，質地、口感分別不大。舖著一層素芝士，夾著很新鮮的洋蔥和生菜。這個經典配搭很簡單，卻好好吃！而粗身的蕃薯條像是輕輕炸過，不油膩，蕃薯味重。飲品分別點了熱京都宇治玄米茶和芒果樂園。芒果樂園是攪拌著芒果、西柚、燕麥奶沙冰。喜歡它不會很甜。純素黑芝麻芝士蛋糕份量比想像中大，二人分享。黑芝麻味濃，餅底厚，中間軟綿綿。