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2023-07-06
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日本師傅 — Matsunaga san主理既鐵板燒！未開始食之前，我淨係睇到啲食材都已經勁開心🤭全部都好新鮮大隻，係極之用心既餐廳。食鐵板燒既價錢一定唔會叫平，但絕對值！誠意推介✨🫶🏻—✦ 2人前 — $2480 （需加一服務費）—✧Appetizer▪煙燻雞肉、芝麻豆腐、青瓜漬▪海葡萄雜菜沙律 配 柚子沙律汁▪日本兵庫縣生蠔 配 酸汁 及 魚子醬▪牡丹蝦、赤身、油甘魚✧南非鮑魚超級新鮮仲識郁😳仲有勁大隻！用昆布舖底，放上鮑魚，淋上鰹魚湯同海帶蒸焗，鮮味更加突出，肉質爽嫰✧茶蒸碗木耳絲加上黑松露油既茶碗蒸，松露味唔會太搶，先食蛋味，慢慢先回陣微香既松露味✧澳洲鮮活龍蝦（約500g）好大隻龍蝦🦞見到勁開心！師傅仲會用返龍蝦同牡丹蝦既蝦膏黎調配醬汁，可想而知果種鮮甜係幾咁強烈！伴碟勁有心思擺上七彩花花，我要俾滿分！✧ 蟶子皇 不定時優惠價 $198/2隻 (原價$198/隻)好大隻蟶子皇，平時蟶子好易過熟，但師傅真係煮到岩岩好，肉質爽、滑，隔離客人見到都落左order🤭✧ A5宮崎和牛脂肪分布均勻，有油脂香又有足夠牛味，配有蒜片，同埋3款醬汁：蔥花蘿蔔蓉酸汁、師傅自製味噌、芝麻醬，但我自
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✦ 2人前 — $2480 （需加一服務費）
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✧Appetizer
▪煙燻雞肉、芝麻豆腐、青瓜漬
▪海葡萄雜菜沙律 配 柚子沙律汁
▪日本兵庫縣生蠔 配 酸汁 及 魚子醬
▪牡丹蝦、赤身、油甘魚
✧南非鮑魚
超級新鮮仲識郁😳仲有勁大隻！用昆布舖底，放上鮑魚，淋上鰹魚湯同海帶蒸焗，鮮味更加突出，肉質爽嫰
✧茶蒸碗
木耳絲加上黑松露油既茶碗蒸，松露味唔會太搶，先食蛋味，慢慢先回陣微香既松露味
✧澳洲鮮活龍蝦（約500g）
好大隻龍蝦🦞見到勁開心！師傅仲會用返龍蝦同牡丹蝦既蝦膏黎調配醬汁，可想而知果種鮮甜係幾咁強烈！伴碟勁有心思擺上七彩花花，我要俾滿分！
✧ 蟶子皇 不定時優惠價 $198/2隻 (原價$198/隻)
好大隻蟶子皇，平時蟶子好易過熟，但師傅真係煮到岩岩好，肉質爽、滑，隔離客人見到都落左order🤭
✧ A5宮崎和牛
脂肪分布均勻，有油脂香又有足夠牛味，
配有蒜片，同埋3款醬汁：蔥花蘿蔔蓉酸汁、師傅自製味噌、芝麻醬，但我自己就冇落醬喇，原汁原味已經好夠！
🫰🏻Tips: 呢度有隻獨家x蜜蜜啤既鐵板燒香檳IPA — 熊貓物語，番石榴、青提、漿果既香氣，少苦同干口感，但正正就可以中和返和牛既油膩感！！！真心超推👍🏻
✧鐵板炒飯
有別於平日出面食既鐵板炒飯，呢度果個係迷人粉紅色架🤭因為係用櫻花蝦酸梅汁加酸梅醬炒成，仲有埋白飯魚仔，之後淋埋落鰹魚汁會令酸味更突出
✧龍蝦味噌湯
將剛剛食完嘅龍蝦頭煮成湯，一物兩食，鮮
✧甜品
豆腐雪糕/ 菠蘿雪葩
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