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2023-03-14
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葵廣人流又開始好旺場，除咗啱少女們嚟行街外，鐘意掃街食街頭美食嘅你都一定要嚟😆美食街多咗好多新進駐嘅小店美食，小妹無意中發現咗一間新開嘅炸雞店，試業期間仲有85折添😎原來靚仔老闆係米芝蓮餐廳廚師自己出嚟創業，睇得出佢對自己嘅料理有要求亦好有信心👍🏻「啖啖肉」有8款炸雞口味，老闆話會定期轉換新口味，期待下次嘅新口味🤗小妹本身揀咗一款炸雞🍗，最後因為唔夠喉再加單叫多兩款口味😋😋炸雞嘅脆漿係經過老闆反覆試驗，最後調配出加入啤酒🍻製成嘅脆漿，炸出嚟嘅脆度更高似餅乾，係韓式同美式炸雞嘅結合，食落crunchy 感強又唔會油膩👍🏻👍🏻老闆推介蜂蜜脆脆啖啖肉，面頭仲加上老闆自製嘅辣根醬，味道似芥末醬但帶微甜又唔會嗆鼻，蜂蜜塗滿每件炸雞🍗更提高脆度另外兩款叫咗黑松露醬同明太子啖啖肉，前者黑松露醬超香而且份量絕不手軟，另外仲會加入白松露油，松露香氣double up；後者明太子醬用試蛋黃醬調配，奶油香濃，明太子嘅鹹香同炸雞好合拍，唔食辣嘅你可以揀哩一款👍🏻
原來靚仔老闆係米芝蓮餐廳廚師自己出嚟創業，睇得出佢對自己嘅料理有要求亦好有信心👍🏻「啖啖肉」有8款炸雞口味，老闆話會定期轉換新口味，期待下次嘅新口味🤗
小妹本身揀咗一款炸雞🍗，最後因為唔夠喉再加單叫多兩款口味😋😋炸雞嘅脆漿係經過老闆反覆試驗，最後調配出加入啤酒🍻製成嘅脆漿，炸出嚟嘅脆度更高似餅乾，係韓式同美式炸雞嘅結合，食落crunchy 感強又唔會油膩👍🏻👍🏻
老闆推介蜂蜜脆脆啖啖肉，面頭仲加上老闆自製嘅辣根醬，味道似芥末醬但帶微甜又唔會嗆鼻，蜂蜜塗滿每件炸雞🍗更提高脆度
另外兩款叫咗黑松露醬同明太子啖啖肉，前者黑松露醬超香而且份量絕不手軟，另外仲會加入白松露油，松露香氣double up；後者明太子醬用試蛋黃醬調配，奶油香濃，明太子嘅鹹香同炸雞好合拍，唔食辣嘅你可以揀哩一款👍🏻
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