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2024-09-08
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喺尖沙咀約朋友食飯，我就揀左熟識的Amitie Kitchen 咁啱佢地有新餐牌，而且注入左不少新口味菜式，每次都好期待不時轉款的餐包我尤其喜歡口味相當refresh 頭盤「火炙半熟三文魚半紫蘇葉莎莎」火炙過的三文魚口感相當油潤，莎莎醬味道溫和，微酸和三文魚很match 。接著5 成熟的「香煎8oz 西冷牛扒」也煎得如我們所期望，肉味香濃，有咬勁。野菌忌廉汁意大利飯賣相不會令人嘩然、但吃得出廚師用心烹調，意大利飯口感比較軟糯，忌廉汁將每粒意大利飯緊緊包着，啱我口味。除了用上不同野菌還加埋炒洋蔥粒、紅椒等，口感豐富，再加上大量芝士，整體味道超香濃，十級推介。最後以「法式橙酒班戟」收尾甜度不高，班戟吸收了橙酒甜香，基本上酒已經揮發、就算小朋友都啱食。蘋果梳打其實只要廚師用心烹調，客人一定會感受到🫶🏻
Amitie Kitchen
咁啱佢地有新餐牌，而且注入左不少新口味菜式，
每次都好期待不時轉款的餐包
我尤其喜歡口味相當refresh 頭盤「火炙半熟三文魚半紫蘇葉莎莎」
火炙過的三文魚口感相當油潤，莎莎醬味道溫和，微酸和三文魚很match 。
接著5 成熟的「香煎8oz 西冷牛扒」也煎得如我們所期望，肉味香濃，有咬勁。
野菌忌廉汁意大利飯賣相不會令人嘩然、但吃得出廚師用心烹調，意大利飯口感比較軟糯，忌廉汁將每粒意大利飯緊緊包着，啱我口味。除了用上不同野菌還加埋炒洋蔥粒、紅椒等，口感豐富，再加上大量芝士，整體味道超香濃，十級推介。
最後以「法式橙酒班戟」收尾
甜度不高，班戟吸收了橙酒甜香，基本上酒已經揮發、就算小朋友都啱食。
蘋果梳打
其實只要廚師用心烹調，客人一定會感受到🫶🏻
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