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2024-02-04
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在旺角開業多年的「小草十八怪石鍋米線」前陣子在油麻地彌敦道開了一間門面闊落，地方不小的新店，店名沒有了「石鍋米線」四個字，但其實新店售賣的食物款式比旺角店還要多，而我在數星期前就在這間新店吃了一個特別的「無火生滾石鍋煲仔飯」。這「無火生滾石鍋煲仔飯」挺特別的，客人落單之後，過不多時，店舖的侍應便會把裡面盛載著客人點選的餸料和米飯的煲仔送來，並告訴客人稍候九分鐘左右，然後便可以揭蓋享用。這晚我吃的煲仔飯點了臘鴨、滑雞件、脆鯛魚片和棉花魚肚伴飯吃，飯上還有少許碧綠色的萵筍片點綴，風味完全不遜常見的明火煲仔飯，香噴噴、熱辣辣的，自然令人食欲大增。這特色煲仔飯稍為美中不足之處，就只是我覺得是它的飯焦不多，讓喜歡吃香脆飯焦的我稍感失望。一場來到，當然不能不吃這店子的「石窩米線」啦！這晚我點的「自選配料石窩米線」揀了「火腿瑤柱肉骨湯底」，配以五香辣豬軟骨、豬膶、冬菇和娃娃菜做配料，趁熱吃，在天氣轉寒的日子裡，既暖胃，又飽肚，那「火腿瑤柱肉骨湯底」也幾好味。這晚我與太太的胃口好，單吃「無火煲仔飯」和「石窩米線」兩位主角仍然意猶未盡，所以還點了香口惹味的「燒韭菜」（$18/串）、肥瘦夾雜的「羊肉串」（
在旺角開業多年的「小草十八怪石鍋米線」前陣子在油麻地彌敦道開了一間門面闊落，地方不小的新店，店名沒有了「石鍋米線」四個字，但其實新店售賣的食物款式比旺角店還要多，而我在數星期前就在這間新店吃了一個特別的「無火生滾石鍋煲仔飯」。
這「無火生滾石鍋煲仔飯」挺特別的，客人落單之後，過不多時，店舖的侍應便會把裡面盛載著客人點選的餸料和米飯的煲仔送來，並告訴客人稍候九分鐘左右，然後便可以揭蓋享用。
這晚我吃的煲仔飯點了臘鴨、滑雞件、脆鯛魚片和棉花魚肚伴飯吃，飯上還有少許碧綠色的萵筍片點綴，風味完全不遜常見的明火煲仔飯，香噴噴、熱辣辣的，自然令人食欲大增。這特色煲仔飯稍為美中不足之處，就只是我覺得是它的飯焦不多，讓喜歡吃香脆飯焦的我稍感失望。
一場來到，當然不能不吃這店子的「石窩米線」啦！這晚我點的「自選配料石窩米線」揀了「火腿瑤柱肉骨湯底」，配以五香辣豬軟骨、豬膶、冬菇和娃娃菜做配料，趁熱吃，在天氣轉寒的日子裡，既暖胃，又飽肚，那「火腿瑤柱肉骨湯底」也幾好味。
這晚我與太太的胃口好，單吃「無火煲仔飯」和「石窩米線」兩位主角仍然意猶未盡，所以還點了香口惹味的「燒韭菜」（$18/串）、肥瘦夾雜的「羊肉串」（$26/兩串）、爽甜的「翠玉瓜」（$18/串） 和蒜味濃郁好吃的「蒜蓉錫紙燒娃娃菜」（$45/份）做配角。
這裡的特飲是相當抵飲的，我的「鴨屎香凍檸茶」（$36）根本就是二人份量，老婆仔的「凍檸茶」（$18 ）與之相比，絕對是細了一個碼，兩杯凍飲併在一起拍照，都幾有趣。
豐富的晚餐，讓我這晚吃得十分滿足呢！
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