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2022-12-09
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觀塘其實有好多美食。去咗駱駝漆行街。順便搵美食。問朋友之後知道有這一間專門食関西壽喜燒。今日試咗佢嘅晚餐係B餐日本餐A5和牛。因為可品嚐到稀有的牛部位， 非常適合喜歡油脂的愛好者, 總要係kuuraku 推介。全店只放置四張枱， 為配合能夠悉心提供最好的服務， 所以坐得非常之舒適寬敞。一坐低已經感到好有家的招呼，非常之貼心，我上兩杯熱茶，好有去了日本感覺。 然後先來了前菜三點：酸汁菠菜 ，𤉷燒A5和牛， 和牛餃子菠菜嫰，配合自家配的酸汁。而另外兩款是和牛的前菜，牛味道濃郁。 附日本產雞蛋：蘭王蛋 - 選擇蛋這個環節，在壽喜燒方面是非常之重要。從這個就知道這間店對於食材的質素非常之高。季節野菜盛盒一路食牛嘅時候店員會一路整唔同嘅蔬菜俾大家配黎食，蔬菜都給滿咗壽喜燒汁，好正肩胛心 - 是來自熊本縣！油脂肉味相對是平衡 ，肉質較淋身。宮崎牛西冷 - 牛肉嘅味道都非常好，另外仲會配上蛋汁，蔬菜同埋飯嚟食，因為牛實在太好食啦，我都忍唔住添左碗飯Zabuton沙巴當。也是非常罕有，油份較重，入口即溶！牛上肩- 屬於少有嘅部位，油密集牛味比肩胛心再重啲，相對比較粗身三筋 - 三筋原來是牛板腱牛三筋,
全店只放置四張枱， 為配合能夠悉心提供最好的服務， 所以坐得非常之舒適寬敞。
一坐低已經感到好有家的招呼，非常之貼心，我上兩杯熱茶，好有去了日本感覺。
然後先來了前菜三點：
酸汁菠菜 ，𤉷燒A5和牛， 和牛餃子
菠菜嫰，配合自家配的酸汁。
而另外兩款是和牛的前菜，牛味道濃郁。
附日本產雞蛋：
蘭王蛋 - 選擇蛋這個環節，在壽喜燒方面是非常之重要。從這個就知道這間店對於食材的質素非常之高。
季節野菜盛盒
一路食牛嘅時候店員會一路整唔同嘅蔬菜俾大家配黎食，蔬菜都給滿咗壽喜燒汁，好正
肩胛心 - 是來自熊本縣！油脂肉味相對是平衡 ，肉質較淋身。
宮崎牛西冷 - 牛肉嘅味道都非常好，另外仲會配上蛋汁，蔬菜同埋飯嚟食，因為牛實在太好食啦，我都忍唔住添左碗飯
Zabuton沙巴當。也是非常罕有，
油份較重，入口即溶！
牛上肩- 屬於少有嘅部位，油密集牛味比肩胛心再重啲，相對比較粗身
三筋 - 三筋原來是牛板腱
牛三筋,有咬口而唔會奀
配以春菊菜
又稱皇帝菜-原來用這個菜配合壽喜燒定食飯又真係非常之適合，因為這個皇帝菜嘅味道能更能帶出牛的層次感。
牛正肩-全晚之冠！ 因牛味是最突出嘅部位！必食！
松茸和牛炊飯
入味，雖然已經好飽，但係我都食晒！因為配合和牛做返這個味道不油，而且每粒飯深入了牛的滋味。 非常之有層次。
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