喰楽

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一直心心念念想試的小店，今日終於試到LUNCH MENU。関西風壽喜燒，套餐包括日本霜降和牛$208/120G（約3件）$268/180G（約5件）附前菜，野菜拼盤，日本蛋，珍珠飯奉送熱蜜桃茶前菜-汁煮牛肉大根嫩滑的牛肉片搭配胡蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥以及柴魚片等食材，鮮甜濃郁。碗邊還印有日本傳統娃娃圖案，增添濃厚的日式風情。茶碗蒸茶碗蒸加入蝦湯、香菇、蟹肉、魚籽等食材，增添多層次的鮮味。蒸蛋的質地細膩滑溜，味道鮮美。店員首先會示範一次烹調方式，其後就可以自己烹煮。關西壽喜燒的風格是先煎再煮的方式令和牛的油脂香氣最大化散發。醬汁帶有醬油的鹹甜風味，並融合了和牛的鮮香，滋味濃郁而不膩。和牛肉片在煎煮後，呈現出非常柔嫩的狀態，伴隨油脂的細緻絲滑感，入口即化。由於每日食材有所不同，所以品嚐到的部位都會有所改變，今次是宮崎和牛；日本頂級和牛之一。宮崎和牛的油脂均勻分佈，烹調後散發出極為香濃的奶油般肉香。宮崎和牛的霜降油花令肉質細膩柔嫩，多汁而有彈性，表皮微焦香，內裡嫩滑。宮崎和牛搭配各種蔬菜後，更清甜爽口，加上壽喜燒醬汁更加提味。將和牛蘸點日本蛋蛋液後，香濃的蛋液增添滑嫩香醇感。珍珠飯飽滿且有嚼勁香

觀塘都有正宗壽喜燒!?位於駱駝漆大廈和牛專門店喰樂，晚市有超高質壽喜燒套餐!!全程專人席前烹調，和牛質素有保證，愛牛人仕一定要試!!🥩- 日本和牛壽喜燒 HK$558/位 🫕前茶三點 :- 刺身拼盤 🦐豪華前菜超有誠意!!昆布漬赤蝦鮮甜彈牙，微微昆布鮮香令鮮甜天突出!!帆立貝肉厚鮮甜及漬牛蒡都非常開胃!!- 兵庫縣生蠔 🦪超鮮甜生蠔肉厚綿密，配上同樣甜美海膽及酸香洋蔥漬，鮮甜中帶清新感，層次感豐富!!- 三文魚他他 🍣微辣三文魚他他滿滿蒜香，加上咸香三文魚籽與牛油多士形成香氣三角，超惹味!!- 茶碗蒸 🦐🥚超出色蒸蛋!!使用超濃郁蝦湯製成，超滑嫩蒸蛋鮮味十足!!撒上富山縣白蝦及櫻花蝦，蝦鮮滿滿不可錯過!!- 精選部位3款及自選部位1款 🥩關東風壽喜燒香氣濃郁，香甜醬汁非常惹味!!倒入醬汁後先加入蔬菜煎香再將和牛煎至半熟，熟度控制非常完美!!全部提供九州宮崎和牛，先食三個部位，最後再加點喜歡的部位超開心!!西冷柔軟又充滿肉香，甘香滋味超回味!!沙巴當肉質柔軟，富有和牛高級油脂香氣，齒甲留香!!赤身和牛肉質結實，三部位中最濃肉香，岩晒食肉獸!!- 雜炊 🍛滿滿和牛香氣，加入鰹魚昆高湯及日本

終於在香港搵到一間還原度近90%的日本傳統壽喜燒餐廳!就係呢間喺觀塘美食集中地駱駝漆大廈第三座9樓嘅喰楽(香港)。難怪食過都話「真心正」，除左因為全程專人席前為你烹調之外，而最值得推介一讚的就係呢到親切店員嘅貼心服務令你真正可以享受其中。最新晚市套餐用左更實惠的價錢$HK499/位，讓你用合理的性價比去品嚐餐廳的招牌和牛壽喜燒。😍高還原度的日式傳統關西風料理 壽喜燒（すき焼）晚市有齊喰楽特式前菜，每一款精緻別具特色。壽喜燒套餐 $499/一位 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️套餐包括關東風壽喜燒湯鍋、前菜、茶碗蒸，招牌壽喜燒、海鮮湯及甜品。 有兩款🥗海鮮刺身沙律新鮮刺身包括帆立貝、甜蝦、赤貝、魷魚同螺頭，款款鮮甜，沙律菜伴有酸汁啫喱及明太子，微酸味攜帶鹹香，再加入海葡萄配搭有彈牙口感，層次豐富。🥩和牛刺身壽司輕輕炙燒過的兩件和牛刺身分別以黑蟹籽及馬糞海膽點綴，半生熟冷質特別有口感，雙重滋味，前菜已十分有驚喜。🦀超濃郁蟹肉蟹膏海膽茶碗蒸，湯汁超足料又鮮味，滿滿蒸蛋滑溜可口。🍲🪭店鋪按當日九州宮崎牛的來貨4款中選3款作為食材1️⃣日本A5和牛 西冷牛的腰脊部分，此部位帶肉類的纖維感，略有嚼勁而肉味豐富。2️⃣日本A5和

這家餐廳以現代日式設計為主題，融合了傳統和現代的元素。室內裝潢使用溫暖的木質材料和柔和的燈光，營造出舒適而優雅的氛圍。職員會介紹食的先後次序 ， 亦會為我們烹調。 前菜包含海膽、生蠔、吞拿魚蓉和魚子西多士。海膽、生蠔非常鮮甜，且爽口，配上旁旁的水暈，正正開胃。 龍蝦湯茶碗蒸龍蝦湯與茶碗蒸結合，口感滑嫩，味道濃郁，且用料豐富。提供西冷、沙巴當和肉眼三種部位，搭配日本蛋、野菜拼盤及珍珠飯，讓人享受到和牛的豐富風味與口感。日本A5和牛 西冷牛的腰脊部分，此部位帶肉類的纖維感，略有嚼勁而肉味豐富日本A5和牛 沙巴當肩里肌至肋骨肉至間的一個部位，又名上肩里脊，油花多、肉味濃，入口帶點爽口，富有彈性C人氣日本A5和牛肉眼位於肩胛跟西冷中間，油花豐富細緻，濃厚牛油味，入口非常柔軟多汁舞茸海鮮清湯這道清湯以舞茸和海鮮為主，清淡而鮮美，適合在主菜之後品嚐。焦糖布甸作為甜品，焦糖布甸的香甜滑順為整餐畫上完美的句號。

最近愛上和牛壽喜燒sukiyaki，Look ig見到觀塘工廈都有得食九洲和牛sukiyaki，一於book黎試人氣推薦嘅晚市套餐$499包前菜、茶碗蒸、席前壽喜燒同甜品前菜海鮮刺身沙律、灸燒和牛刺身壽司+蝦卷沙律菜好新鮮，面層鋪上刺身帆立貝、甜蝦、赤貝、魷魚同螺頭，加埋海葡萄賣相精緻食完沙律就上壽司，一件和牛刺身+馬糞海膽，兩外有兩件蝦卷壽司，和牛有炙燒過+黑蟹籽及馬糞海膽，蝦卷幾特別，鮮味十足日本和牛壽喜燒套餐包咗精選日本和牛部位 3款 及 自選部位1款，另外有日本蘭王蛋同時令蔬菜人氣No.1️⃣日本A5和牛 沙巴當⭐肩里肌至肋骨肉至間的一個部位，又名上肩里脊，油花多、肉味濃，入口帶點爽口，富有彈性😍人氣No.2️⃣日本A5和牛 肉眼 👀位於肩胛跟西冷中間，油花豐富細緻，濃厚牛油味，入口非常柔軟多汁人氣No.3️⃣日本A5和牛 西冷🥩牛的腰脊部分，此部位帶肉類的纖維感，略有嚼勁而肉味豐富我就最鍾意和牛西冷，霜降分佈均勻，肉質有彈力，口感有咬勁，每一口都擁有濃郁的牛肉香氣，配搭日本蛋一齊食，蘸上蛋漿後和牛更軟嫩柔和配埋蔬菜拼盤 冬菇、芋絲、洋蔥、鉛筆菇、豆腐，簡直係人間美味舞茸海鮮清湯舞茸、帶子

觀塘區出名多隱世高質食店， 今日嚟呢間餐廳好幾個朋友都向我介紹， 所以今日專成嚟試下。我哋今日食咗個關西風壽喜燒套餐， 套餐有前菜、 茶碗蒸、 和牛三部位、野菜拼盤及甜品。前菜先嚟一個刺身沙律，有赤貝、鯛魚、海螺、甜蝦、 牡丹蝦、帶子及海葡萄， 刺身鮮甜美味， 沙律菜新鮮翠綠， 清新醒胃。海膽和牛、 魚子和牛壽司：和牛肉質鮮嫩，油花分佈均勻，輕輕燒烤後肉香更濃， 配搭海膽同魚子更是享受。茶碗蒸：茶碗蒸配料豐富有 冬菇、蝦、蟹肉等， 口感嫩滑啖啖香濃海鮮味。主菜 壽喜燒分別有三款和牛， 肉眼、西冷、沙巴丼當，店員好細心逐一烹調， 先煮口感軟滑油脂比較豐富嘅肉眼，之後到西冷， 最後係油脂比較少肉味最香濃嘅沙巴當， 每款都各有特色， 試完三款仲可以追加 一次最啱自己口味嘅和牛， 超滿足。舞茸海參湯：啖啖海鮮味又富有營養，不僅係味覺嘅享受，更係健康嘅選擇。

駱駝漆大廈真係隱藏好多美食唔係朋友帶我嚟都唔知呢度有間咁正嘅餐廳呢度主打日本高質和牛揀咗關西風 ✨壽喜燒套餐以重量計算嘅日本霜降和牛我地二人Share食．揀咗180g份量啱啱好✨宮崎牛西冷部位肉質軟腍油脂比例均勻加上壽喜燒湯汁兩邊輕輕煎煮一下就食得沾上蛋汁．滲出啖啖香甜味✨前菜沙律菜新鮮爽脆上面仲添上腍滑嘅和牛誠意度滿分✨茶碗蒸滑溜溜嘅蒸蛋．添上三文魚籽非常香滑✨野菜拼盤多種菇菌．蔬菜徹底吸收壽喜燒嘅味道✨雪糕芝麻味 + 豆腐味口感非常幼滑．為今餐劃上完美句號下次再嚟．一定要試埋關東風嘅Shabu Shabu

上星期去咗食，真心正✨🤩一定要同大家分享！主打壽喜燒套餐，我揀「關西風」，用半煎煮方法更香😋套餐包括日本霜降和牛💖、前菜、野菜拼盤、日本蛋和珍珠飯，成個擺盤已經令我食慾大增🥰前菜係汁煮和牛，使用白昆布汁煮製，口感香濃軟嫩😋，牛肉的鮮味得以極大程度地保留👍關西風壽喜燒用半煎煮方法，將日本霜降和牛逐片放入鍋中，親自調整醬汁份量，食落超幸福❤️🥹肉味香濃，肥美嘅油脂感瞬間爆發🫶🏻和牛雪花分布非常均勻，入口即溶，牛味香濃飄香👍👍配上嘅野菜拼盤都唔馬虎，清新爽口🥬，平衡整餐口感❣️總結：喰楽壽喜燒套餐真係一場味蕾盛宴🎉絕對有理由再訪！強烈推薦俾大家💖👏🏻👏🏻

觀塘駱駝漆大廈出咗名多美食，深受觀塘打工仔喜愛，最近發現咗一間叫「喰樂」嘅餐廳，主打關西風壽喜燒午市同晚市套餐，今日就去咗食$499一位嘅晚市套餐，一個價錢有齊前菜、茶碗蒸、席前壽喜燒同甜品，性價比好高！🍊 前菜：海鮮刺身沙律刺身味道鮮甜，全部都幾新鮮，包括帆立貝、甜蝦、赤貝、魷魚同螺頭，沙律菜伴有酸汁啫喱同明太子，既有酸味又有鹹辣，加上海葡萄口感彈牙，口感層次豐富🍊 前菜：和牛刺身壽司兩件和牛刺身都有輕輕炙燒過，保持半生熟嘅口感，一件有黑蟹籽，另一件有馬糞海膽，兩者嘅鮮味都好重🍊 茶碗蒸極度推介呢個蝦湯蟹肉茶碗蒸，用蝦湯代替咗鰹魚湯汁，濃郁嘅蝦味充滿口腔，蒸蛋非常滑身，加入櫻花蝦同蟹肉令蒸蛋嘅鮮味提升咗好多，紫蘇葉增加咗香味🍊 日本九州宮崎牛關西風壽喜燒有職員幫手烹煮，先用和牛嘅油脂起鑊，再加入壽喜燒汁煮蔬菜，然後就逐片和牛燒俾我哋食，指定部位有三個：西冷嘅油脂分布平均，肉質有纖維感，油脂感較重；肩胛心嘅口感偏幼嫩滑身，肉味較輕；赤身嘅肉質結實，油脂最少但肉味最濃；之後可以係西冷、肩胛心同赤身三個部位入面揀一款食多一片，所以呢個套餐總共有4片宮崎和牛，配埋日本生雞蛋，野菜拼盤同珍珠飯

壽喜燒日本和牛餐，$499一位有齊沙律，關西風壽喜燒，湯，甜品，由頭到尾的甜品質素都幾高有驚喜。灼燒和牛壽司 - 周邊有少少鹽調味，已經很好吃，和牛口感比起來重，油脂感偏少但十分軟熟，上邊有海膽同埋三文蓉各一，用壽司薑清一清喉嚨再食。蝦湯茶碗蒸，炸過的蝦和櫻花蝦，味道好濃郁嘅蝦味，蛋都幾滑身，有少少芝麻葉喺入邊帶點清新。鮑魚赤蝦甜蝦沙律配明太子醬有酸汁，味道幾開心帶點酸。宮崎縣和牛 由最肥美開始食，每款都有兩片再配搭不同的蔬菜。首先西冷，第二肉眼，最後牛肩赤身，油脂和肉嘅比例十分之好，所以食落有口感之餘又唔會覺得好油膩。最後自選可以揀其中一款，當然揀返我心頭好西冷，肉沾上雞蛋口感更滑。舞茸海鮮清湯，茸味濃又鮮甜。青瓜漬有點柚子香酸感清清喉嚨。最後甜品芝麻雪糕和焦糖雞蛋布丁，兩款味道都濃郁十分之好味。今晚飲的是白桃烏龍茶…配合今晚晚餐十分之好。

好耐冇食過壽喜燒了，見呢間餐廳好評都幾多，是日約咗朋友二人一齊試。一黎就上咗一個壽喜燒鍋，入面有西洋菜、娃娃菜、豆腐、菇等，仲有一碗飯同一個生蛋（可以撈入飯度食），另有一個茶碗蒸（幾好味）。我地分別叫咗一碟北海道牛同一碟豚肉（漏咗影）。肉質新鮮，每碟大槪8～10塊，薄片淥幾下就熟，個湯較甜，所以好入味其間侍應會添水同加火，服務冇得輸食完仲有甜品（又漏咗影），係抺茶奶凍，抺茶味好出，唔會太甜。兩個女仔食完已經飽到頂胃，好滿足，值得Encore唯一要講嘅係，餐廳位置不大，得3～4張枱，book定較好。可能係想客人坐得舒服啲，而且內有闊落嘅洗手間，非常貼心

間餐廳只有4張卡枱，同埋佢隔版都幾高，個環境坐得幾舒服😂咁所以建議要book位😂試左2個lunch set🐂壽喜燒湯鍋-日本霜降和牛 （$198）因為見佢lunch set平啲，所以特意揀12點黎試試，日本和牛都做到入口即溶，以咁既傾價錢覺得都有中上，佢個壽喜燒湯底都幾好，吾會好甜鍋內既蔬菜份量都幾多～🤪不過蛋味就偏淡，不太配沾和牛同埋飯都煮得偏硬身🙃😐稍為有點失望的～鐵板厚燒牛舌定食（$128）果然係一間出名食壽喜燒既鋪頭，食其他食物就會稍為失色～佢話牛舌吾算好爽口同有啲靭同粉嫩醬汁亦偏鹹，推薦指數一般😐甜品幾好食～抹茶奶凍吾會好甜，抹茶味亦剛好埋單用現金會有95折😂😂所以lunch time食又會覺得慳左🤪

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最近朋友介紹咗間性價比超高嘅壽喜燒，試咗個晚餐set包括前菜三點、茶碗蒸、日本和牛精選三個部位及自選一個部位、雜錦天婦羅、舞茸海鮮清湯同甜品，每人都只係$558一位，非常豐富嘅一餐🔥😋1️⃣ 前菜三點 - 刺身呢個前菜真係超正!兵庫縣生蠔新鮮，昆布漬嘅赤蝦刺身味道鮮甜，帶子刺身鮮嫩配上昆布漬三文魚籽，每一樣都好有水準👍🏻2️⃣ 三文魚子海膽茶碗蒸呢個茶碗蒸配料豐富😆海膽嘅鮮味配上三文魚子，茶碗蒸口感非常滑嫩☺️3️⃣ 日本和牛 (壽喜燒)呢道和牛真係好正🥲全程有職員幫手燒,完全唔使自己郁手，首先有三款精選部位，食晒三款就可以揀一款最鍾意嘅encore，今次食有肉眼、牛肩同西冷，各有特色🥹🤤肉眼柔嫩多汁，西冷肉質夠Q彈，牛肩就帶有濃郁嘅牛味。再加埋日本蛋同珍珠飯，好好食！4️⃣ 雜錦天婦羅食完壽喜燒，仲有雜錦天婦羅配冷麵，勁滿囖😆炸得金黃酥脆配上蝦醬同冷麵，食落去冇咁膩👍🏻5️⃣ 甜品最後食咗個焦糖布甸，有得揀豆腐雪糕同焦糖布甸👍🏻焦糖布甸好重蛋味，味道唔會太甜，食完勁滿足😋

✨✨✨再次再次去吃「喰樂」關西風壽喜燒專門店每一次與朋友去吃 都很有驚喜吃不膩的宮崎和牛 每次都會吃飽飽走🤰🏻。這次是吃 壽喜燒套餐 $558/一位♥️「前菜三點」兵庫縣生蠔 ｜ 昆布漬赤蝦配魚子醬 ｜ 象拔蚌刺身生蠔味道很濃 ：超鮮甜昆布漬赤蝦配魚子醬 ：口感很有彈力 魚子醬一絕象拔蚌刺身：很爽口新鮮.♥️蟹肉蟹膏海膽茶碗蒸超足料茶碗蒸有海膽 蟹膏 蟹肉 超鮮味 蒸蛋也很滑溜♥️日本和牛壽喜燒（九州宮崎牛）宮崎和牛精選3個部位肉眼 西冷 沙巴當肉眼：油脂相對豐富 入口即化西冷：肉味最重 花紋平均細密 沙巴當：油脂分布平均 牛味亦濃 肉質有咬口壽喜燒奉上日本蛋及珍珠飯.♥️可以自選一部位再吃與朋友都選擇了沙巴當 太難忘了 ！ .另外有蔬菜拼盤包括豆腐、冬菇、大蔥、洋蔥、芋絲等等均吸收關西汁及牛油✨✨✨✨.♥️雜錦天婦羅 x 冷蕎麥麵海蝦｜蟹柳｜南瓜 | 蕃薯天婦羅火喉控制不錯 酥脆不過火蕎麥麵配搭香蔥及芥末 沾冷麵汁中和牛肉油膩感.♥️舞茸海鮮清湯一碗湯都有蜆肉同元貝 足料♥️甜點以豆腐雪糕跟布丁🍮豆腐雪糕 滑而香濃雞蛋布丁 蛋香味十足 味道唔會太甜