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餐廳: Parallel
優惠: 於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 !
國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費，每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數，包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞（每港幣4元賺取1里數）及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞（每港幣4元賺取1里數）。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費，包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
等級4
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觀塘高質法國料理😋
2022-08-15 2036 瀏覽
今晚朋友話帶車車去食法國菜, 嘩～開心仔! 位於觀塘嘅亞太中心嘅Parallel, 1900入座已經勁多人, 環境昏暗, 幾有情調, 我地點左個6 courses試下🌟55℃ organic egg, beluga caviar用55度低溫慢煮有機雞蛋加魚子醬, 先食一啖魚子醬, 再將魚子醬溝入雞蛋內, 感受第二種感覺, 兩種不同嘅鮮味係口中迴盪🌟Smoke hokkaido scallop prosciutto ham chips, cauliflower puree五成熟嘅北海道帶子用蘋果木煙燻過, 帶子柔嫩口感配搭椰菜花茸, 檸檬葉同parma ham, 口感清新且豐富🌟Mini donut, braised angus ox-tailDonut熱辣辣, 內饀係綿密嘅牛尾茸, 上面插住裝有牛尾汁嘅滴管, 咬落去好juicy, 富濃濃嘅肉香 🌟Tomato consomme crabmeat, mix cherry tomato warm salad用醋醃製嘅蕃茄做清湯, 再加上一絲絲嘅蟹肉, 鮮甜至極🌟Sous vide french free range pigeon Swee
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今晚朋友話帶車車去食法國菜, 嘩～開心仔! 位於觀塘嘅亞太中心嘅Parallel, 1900入座已經勁多人, 環境昏暗, 幾有情調, 我地點左個6 courses試下
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🌟55℃ organic egg, beluga caviar
用55度低溫慢煮有機雞蛋加魚子醬, 先食一啖魚子醬, 再將魚子醬溝入雞蛋內, 感受第二種感覺, 兩種不同嘅鮮味係口中迴盪
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🌟Smoke hokkaido scallop prosciutto ham chips, cauliflower puree
五成熟嘅北海道帶子用蘋果木煙燻過, 帶子柔嫩口感配搭椰菜花茸, 檸檬葉同parma ham, 口感清新且豐富
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🌟Mini donut, braised angus ox-tail
Donut熱辣辣, 內饀係綿密嘅牛尾茸, 上面插住裝有牛尾汁嘅滴管, 咬落去好juicy, 富濃濃嘅肉香
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🌟Tomato consomme crabmeat, mix cherry tomato warm salad
用醋醃製嘅蕃茄做清湯, 再加上一絲絲嘅蟹肉, 鮮甜至極
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🌟Sous vide french free range pigeon
Sweet purple potato puree,Hawthorn
四成熟走地乳鴿食落比較juicy, 配搭紫薯汁同山渣汁中和油膩
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🌟Chef Handmade pasta
是日homemadepasta係羊肚菌意粉, 意粉口感爽彈帶點煙韌口感, 醬汁掛哂係每條意粉上, 份量剛剛好, 沒有膩感
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🌟Mystery dessert
甜品係火焰朱古力雪糕, 店員會為你倒上酒之後點火, 外層朱古力殼隨即溶化, 一冷一熱, 冰火交融
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-08-04
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐