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觀塘關西風壽喜燒
2025-05-14 0 瀏覽
喰楽位於觀塘開源道駱駝漆大廈第三座九樓主打關西風壽喜燒前菜兵庫縣生蠔白嫩飽滿同時海膽以及三文魚籽鮮甜配搭味噌大蒜漬醒胃慢煮和牛舌粉嫩配搭青醬以及炸牛蒡同埋鹽漬昆布惹味茶碗蒸蝦乾茶碗蒸配搭松葉蟹肉以及紫蘇葉同埋蟹柳冬菇層次豐富日本和牛壽喜燒選用九洲宮崎縣和牛肉眼以及西冷同埋牛肩部位肉質紅潤柔軟同時脂肪豐腴油花細密配搭關西風壽喜燒方式惹味舞茸海鮮清湯舞茸菇海鮮清湯加入花甲以及元貝熬煮清新輕盈配搭柚子大根漬可以消解膩滯甜點雞蛋布甸滑嫩配搭焦糖甜蜜完滿
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喰楽位於觀塘開源道駱駝漆大廈第三座九樓主打關西風壽喜燒
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前菜
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 兵庫縣生蠔白嫩飽滿同時海膽以及三文魚籽鮮甜配搭味噌大蒜漬醒胃
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 慢煮和牛舌粉嫩配搭青醬以及炸牛蒡同埋鹽漬昆布惹味


茶碗蒸
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 蝦乾茶碗蒸配搭松葉蟹肉以及紫蘇葉同埋蟹柳冬菇層次豐富


日本和牛壽喜燒
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 選用九洲宮崎縣和牛肉眼以及西冷同埋牛肩部位肉質紅潤柔軟同時脂肪豐腴油花細密配搭關西風壽喜燒方式惹味


舞茸海鮮清湯
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 舞茸菇海鮮清湯加入花甲以及元貝熬煮清新輕盈配搭柚子大根漬可以消解膩滯


甜點
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 雞蛋布甸滑嫩配搭焦糖甜蜜完滿
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2025-05-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$549 (晚餐)