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2025-02-20
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西方情人節，我們選擇了位於觀塘的一家私房菜，店內的菜單令人眼花繚亂，從2人套餐到14人套餐應有盡有，還有特色小菜、懷舊手工粵菜、招牌熱菜等供選擇。我們都有選擇困難症，店主立即介紹我們吃最近推出的新春團年春茗套餐，性價比超高。2025年新春兩位用＜冰鎮南非鮑魚▪︎龍蝦＞冰鎮南非鮑魚肥美的南非鮑魚，肉質彈牙，清新爽口，冰鎮的方式讓人耳目一新，令人讚不絕口。手拍青瓜青瓜清新爽脆，作為開胃小菜再合適不過。花雕蛋白蒸龍躉球上桌時，花雕酒的芳香撲鼻而來，蛋白十分滑和輕盈，入口即溶。龍躉球也是滑嫩鮮味，整道菜色澤誘人，清新不油膩，讓人忍不住多吃幾口。 芝士龍蝦賣相極佳。龍蝦非常大隻厚肉，芝士味濃郁，底下的麵烤得香脆，色香味俱全。蒜蓉粉絲蒸蟶子皇蟶子肉質鮮嫩，大大隻非常新鮮。底層的粉絲盡吸蟶子的鮮味，爽口入味。流沙黃金蝦蝦身非常大隻，炸得酥脆可口，鋪面的鹹蛋黃充滿鹹香，流沙的口感令人驚豔。蒜蓉炒白菜仔蒜蓉份量恰到好處，白菜仔清脆，清新又滋味。蟹油銀芽炒麵一上枱便聞到惹味的蟹香，麵條乾爽彈牙，鑊氣十足，口感極佳。醬香茅台炆嫩鴿店主於席前把適量茅台酒倒進砂鍋中拌勻，揮發出啖啖酒香及乳鴿香味。乳鴿色澤誘人，肉
2025年新春兩位用＜冰鎮南非鮑魚▪︎龍蝦＞
冰鎮南非鮑魚
肥美的南非鮑魚，肉質彈牙，清新爽口，冰鎮的方式讓人耳目一新，令人讚不絕口。
手拍青瓜
青瓜清新爽脆，作為開胃小菜再合適不過。
花雕蛋白蒸龍躉球
上桌時，花雕酒的芳香撲鼻而來，蛋白十分滑和輕盈，入口即溶。龍躉球也是滑嫩鮮味，整道菜色澤誘人，清新不油膩，讓人忍不住多吃幾口。
芝士龍蝦
賣相極佳。龍蝦非常大隻厚肉，芝士味濃郁，底下的麵烤得香脆，色香味俱全。
蒜蓉粉絲蒸蟶子皇
蟶子肉質鮮嫩，大大隻非常新鮮。底層的粉絲盡吸蟶子的鮮味，爽口入味。
流沙黃金蝦
蝦身非常大隻，炸得酥脆可口，鋪面的鹹蛋黃充滿鹹香，流沙的口感令人驚豔。
蒜蓉炒白菜仔
蒜蓉份量恰到好處，白菜仔清脆，清新又滋味。
蟹油銀芽炒麵
一上枱便聞到惹味的蟹香，麵條乾爽彈牙，鑊氣十足，口感極佳。
醬香茅台炆嫩鴿
店主於席前把適量茅台酒倒進砂鍋中拌勻，揮發出啖啖酒香及乳鴿香味。乳鴿色澤誘人，肉質鮮嫩，有酒香，調味豐富。
抹茶布甸
作為餐後甜品，抹茶布甸柔滑細膩，淡雅的抹茶香氣清新解膩。
餐後和店主閑談，原來此私房菜已在觀塘扎根13年，主打海鮮，功夫私房菜。海鮮日日新鮮到貨。餐牌選擇十分多，2人至12人套餐都有。也可以按客人預算金額，口味去設計新菜單。
「御膳」有3免：免開瓶，免切餅及免服務費。
「御膳」優惠：
1於Openrice訂位時，記得要揀選生日優惠，便可免費獲贈一碟鵝肝鵝腎小食。更可自帶壽桃包來免費代蒸。
2拍照上傳社群媒體還能換汽水。
3為客人度身設計菜單，豐儉由人，店方樂意為客人自攜的飲品或酒類，提供冰桶及酒杯。
店主非常殷勤服務，而且食物新鮮好味。適合公司晚宴、良朋共聚、壽宴慶祝及團體包場。我也急不及待為下次的飯局而訂枱。
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