新匯聚餐廳小廚

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收工和朋友來到觀塘新匯聚餐廳小廚食晚飯，這裡主打嘅係潮式打冷和大排檔式粵菜，呢兩款菜系在香港亦不乏x場客，而我和同行友人就係其中兩位。坐低後老闆熱情推介左一款隱藏菜式梅子蒸鵝，咁難得遇到當然要試下。唔好以為鵝一定要食燒嘅，呢到嘅蒸鵝配上自製梅子嘅果醬，食嘅上黎一啲都唔會輸，仲有種清新開胃感，食強幾舊都唔會怕膩。第二樣食蠔仔煎餅，呢到嘅蠔餅非常大份，夠晒四個人食，炸得很夠晒香口，蠔仔肉亦好香甜，非常不錯。最後仲有一份欖角骨拼椒鹽鮮魷，椒鹽鮮魷絕對係大排檔必食嘅菜式，咸香脆嘅口感，是一碟非常適合下酒嘅小食，而欖角骨用上蜜油去製作，食落香甜，肉質亦好soft，適合小朋友食用。