淥鼎記

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一出電梯，首先映入眼簾的是醒目的「淥鼎記」招牌，相當耀眼。我們試了「堂主套餐」任食「潮汕牛拼盤」，大滿足！龍蝦頭海鮮鍋湯底方面，我們選了「龍蝦頭海鮮鍋」。湯鍋中可見完整的龍蝦頭，搭配大量鮮蝦熬製，湯頭鮮甜濃郁，每一口都充滿海洋的鮮美。 肉類種類非常多，有安格斯Prime三角肥牛、手切牛肉拼盤、封門柳、美國豬梅肉、伊比利亞黑毛豬等。我們特別喜愛手切肥牛，有匙柄、匙肉、牛朴肉、胸口油等。油花分布均勻，輕涮三秒即熟，入口即化，肉香濃郁。安格斯肥牛與伊比利亞黑毛豬肉質細嫩，油脂甘香。丸餃類 丸類全為手工製作，蝦丸手打丸和墨魚手打丸但牙爽滑。自助區內還有很多蔬菜、麵食、丸、菇等等。種類算很多。麻辣牛丸辛香惹味。墨魚丸內含真實墨魚粒，口感豐富；韭菜餃皮薄餡多，還有很多不同的餃子和雲吞！ 飲品除了常見的罐裝飲品，餐廳還提供多款自家製涼茶，如竹蔗茅根與酸梅湯，清甜解膩。還有蜜桃紅茶與水果茶等，款式十分多。我們還有很多東西想吃，但是肚子實在不爭氣了。淥鼎記的食材優質又多元選擇，下次希望再來試試「爵爺套餐」，無限時火鍋放題，配頂級手切牛海鮮套餐，相當吸引！