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2024-12-29
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位於觀塘既菊月町，每款菜式高質用心、擺盤精緻，以時令上盛食材，食材新鮮，每道菜都令人賞心悅目，令您有個難忘既用餐體驗，超讚！爍雨 共23品 $1480先付、季節刺身、鐵板燒季節料理、手握壽司、雲丹盛吸物、時令果物✨先付▫️新鮮腐竹加上三文魚籽、奢華既金箔和柚子點綴，豆味香濃，令人大感清新▫️炸魚皮、海帶心，枝豆先付擺盤精緻，美味醒胃，為這頓晚宴揭開序幕✨ 季節刺身▫️愛知縣白象拔蚌| 日本冰菜超級鮮！！象拔蚌色澤通透，味道超級鮮甜，口感爽脆彈牙，以刺身享用最適合不過，配上日本冰菜，倍感鮮味▫️ 北海道生蠔配上秘製薑汁生蠔爽口鮮甜，嚐到清甜海洋味，配上秘製薑汁，鮮味更濃郁▫️北海道池魚配京葱配上京葱，油脂香味十分突出▫️慢煮鰤魚|蛋黃醬即油甘魚，季節性魚類，配上蛋黃醬，肉質更鮮味順滑▫️北海道香箱蟹蟹肉蟹皇蟹籽，每口也充滿著三重蟹味之鮮，加上秘制高湯，蟹皇甘香而濃郁鮮味，伴隨着紫蘇葉的芳香，令人回味無窮▫️澳洲黑邊鮑魚鮑魚彈牙鮮甜，配上秘制鮑魚肝醬，完美地展現出鮑魚之鮮▫️蘋果木煙燻拖羅手卷大滿足！雙重吞拿魚，分量超班，非常吸睛！大拖羅夾著沙甸魚bb干，每口都充滿魚脂甘香，魚香遍佈每個味蕾，吃岀幸福感▫️
位於觀塘既菊月町，每款菜式高質用心、擺盤精緻，以時令上盛食材，食材新鮮，每道菜都令人賞心悅目，令您有個難忘既用餐體驗，超讚！爍雨 共23品 $1480
先付、季節刺身、鐵板燒季節料理、手握壽司、雲丹盛吸物、時令果物
✨先付
▫️新鮮腐竹加上三文魚籽、奢華既金箔和柚子點綴，豆味香濃，令人大感清新
▫️炸魚皮、海帶心，枝豆
先付擺盤精緻，美味醒胃，為這頓晚宴揭開序幕
✨ 季節刺身
▫️愛知縣白象拔蚌| 日本冰菜
超級鮮！！象拔蚌色澤通透，味道超級鮮甜，口感爽脆彈牙，以刺身享用最適合不過，配上日本冰菜，倍感鮮味
▫️ 北海道生蠔配上秘製薑汁生蠔爽口鮮甜，嚐到清甜海洋味，配上秘製薑汁，鮮味更濃郁
▫️北海道池魚配京葱
配上京葱，油脂香味十分突出
▫️慢煮鰤魚|蛋黃醬
即油甘魚，季節性魚類，配上蛋黃醬，肉質更鮮味順滑
▫️北海道香箱蟹
蟹肉蟹皇蟹籽，每口也充滿著三重蟹味之鮮，加上秘制高湯，蟹皇甘香而濃郁鮮味，伴隨着紫蘇葉的芳香，令人回味無窮
▫️澳洲黑邊鮑魚
鮑魚彈牙鮮甜，配上秘制鮑魚肝醬，完美地展現出鮑魚之鮮
▫️蘋果木煙燻拖羅手卷
大滿足！雙重吞拿魚，分量超班，非常吸睛！大拖羅夾著沙甸魚bb干，每口都充滿魚脂甘香，魚香遍佈每個味蕾，吃岀幸福感
▫️免治雞肉丸子
▫️炸鱈魚|黑松露沙律醬
炸物香脆可口，惹味但不太油膩
▫️法式炒蛋配蜆肉黑松露片
蜆肉鮮味，法式炒蛋用上九州蘭王蛋，入口綿密，帶點空氣感，別具匠心
✨鐵板燒季節料理
▫️鐵板鵝肝配焦糖多士
鵝肝煎至外層輕焦薰香脆，入口即融化，油脂慢慢散滿每一個味蕾，配上芥末粒恰好平衡了油膩感；焦糖多士外層香脆，伴隨着焦糖的微微煙燻香，超讚！
✨ 手握壽司
▫️北寄貝、石鯛、帆立貝、北海道銀鱈魚
▫️海膽
北海道馬糞海膽，口感creamy 入口即溶，
口內洋溢著澎湃的鮮甜味
✨ 雲丹盛吸物
▫️自家制香濃魚湯
✨ 時令果物
▫️鰹魚玉子燒
驚喜之作，玉子燒口感綿密像蛋糕，蛋香四溢，伴隨着淡淡魚香
▫️香印提子，黃豆粉蕨餅
滿滿幸福感，為這頓美味優質既盛宴畫上句號
菊月町
📍觀塘鴻圖道23號利登中心地下1號舖
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