小城大廚

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休息中

小妹剛巧今日喺觀塘收工，約埋幾個同事去食晚飯。知道觀塘好多工廈都有好多特色餐廳，幾個朋友想食中菜，又唔想去普通酒樓俾我發掘了呢間工廈入面嘅中菜館。餐廳係成業工廠大廈地下一直行入去，都好易搵。今日平日再加入座時候尚早，所以餐廳未算太多人。但坐落慢慢開始到食飯時間，人數也變多了。好彩餐廳位置多，坐落都好寬闊。一坐落餐廳侍應送上三碟涼拌小食，尤其個涼拌雲耳同話梅苦瓜，十分醒胃，值得一讚。小妹同朋友喜歡食炸嘢，所以叫了椒鹽九肚魚和鍋貼小棠菜。因為好小酒樓會做呢兩味餸，所以試下。椒鹽九肚魚熱辣辣，外脆內軟，九肚魚非常嫩滑又大嚿，夠椒鹽味，夠晒鹹香。鍋貼小棠菜，呢個係小妹最愛，滿滿嘅墨魚膠撈埋小棠菜去炸，粉漿夠薄，夠晒香脆，有墨魚味，值得推介。最後，見到佢廚師推介，叫左個招牌小炒王。材料有韭菜花，魷魚，鮮蝦，銀魚仔，腰果，蝦乾。賣相十分漂亮又足料。食了幾啖，十分惹味，即刻要叫個白飯黎送飯。職員還問我們要唔要食糖水，送上每人一碗綠豆沙。免費綠豆沙亦不馬虎，除了綠豆還有薏米，係今晚餐飯劃上完美嘅句號。