小城大廚

觀塘食小菜嘅好選擇😋😋今日同男友去咗觀塘呢間「小城大廚」食晚飯，鋪頭喺工業大廈裡面，唔算難搵~我哋叫咗幾樣嘢食，樣樣都唔錯！首先個鼓油皇龍鬚炒面🍜，鑊氣夠又唔會太油，麵質彈牙，大排檔風味，好正！👍跟住係蜜椒薯仔安格斯牛粒，真係要大力推介！即叫即整熱辣辣，炸到香脆，啲安格斯牛粒咬落去入味juicy 一啲都唔韌，仲有好香嘅蜜糖甜味，同黑椒嘅微辣夾到絕～😍 重點係啲薯仔！外面煎到有少少脆口，裏面就軟綿綿，吸晒啲蜜椒汁，好入味！幾乎清晒~椒鹽鮮魷🦑都係必點之選！炸粉唔會太厚，咬落去外脆內軟～椒鹽份量落得啱啱好，鹹香惹味，但又唔會蓋過鮮魷本身嘅鮮味。食到「嗦嗦聲」停唔到口，真係好邪惡呀～😂 如果配杯冰凍啤酒就真係無得頂啦！另外每位仲送中式糖水綠豆沙~總共食咗$402，兩個人食到飽飽，食物選擇多又有鑊氣，服務都唔錯～下次一定會再嚟！💯**溫馨提示：佢哋嘅份量都幾足，情侶嚟食可以叫少個飯，留肚試多款小菜～😉**…查看更多

觀塘工廈隱世鮮味 蠔迷必試！講真，觀塘工廠區搵食，估唔到伏低咗間「蠔」門盛宴！小城大廚嘅台山蠔，真係一上枱就嚇親人——手掌咁大隻，肥嘟嘟脹卜卜，蠔肚撐到幾乎透光！重點係：一啜落去，濃郁嘅海水鮮甜即時爆出，跟住係澎湃到漏嘅金黃蠔膏，邪惡得嚟甘香到痺，食完隻蠔仲掛住啲膏香，真係「蠔」冇得頂啊！金銀蒜粉絲蒸 鮮味鎖到足佢哋用嘅係台山蠔王級數，師傅火候拿捏超準，猛火快蒸，蠔肉剛熟唔老，保持超嫩滑爆汁口感！墊底嘅粉絲吸盡蠔汁精華，加上炸過嘅金蒜同生銀蒜夾擊，蒜香濃而不搶，仲帶微微辣勁，惹味到忍唔住連汁都撈埋！每隻蠔都鋪滿閃令令嘅蒜蓉，視覺同味覺都大滿足即叫即蒸夠新鮮 性價比爆燈食到呢種質素嘅台山蠔（視乎時價），仲要係即叫即劔即蒸，上枱仲熱辣辣噴煙，誠意分加爆！蠔癡如我，覺得比出面高級蠔吧平一大截，但鮮度絕對有過之而無不及！同場加映：蠔殼堆到成座小山咁，就知有幾受歡迎啦～街坊飯堂格局 人情味濃雖然餐廳藏身工廈，但晚市坐滿熟客，阿姐落單爽快有笑容。環境就係典型大排檔風，但枱夠大坐得舒服，最緊要係食物有水準！另外再叫左碟黑椒牛仔骨，香辣惹味得嚟份量又唔少。再嚟一碟蝦膏銀魚仔蝦仁炒飯，啖啖鑊氣風味十足！最後再嘆多碗起沙紅豆沙，為呢餐畫上完美句號。總結：台山蠔控必點！小城大廚嘅台山蠔，大隻、多膏、鮮甜到犯規，金銀蒜蒸法完美帶出蠔鮮，食過真係返唔到轉頭！想食靚蠔又唔想捱貴價？呢度絕對係隱藏版首選！觀塘友有福了，呢個價錢食到蠔中極品，仲唔快啲約班蠔友掃場？…查看更多

今晚追月夜，賞完月嚟左呢到食小菜，一坐低職員就比左兩款小食，每位＄10，分別係花生同醃黑木耳，黑木耳酸酸地又爽口，幾開胃。茶錢每位$8。豉椒炒蜆＄88蜆都算多，個醬汁調味做得好好，唔會過濃或者無味，蜆肉係無沙，呢個好重要。當紅炸子雞（半隻）＄128雞皮好脆口，唔會食到成口都係油，雞肉點埋個淮鹽嚟食，成件事好邪惡，雞肉係竟然一啲都唔覺得乾身。魚湯海味浸娃娃菜＄98海味有蝦同魷魚，魚湯鮮味十足，加上本身娃娃菜的甜，好夾。另外仲叫左兩個白飯，＄12一個。竹蔗茅根海底椰＄48一大揸，我哋兩個人每人都飲到三杯，好抵飲，入口好透心涼，食完啲濃味野可以平衡中和返。兩個人食左咁多食到飽一飽，加埋先係四百幾，幾抵食。…查看更多

今次第四次嚟食之前一直都係叫套餐有凍烏頭，咕嚕肉，燒餓，菜樣樣都ok今次試下散叫乳鴿，梅菜扣肉，豉椒炒鵝腸樣樣都失望先唔講梅菜扣肉等咗40分鐘一食，成煲好甜，有啲肉好大塊，似豬肉乾，好鞋我心目中嘅扣肉唔係乾柴嘅肉梅菜得個甜字完全冇撈飯嘅意慾豉椒炒鵝腸冇豉椒味冇鑊氣，啲汁冇打獻冇食過豉椒炒嘅嘢係咁多汁水乳鴿冇特別，唔香送嘅紅豆沙冇味，少甜ok但好似溝咗好多水嘅味冇下次了。。。。…查看更多

欖角蜜餞一字骨呢度菜充滿廣式懷舊風味！一字骨又炸又煎依然皮脆肉嫩欖角有獨特既鹹香回甘，與蜜餞既溫潤甜味交織成層次豐富既醬汁，濃郁得來毫不膩口送飯一流整體口味鹹甜平衡黃金金沙鱔球鱔球炸得外皮金黃酥脆，內裡肉質依然飽滿彈牙。鹹蛋黃炒成綿密金沙，均勻包裹每塊鱔球，入口鹹香惹味，帶微微沙感一定要需趁熱食用，如果唔係金沙可能變韌整體鑊氣十足，風味極佳兩碟餸，兩個人食都好夠因為份量好大另外前菜同埋茶 唔駛加一夜晚好有氣氛好多人…查看更多