小城大廚

觀塘食小菜嘅好選擇😋😋今日同男友去咗觀塘呢間「小城大廚」食晚飯，鋪頭喺工業大廈裡面，唔算難搵~我哋叫咗幾樣嘢食，樣樣都唔錯！首先個鼓油皇龍鬚炒面🍜，鑊氣夠又唔會太油，麵質彈牙，大排檔風味，好正！👍跟住係蜜椒薯仔安格斯牛粒，真係要大力推介！即叫即整熱辣辣，炸到香脆，啲安格斯牛粒咬落去入味juicy 一啲都唔韌，仲有好香嘅蜜糖甜味，同黑椒嘅微辣夾到絕～😍 重點係啲薯仔！外面煎到有少少脆口，裏面就軟綿綿，吸晒啲蜜椒汁，好入味！幾乎清晒~椒鹽鮮魷🦑都係必點之選！炸粉唔會太厚，咬落去外脆內軟～椒鹽份量落得啱啱好，鹹香惹味，但又唔會蓋過鮮魷本身嘅鮮味。食到「嗦嗦聲」停唔到口，真係好邪惡呀～😂 如果配杯冰凍啤酒就真係無得頂啦！另外每位仲送中式糖水綠豆沙~總共食咗$402，兩個人食到飽飽，食物選擇多又有鑊氣，服務都唔錯～下次一定會再嚟！💯**溫馨提示：佢哋嘅份量都幾足，情侶嚟食可以叫少個飯，留肚試多款小菜～😉**…查看更多

觀塘工廈隱世鮮味 蠔迷必試！講真，觀塘工廠區搵食，估唔到伏低咗間「蠔」門盛宴！小城大廚嘅台山蠔，真係一上枱就嚇親人——手掌咁大隻，肥嘟嘟脹卜卜，蠔肚撐到幾乎透光！重點係：一啜落去，濃郁嘅海水鮮甜即時爆出，跟住係澎湃到漏嘅金黃蠔膏，邪惡得嚟甘香到痺，食完隻蠔仲掛住啲膏香，真係「蠔」冇得頂啊！金銀蒜粉絲蒸 鮮味鎖到足佢哋用嘅係台山蠔王級數，師傅火候拿捏超準，猛火快蒸，蠔肉剛熟唔老，保持超嫩滑爆汁口感！墊底嘅粉絲吸盡蠔汁精華，加上炸過嘅金蒜同生銀蒜夾擊，蒜香濃而不搶，仲帶微微辣勁，惹味到忍唔住連汁都撈埋！每隻蠔都鋪滿閃令令嘅蒜蓉，視覺同味覺都大滿足即叫即蒸夠新鮮 性價比爆燈食到呢種質素嘅台山蠔（視乎時價），仲要係即叫即劔即蒸，上枱仲熱辣辣噴煙，誠意分加爆！蠔癡如我，覺得比出面高級蠔吧平一大截，但鮮度絕對有過之而無不及！同場加映：蠔殼堆到成座小山咁，就知有幾受歡迎啦～街坊飯堂格局 人情味濃雖然餐廳藏身工廈，但晚市坐滿熟客，阿姐落單爽快有笑容。環境就係典型大排檔風，但枱夠大坐得舒服，最緊要係食物有水準！另外再叫左碟黑椒牛仔骨，香辣惹味得嚟份量又唔少。再嚟一碟蝦膏銀魚仔蝦仁炒飯，啖啖鑊氣風味十足！最後再嘆多碗起沙紅豆沙，為呢餐畫上完美句號。總結：台山蠔控必點！小城大廚嘅台山蠔，大隻、多膏、鮮甜到犯規，金銀蒜蒸法完美帶出蠔鮮，食過真係返唔到轉頭！想食靚蠔又唔想捱貴價？呢度絕對係隱藏版首選！觀塘友有福了，呢個價錢食到蠔中極品，仲唔快啲約班蠔友掃場？…查看更多

講真，去上海維記（大角咀嗰間）食飯，十次有九次都係為咗佢碟「鎮店黑醋排骨」！上枱個樣已經贏晒，啲排骨掛滿深啡色、超濃郁嘅黑醋汁，油亮亮咁反住光，望見都流口水！一啖咬落去，個味真係驚艷！個醋汁調校得超級平衡，酸得嚟好醒胃，但甜味又夠出，完全唔嗆喉，仲有陣陣嘅焦香，層次豐富到呢～排骨揀得靚，多數係腩位，啖啖肉得嚟帶少少肥，煮到超級腍軟，幾乎唔使點咬，用筷子輕輕一夾就「骨肉分離」，啱晒怕啃骨嘅懶人（好似我咁）！重點係個汁！濃到黐脷，但又唔會杰撻撻，完美包住每件排骨。我次次都忍唔住撈汁送飯，白飯殺手真係冇得輸！份量都算足，兩三個人分一碟加多兩個小菜，夠晒滿足。同其他茶記嘅生炒骨完全唔同路數，生炒骨係脆口酸甜，維記呢款就係濃郁軟糯派，食落更溫和同入味。如果你鍾意食濃味、鍾意醋香，呢碟真係必點！溫馨提示：碟嘢熱辣辣上枱最好食，放耐咗個汁會更加濃稠，味道更集中，但都正！食過返尋味，真心推介畀鍾意甜酸口嘅朋友，信我，試完你會明點解我成日掛住佢…查看更多

尋晚同朋友去咗觀塘工廠區搵食,見到依間小城大廚人流不錯,就入去食個晚餐啦,二人就安排坐個四人卡位,夠舒適!先嚟睇睇餐牌,有套餐有孖寶有單點,見人小小得二位,所以最後決定散叫,先點了個冰鎮脆皮咕嚕肉,一上枱大大個圓盤裝住冰上面放咭嚕肉加埋個小桃花仲有乾冰,好靚,啱晒打卡,先嚟食件咕嚕肉先,咬落去勁脆口,味道酸酸甜甜真不錯,肉外酥脆內嫩,欣賞!睇得又食得,之後點了芥蘭炒臘味,臘肉不會過硬,芥蘭爽脆又青綠!最後點了紅燒乳鴿王,其酥脆的外皮,嫩滑的肉質和入味的滷汁,讃!見餐牌好多特色菜,下次要成大班人嚟先食到,期待！又見好多人嚟訂位，嚟緊大節日都可選擇嚟依度！…查看更多

如想帶朋友或家人吃小菜，位於觀塘工廠區的小城大廚，以小菜餐廳而言，價錢屬實惠之選；每道菜式味道均屬水準之上，整體性價比高。餐廳人氣挺高，店內幾乎每張餐桌都座無虛席。🍍 菠蘿咕嚕肉外層香脆可口，酸甜開胃；若菠蘿份量再多一點，味道層次將更豐富。 🧈 椒鹽豆腐外脆內嫩，炸功恰到好處，令人回味。 🥬 通菜啫啫煲份量十足，熱氣騰騰上桌時香氣撲鼻，極具鑊氣。 整體而言，小城大廚在味道、用料及價位都合理，是觀塘區值得重訪的一間平實小菜館…查看更多