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2018-03-19
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觀塘工廈私房菜，這間餐館坐位十分寬闊，可以預多d人一起共餐。尤其是過時過節食飯，可以預先訂好私房菜，咁就唔使出去同人迫喇。什菌大蜆豆腐湯大蜆本身已經鮮甜，再加埋豆腐煲這個湯簡單是絕配，夏季將至，飲吓d清淡d既湯。成煲湯好鮮甜。隻蜆都幾大粒㗎！我地3個人，哩煲份量既湯，我們每人都可以飲2-3碗。手撕雞 這碟手撕雞有少少麻辣，這是冷盤來的，食完之後好開胃。青瓜絲和雞肉絲都切得幼，方便一次夾晒兩樣，混起來一起食。蒜蓉粉絲蒸蟶子這碟聖子餐廳洗得好乾淨，沒有食到沙粒。粉絲墊在聖子底，吸晒d汁。汁：（生蒜，乾蒜，蔥，芫荽，紅椒絲和豉油）菊子魚（用柚子汁整）這碟菊子魚用12兩冬星魚整既，用油炸的方式。雖然用油炸，但是魚肉依然keep住滑溜，食既時候小心魚骨。正因為用柚子汁的關係，所以都幾開胃。避風塘炒大肉蟹大肉蟹d肉質好實正（好新鮮），大口大口食啖啖肉。避風塘炒蟹既蒜粒，加了一點紅辣椒和蔥段炒，所以有很微微的辣味。我媽咪最喜歡用避風塘炒蟹食淨的蒜頭粒煮出前一丁公仔麵，超級正！金絲翠鳳尾蝦清淡的蝦配翠綠的瓜，食完濃味既避風塘炒蟹，食碟清d既餸，過濾一下口腔的味道先。士多啤梨骨這碟士多啤梨骨有點似糖醋骨
尤其是過時過節食飯，可以預先訂好私房菜，咁就唔使出去同人迫喇。
什菌大蜆豆腐湯
大蜆本身已經鮮甜，再加埋豆腐煲這個湯簡單是絕配，夏季將至，飲吓d清淡d既湯。
成煲湯好鮮甜。
隻蜆都幾大粒㗎！我地3個人，哩煲份量既湯，我們每人都可以飲2-3碗。
手撕雞
這碟手撕雞有少少麻辣，這是冷盤來的，食完之後好開胃。青瓜絲和雞肉絲都切得幼，方便一次夾晒兩樣，混起來一起食。
蒜蓉粉絲蒸蟶子
這碟聖子餐廳洗得好乾淨，沒有食到沙粒。
粉絲墊在聖子底，吸晒d汁。
汁：（生蒜，乾蒜，蔥，芫荽，紅椒絲和豉油）
菊子魚（用柚子汁整）
這碟菊子魚用12兩冬星魚整既，用油炸的方式。雖然用油炸，但是魚肉依然keep住滑溜，食既時候小心魚骨。
正因為用柚子汁的關係，所以都幾開胃。
避風塘炒大肉蟹
大肉蟹d肉質好實正（好新鮮），大口大口食啖啖肉。
避風塘炒蟹既蒜粒，加了一點紅辣椒和蔥段炒，所以有很微微的辣味。
我媽咪最喜歡用避風塘炒蟹食淨的蒜頭粒煮出前一丁公仔麵，超級正！
金絲翠鳳尾蝦
清淡的蝦配翠綠的瓜，食完濃味既避風塘炒蟹，食碟清d既餸，過濾一下口腔的味道先。
士多啤梨骨
這碟士多啤梨骨有點似糖醋骨的口感，當然沒有醋味啦，但就甜甜地，好味的。
蟹油炒麵
老實講，這碟炒麵吃不出有蟹油味，食得太飽了，但整體嚟講碟炒麵不算太油和太咸.
甜品（雲呢拿布甸）
飯後甜品當然唔少得啦！食個甜品總結今晚美滿的晚餐。
這杯布甸唔太甜啊，good good!
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