菊月町

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今晚到訪高級又高質Omakase，位於觀塘鴻圖道「菊月町」，裝修設計華麗富日本風格，高級又有氣氛。多個席前座位，邊食邊欣賞師傅廚藝。除咗刺身壽司料理、鐵板燒，仲有晚市套餐，多款酒類飲品。［ 爍雨 ］共23品。$1480/位 「先付」🥢日本蘭王蛋、魚藻海膽、三文魚子、金箔🥢前菜有三種（河豚魚皮、昆布枝豆、海藻莖）「季節刺身」🦪小長井真蠔（肉身飽滿，味道甘甜，口感清爽）🐠日本愛媛縣鰻魚苗、魚子醬（🤩第一次食鰻魚苗，口感特別，加上魚子醬薑蓉，更顯鮮味)🐠鰆魚、春菊（即皇帝菜）🐠九州池魚、烏魚子🥢愛知縣白象拔蚌（味道鮮甜，充滿海水的味道，口感爽脆利）🦀北海道松葉蟹、海膽汁🐟大拖羅、赤身（蘋果木煙燻大拖羅、再用火槍燒燒令佢出油，夾上赤身、沙甸魚乾、紫蘇葉、紫菜，帶鹹香亦帶鮮味，口感層次豐富）🥢日本沖繩水雲、山芋蓉、蕃茄（水雲柔軟黏滑，加上醋調味，味道酸酸甜甜）🥢土佐豆腐木魚「季節料理」🐠汁煮魔鬼魚面頰🦑螢光魷魚天婦羅「鐵板燒」🥢法式汁配雙色蘆筍「手握壽司」🍣黑立魚壽司🍣池魚壽司🍣赤貝壽司🍣喜知次魚壽司🍣九節蝦壽司「雲丹盛」🍣馬糞海膽、吞拿魚魚油+鮟鱇魚乾撈飯「吸物」🥢鮮魚高湯（味道清淡可口）「